submarinechef님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | submarinechef님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 submarinechef 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-06-09 10:23 조회77회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 ( )안에 차례대로 들어갈 알맞은 내용은? O 55.2%
2 유중수적형(W/O) 유화액은? O 46.2%
3 만성감염병과 비교할 때 급성감염병의 역학적 특성은? O 60.4%
4 식품의 가공 또는 저장, 조리 중 품질의 저하를 가져오는 갈색화 반응을 억제하는 방법과 거리가 먼 것은? X 62.7%
5 식품위생법에서 그 자격이나 직무가 규정되어 있지 않는 것은? X 39.8%
6 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? O 63.2%
7 실내공기의 오염 지표로 사용하는 기체와 그 서한량이 바르게 짝지어진 것은? X 55.4%
8 하천수의 용존산소량이 적을 때의 원인으로 가장 적합한 것은? O 63.5%
9 다음 중 조리실 바닥 재질의 조건으로 부적합한 것은? X 28.1%
10 식품위생법에서 의미하는 식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석 관리하여 식품의 안정성을 확보하는 제도란? O 96.5%
11 다음 물질 중 소독의 효과가 가장 낮은 것은? O 57.3%
12 식단의 형태 중 자유선택식단(카페테리아 식단)의 특징이 아닌 것은? O 66.3%
13 조명이 불충분할 때는 시력저하, 눈의 피로를 일으키고 지나치게 강렬할 때는 어두운 곳에서 암순응능력을 저하시키는 태양광선은? X 44.3%
14 홍조류에 속하는 해조류는? O 78.8%
15 우유의 살균 방법으로 130 ~ 150℃ 에서 0.5 ~ 5초간 가열하는 것은? X 70.3%
16 칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은? O 66.7%
17 육류조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은? O 68.4%
18 조리시 산패의 우려가 가장 큰 지방산은? X 39.0%
19 고구마 가열시 단맛이 증가하는 이유는? X 38.5%
20 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? O 58.6%
21 단백질의 변성으로 인한 변화에 대한 설명으로 틀린 것은? X 29.6%
22 돼지고기편육을 할 때 고기를 삶는 방법으로 가장 적합한 것은? O 61.6%
23 과실 주스에 설탕을 섞은 농축액 음료수는? O 57.8%
24 칼슘(Ca)의 기능이 아닌 것은? X 34.9%
25 대기 오염 물질로 산성비의 원인이 되며 달걀이 썩는 자극성 냄새가 나는 기체는? O 53.3%
26 위생관리상태 등이 우수한 식품접객업소를 선정하여 모범업소로 지정할 수 있는 자는? X 55.4%
27 액포 속의 수용성물질은 어떤 상태로 분산되어 있는가? X 31.8%
28 공기 중의 습기를 흡수하는 성질이 있어 뚜껑을 닫아서 보관해야 하는 것으로만 묶인 것은? X 47.5%
29 섬유소와 한천에 대한 설명 중 틀린 것은? O 44.8%
30 식품의 감별법 중 틀린 것은? O 60.1%
31 통조림용 공관을 통해 주로 중독될 수 있는 유해 금속은? O 88.7%
32 돼지의 지방조직을 가공하여 만든 것은? X 61.1%
33 조리사를 두어야 할 영업은? O 91.0%
34 한 나라의 보건 수준이나 생활수준을 나타내는데 가장 많이 이용되는 지표는? O 90.8%
35 영업허가를 받아야 할 업종이 아닌 것은? X 53.2%
36 광절열두조충의 중간숙주(제1중간숙주-제2중간숙주)와 인체 감염 부위는? O 53.5%
37 회충 알은 인체로부터 무엇과 함께 배출되는가? O 94.4%
38 소독의 지표가 되는 소독제는? O 81.7%
39 중간숙주없이 감염이 가능한 기생충은? X 72.4%
40 다음 식품 성분 중 지방질은? X 45.1%
41 다음 중 중간 숙주 없이 감염이 가능한 기생충은? X 69.0%
42 알칼리성 식품에 대한 설명 중 옳은 것은? O 73.5%
43 과일의 주된 향기성분이며 분자량이 커지면 향기도 강해지는 냄새성분은? O 73.3%
44 침 속에 들어 있으며 녹말을 분해하여 엿당(맥아당)으로 만드는 효소는? X 14.0%
45 외식산업의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 57.4%
46 식품에서 다음과 같은 기능을 갖는 성분은? O 48.5%
47 식품취급자가 손을 씻는 방법으로 적합하지 않은 것은? O 86.4%
48 소분업 판매를 할 수 있는 식품은? O 78.9%
49 황색 포도상구균의 특징이 아닌 것은? O 64.8%
50 어패류의 생식시 주로 나타나며, 수양성 설사증상을 일으키는 식중독의 원인균은? O 74.2%
51 영아사망률을 나타낸 것으로 옮은 것은? X 57.9%
52 세균성 식중독 중에서 독소형은? X 74.0%
53 지방에 대한 설명으로 틀린 것은? O 61.2%
54 마말레이드(marmalade)에 대하여 바르게 설명한 것은? O 64.7%
55 일반적으로 생선의 맛이 좋아지는 시기는? X 50.9%
56 육류, 생선류, 알류 및 콩류에 함유된 주된 영양소는? O 95.1%
57 우리나라 식품위생법에서 정의하는 식품 첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? X 40.7%
58 독성분인 테트로도톡신(Tetrodotoxin)을 갖고 있는 것은? O 96.5%
59 카드뮴(cd) 중독에 의해 발생되는 질병은? O 83.5%
60 장티푸스, 디프테리아 등이 수십 년을 한 주기로 대유행되는 현상은? O 29.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 20 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1767 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-22 125
1766 한식조리기능사 오쪼라구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 오쪼라구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 102
1765 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 120
1764 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 128
1763 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 127
1762 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 122
1761 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 120
1760 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 119
1759 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 121
1758 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 120
1757 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 121
1756 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 109
1755 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 118
1754 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 120
1753 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 106
1752 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 122
1751 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 123
1750 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 123
1749 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 136
1748 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 122
1747 한식조리기능사 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 88
1746 한식조리기능사 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 88
1745 한식조리기능사 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 76
1744 한식조리기능사 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 84
1743 한식조리기능사 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 85
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기