비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-08-24 03:59 조회126회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	음식물 섭취와 관계가 없는 기생충은?	X	53.6%
2	이당류가 아닌 것은?	X	50.6%
3	약과를 반죽할 때 필요 이상으로 기름과 설탕을 넣으면 어떤 현상이 일어나는가?	O	66.5%
4	효소와 기질식품의 연결이 잘못된 것은?	O	42.6%
5	오징어에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	73.5%
6	식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은?	X	63.0%
7	식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은?	O	88.7%
8	시설위생을 위한 사항으로 적합하지 않은 것은?	X	49.7%
9	요오드가(iodine value)가 높은 지방은 어느 지방산의 함량이 높겠는가?	O	68.5%
10	다음 중 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은?	X	39.6%
11	과일의 갈변현상을 억제하기 위한 방법으로 적합한 것은?	O	92.7%
12	튀김음식을 할 때 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은?	O	88.7%
13	젤 형성을 이용한 식품과 젤 형성 주체정순의 연결이 바르게 된 것은?	O	68.8%
14	생활쓰레기의 분류 중 부엌에서 나오는 동?식물성 유기물은?	X	43.2%
15	다음 원가의 구성에 해당하는 것은?	O	68.6%
16	가자미식해의 가공원리는?	O	60.5%
17	한국인의 균형된 식생활을 위해 제시된 식품구성탑에 대한 설명이 아닌 것은?	O	73.8%
18	분리된 마요네즈를 재생시키는 방법으로 가장 적합한 것은?	X	73.8%
19	침에 들어있는 소화효소의 작용은?	O	59.1%
20	HACCP 인증 단체급식업소(집단급식소, 식품접객업소, 도시락류 포함)에서 조리한 식품은 소독된 보존식 전용 용기 또는 멸균 비닐봉지에 매회 1인분 분량을 담아 몇 ℃이하에서 얼마 이상의 시간동안 보관하여야 하는가?	X	51.6%
21	식품위생법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야 하는 조치가 아닌 것은?	X	51.2%
22	소고기의 부위별 용도와 조리법 연결이 틀린 것은?	O	52.4%
23	실제원가를 통제하는 기능을 가진 것은?	O	42.9%
24	쓴 약을 먹은 직후 물을 마시면 단맛이 나는 것처럼 느끼게 되는 현상은?	O	55.9%
25	단체 급식에서 식품 구성에 따라 식단 작성을 할 때 이점이 아닌 것은?	O	56.6%
26	마늘에 함유도니 황화합물로 특유의 냄새를 가지는 성분은?	O	94.2%
27	어류의 변질 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	68.2%
28	식품 조리의 목적으로 부적합한 것은?	X	47.0%
29	과일에 물을 넣어 가열했을 때 일어나는 현상이 아닌 것은?	O	44.3%
30	소금절임시 저장성이 좋아지는 이유는?	X	71.4%
31	공중보건사업과 거리가 먼 것은?	O	75.0%
32	곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끓이는 조리법은?	X	55.6%
33	전분의 호화에 대한 영향을 미치는 내용 중에서 틀린 것은?	X	21.8%
34	단맛을 내는 조미료에 속하지 않는 것은?	X	71.7%
35	물품의 검수와 저장하는 곳에서 꼭 필요한 집기류는?	O	83.3%
36	단체 급식을 성공시키기 위해 고려해야 할 점으로 가장 부적당한 것은?	O	69.1%
37	감각온도의 3요소에 속하지 않는 것은?	O	82.8%
38	어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은?	O	84.9%
39	보통 백미로 밥을 지으려할 때 쌀과 물의 분량이 바른 것은?	O	69.0%
40	식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 포장에 기재하는 “표시”의 범위는?	X	78.9%
41	복어독 중독의 치료법으로 적합하지 않은 것은?	X	57.8%
42	냉동식품의 해동에 관한 설명으로 틀린 것은?	O	69.7%
43	모체로부터 태반이나 수유를 통해 얻어지는 면역은?	O	41.0%
44	홍조류에 속하며 무기질이 골고루 함유되어 있고 단백질도 많이 함유된 해조류는?	X	61.1%
45	오징어 12 kg을 25000원에 구입하였다. 모두 손질한 후의 폐기율이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 약 얼마인가?	O	58.9%
46	소음의 측정단위인 dB(decibel)은 무엇을 나타내는 단위 인가?	X	59.7%
47	지용성 비타민만으로 된 항목은?	O	76.4%
48	식품접객업 중 주로 주류를 조리ㆍ판매하는 영업으로 서 유흥종사자를 두지 않고 손님이 노래를 부르는 행위 가 허용되는 영업은?	O	72.3%
49	하루 동안 섭취한 음식 중에 단백질 70g, 지질 35g, 당질 400g이 있었다면 이 때 얻을 수 있는 열량은?	X	67.6%
50	다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은?	X	45.7%
51	치즈 제품을 굳기에 따라 구분할 때 일반적으로 가장 경도가 높은 것은?	O	54.2%
52	식품제조 공정 중 거품이 많이 날 때 거품제거의 목적으로 사용되는 식품첨가물은?	X	72.3%
53	생선의 조리 방법에 관한 설명으로 옳은 것은?	X	54.2%
54	식품을 구입하였는데 포장에 아래와 같은 표시가 있었다. 어떤 종류의 식품 표시인가?	X	49.6%
55	달걀의 이용이 바르게 연결된 것은?	O	40.0%
56	주방의 바닥조건으로 맞는 것은?	O	62.7%
57	식품검수 방법의 연결이 틀린 것은?	O	48.7%
58	유지의 산패를 촉진시키는 인자가 아닌 것은?	X	63.2%
59	다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권태, 현기증, 구토 등의 생리적 이상을 일으키는 현상은?	O	88.6%
60	유화의 형태가 나머지 셋과 다른 것은?	X	54.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
2276	한식조리기능사 taegong1004님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격)	taegong1004 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	81
2275	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	117
2274	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	121
2273	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	131
2272	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	121
2271	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	122
2270	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	137
2269	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	113
2268	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	126
2267	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	123
2266	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	124
2265	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	118
2264	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	115
2263	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	112
2262	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	145
2261	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	117
열람중	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	127
2259	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	132
2258	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-24	132
2257	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-23	121
2256	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-23	128
2255	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-23	114
2254	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-23	122
2253	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-23	112
2252	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-23	130

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

2276

한식조리기능사 taegong1004님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격)