비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-04-20 22:22 조회252회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 적자색 채소를 조리할 때 식초나 레몬즙을 약간 넣었다. 가장 관계 깊은 현상은? O 69.3%
2 인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 전 염병은? O 40.9%
3 다음 세균성 식중독 중 신경증상을 일으키는 것은? O 73.5%
4 조리장의 입지조건으로 적당하지 않은 곳은? O 96.5%
5 식단을 작성할 때 구비해야 하는 자료로 가장 거리가 먼 것은? O 75.3%
6 아래 [보기] 중 단체급식 조리장을 신축할 때 우선적으로 고려할 사항 순으로 배열된 것은? O 79.6%
7 비타민A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는? O 79.6%
8 생선의 육질이 육류보다 연한 이유는? X 55.6%
9 식품위생법상 영업의 신고 대상 업종이 아닌 것은? O 46.3%
10 조리사의 보수교육을 실시하는 단체가 교육실시결과를 누구에게 보고하여야 하는가? X 28.8%
11 미생물을 사멸시킬 수 있는 가장 위생적인 진개(쓰레기)처리 방법은? O 82.6%
12 재고회전율에 대한 설명이 맞는 것은? X 44.1%
13 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? X 60.5%
14 전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 76.6%
15 다음 중 유화의 형태가 나머지 셋과 다른 것은? X 46.6%
16 식품공정상 표준온도라 함은 몇〫 ℃ 인가? O 44.3%
17 식품감별의 목적 중 옳지 않은 것은? O 77.4%
18 칼슘의 흡수를 방해하는 인자는? O 46.9%
19 유해보존료에 속하지 않는 것은? O 43.0%
20 전체식수가 3,000명이고 식수변동률은 1.1, 식기 파손율을 1.07로 하였을 때 식기의 필요량은? X 46.2%
21 육류의 사후경직을 설명한 것 중 틀린 것은? X 29.0%
22 튀김에 대한 설명으로 맞는 것은? O 51.4%
23 자외선의 작용과 거리가 먼 것은? O 44.8%
24 전분의 호정화를 이용한 식품은? O 72.1%
25 두류에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은? O 57.7%
26 알칼리성 식품에 대한 설명 중 옳은 것은? O 73.5%
27 전분을 160~170℃의 건열로 가열하여 가루로 볶으면 물에 잘 용해되고 점성이 약해지는 성질을 가지게 되는데 이는 어떤 현상 때문인가? O 57.8%
28 밀가루 반죽에 사용되는 물의 기능이 아닌 것은? X 43.8%
29 공중보건 사업을 하기 위한 최소 단위가 되는 것은? O 71.5%
30 미생물 종류 중 크기가 가장 작은 것은? O 74.6%
31 다음 중 일반적으로 폐기율이 가장 높은 식품은? O 92.3%
32 통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은? O 83.5%
33 다음 중 신선한 달걀의 특징에 해당하는 것은? X 74.2%
34 병원체가 세균인 전염병은? X 46.6%
35 식품등의 표시기준상 “유통기한”의 정의는? O 78.8%
36 곰팡이의 대사 산물에 의해 사람이나 동물에 질병이나 생리적 장애를 유발하는 물질군은? X 53.6%
37 4대 온열요소에 속하지 않은 것은? X 68.4%
38 식품의 위생적 장해와 가장 거리가 먼 것은? O 85.8%
39 다음 중 탄수화물이 아닌 것은? O 51.4%
40 생활쓰레기의 품목별 분류 중에서 동물의 사료로 이용 가능한 것은? O 52.4%
41 영양 권장량 이용 상의 유의점이 아닌 것은? X 56.3%
42 식품의 품질저하에 관여하는 미생물의 생육에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? O 74.6%
43 모기에 의해 전파되는 감염병은? O 90.9%
44 중금속에 의한 화학적 식중독의 주요한 원인물질과 가장 관계가 적은 것은? O 80.9%
45 달걀의 기포성을 이용한 것은? O 79.6%
46 젓갈의 부패를 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? O 75.0%
47 소금 절임 시 저장성이 좋아지는 이유는? O 65.7%
48 음료수의 오염과 가장 관계 깊은 전염병은? X 61.4%
49 순화독소(toxoid)를 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은? X 56.1%
50 식단 작성의 순서가 바르게 연결된 것은? X 51.9%
51 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은? X 65.6%
52 신체의 근육이나 혈액을 합성하는 구성영양소는? O 72.0%
53 리케차(rickettsia)에 의해서 발생되는 감염병은? X 45.9%
54 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는? O 64.4%
55 CA저장에 가장 적합한 식품은? O 83.0%
56 내열성이 강한 아포를 형성하며 식품의 부패 식중독을 일으키는 혐기성균은? O 62.3%
57 식품위생법상 화학적 합성품의 정의는? O 73.0%
58 부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은? X 70.0%
59 곤충을 매개로 간접 전파되는 전염병과 가장 거리가 먼 것은? O 76.6%
60 달걀에 관한 설명으로 틀린 것은? X 32.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,095건 21 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
595 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 339
594 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 135
593 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 315
592 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 219
591 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-27 205
590 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-22 223
589 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 283
588 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 173
587 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 195
586 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 285
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 253
584 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 216
583 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 224
582 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 180
581 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 276
580 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 332
579 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 172
578 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 434
577 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 151
576 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 279
575 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 408
574 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 216
573 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 256
572 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 178
571 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 411
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기