비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-08-03 09:33 조회113회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 66.1%
2 식품위생법상 “식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용하는 물질”로 정의된 것은? O 92.6%
3 감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는? X 47.6%
4 묵에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.5%
5 식품의 위생과 관련된 곰팡이의 특징이 아닌 것은? X 49.0%
6 필수 아미노산이 아닌 것은? X 48.6%
7 어유와 일반 식물유의 차이점은? X 41.3%
8 자외선의 인체에 대한 내용 설명으로 틀린 것은? O 52.4%
9 식품위생행정의 목적과 가장 거리가 먼 것은? O 88.1%
10 신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이 틀린 것은? O 73.6%
11 환원성이 없는 당은? X 56.0%
12 식품에 식염을 직접 뿌리는 염장법은? O 46.7%
13 충탄 제거를 위해 가장 바람직한 채소류의 세척 법은? O 65.4%
14 훈연 시 육류의 보전성과 풍미 향상에 가장 많이 관여하는 것은? X 34.6%
15 감미재료와 거리가 먼 것은? O 58.1%
16 냉동육에 대한 설명으로 틀린 것은? O 92.0%
17 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? O 46.6%
18 달걀에 가스저장을 실시하는 가장 중요한 이유는? O 30.8%
19 침(타액)에 들어 잇는 소화효소의 작용은? O 59.4%
20 대기오염 중 2차 오염물질로만 짝지어진 것은? X 42.0%
21 전분의 호화에 대한 설명 중 틀린 것은? X 26.8%
22 다음 중 과일, 채소의 호흡작용을 조절하여 저장하는 방법은? O 74.8%
23 핵산의 구성성분이고 보조효소 성분으로 되어 있으며 생리상 중요한 당은? X 31.2%
24 다음 중 중간숙주의 단계가 하나인 기생충은? O 68.3%
25 아메바에 의해서 발생되는 질병은? X 52.0%
26 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? O 56.2%
27 식단 작성시 무기질과 비타민을 공급하려면 다음 중 어떤 식품으로 구성하는 것이 가장 좋은가? O 86.1%
28 경영형태별로 단체급식을 분류할 때 직영방식의 장점은? O 90.9%
29 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? X 61.5%
30 유화(emulsion)와 관련이 적은 식품은? X 77.9%
31 20%의 수분(분자량:18)과 20%의 포도당(분자량:180)을 함유하는 식품의 이론적인 수분활성도는 약 얼마인가? O 35.8%
32 간장, 다시마 등의 감칠맛을 내는 주된 아미노산은? O 71.8%
33 조리대 배치형태 중 환풍기와 후드의 수를 최소화할 수 있는 것은? X 59.6%
34 건성유에 대한 설명으로 옳은 것은? O 31.3%
35 배추김치를 만드는데 배추 50kg이 필요하다. 배추 1kg의 값은 1500원이고 가식부율은 90%일 때 배추구입 비용은 약 얼마인가? X 19.2%
36 육류의 부패 과정에서 pH가 약간 저하되었다가 다시 상승하는데 관계하는 것은? O 43.8%
37 다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은? O 59.2%
38 우유의 살균 방법으로 130 ~ 150℃ 에서 0.5 ~ 5초간 가열하는 것은? O 70.3%
39 식품 첨가물로서 대두 인지질의 용도는? X 59.6%
40 난황에 주로 함유되어 있는 색소는? O 51.0%
41 유지의 산패에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 맞는 것은? O 54.5%
42 다음 중 가장 강한 살균력을 갖는 것은? O 71.2%
43 인간 생명을 유지하기 위해 최소한도로 필요한 환경요소와 가장 거리가 먼 것은? O 68.4%
44 다음 해동 방법 중 가장 빠르게 해동되는 것은? O 84.4%
45 토마토 크림스프를 만들 때 일어나는 우유의 응고현상을 바르게 설명한 것은? X 64.8%
46 세균성 식중독의 전염 예방 대책이 아닌 것은? O 67.5%
47 일반적인 잼의 설탕 함량은? O 76.7%
48 식품의 변질 및 부패를 일으키는 주원인은? O 91.1%
49 강화미에서 가장 우선적으로 강화해야 할 영양소로 짝지어진 것은? X 57.4%
50 급속사여과법에 대한 설명으로 옳은 것은? O 37.9%
51 다음 중 신선한 우유의 특징으로 옳은것은? O 64.9%
52 다음 중 필수지방산이 아닌 것은? O 54.0%
53 다음 설명에 해당하는 성분은? O 57.8%
54 전분의 호화에 대한 설명으로 맞는 것은? X 25.9%
55 마요네즈를 만들 때 기름의 분리를 막아주는 것은? O 62.6%
56 세균성식중독 중 감염형이 아닌 것은? O 59.9%
57 식품공전에 따른 우유의 세균 수에 관한 규격은? X 25.3%
58 젤라틴에 대한 설명으로 옳은 것은? O 53.7%
59 신맛성분과 주요 소재식품의 연결이 틀린 것은? O 70.9%
60 난백의 기포성에 영향을 주는 인자에 대한 설명으로 옳은 것은? O 46.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 2 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
2217 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 117
2216 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 123
2215 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 108
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 114
2213 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 114
2212 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 115
2211 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 127
2210 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 120
2209 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 116
2208 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 104
2207 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 115
2206 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 114
2205 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 126
2204 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 104
2203 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 113
2202 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 126
2201 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 116
2200 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 118
2199 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 112
2198 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 130
2197 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 130
2196 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 114
2195 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 109
2194 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 118
2193 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 110
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기