비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-03-15 16:31 조회112회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품의 냉동에 대한 설명으로 틀린 것은? O 63.8%
2 보통 백미로 밥을 지으려할 때 쌀과 물의 분량이 바른 것은? O 69.0%
3 복어와 모시조개 섭취시 식중독을 유발하는 독성물질이 바르게 연결된 것은? O 93.9%
4 유지의 산패를 촉진시키는 인자가 아닌 것은? X 63.2%
5 후천성 면역결핍의 바이러스 감염경로가 아닌 것은? X 36.2%
6 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? X 62.6%
7 꽁치 160g의 단백질 양은?(단, 꽁치 100g당 단백질 양:24.9g) O 66.0%
8 생선의 조리시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은? O 45.0%
9 쓰레기 소각처리시 공중보건상 가장 문제가 되는 것은? O 95.9%
10 다음 중 효소적 갈변반응이 나타나는 것은? X 56.3%
11 황함유 아미노산이 아닌 것은? X 37.9%
12 쌀의 조리에 관한 설명으로 옳은 것은? O 54.5%
13 머랭을 만들고자 할 때 설탕 첨가는 어느 단계에 하는 것이 가장 효과적인가? O 49.3%
14 식품의 응고제로 쓰이는 수산물 가공품은? X 64.3%
15 불건성유에 속하는 것은? X 53.0%
16 냉장했던 딸기의 색깔을 선명하게 보존할 수 있는 조리법은? X 58.7%
17 밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은? O 90.2%
18 식물과 그 유독성분이 잘못 연결된 것은? O 84.0%
19 엔테로톡신이 원인이 되는 식중독은? O 77.8%
20 식품 중에 존재하는 색소단백질과 결합함으로써 식품의 색을 보다 선명하게 하거나 안정화시키는 첨가물은? O 72.0%
21 쥐와 관계가 가장 적은 감염병은? X 32.9%
22 다음 중 병원체가 세균인 질병은? X 36.6%
23 유지를 가열하면 점차 점도가 증하게 되는데 이것은 유지 분자들의 어떤 반응 때문인가? X 26.5%
24 경구감염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? X 56.1%
25 동물성 식품(육류)의 대표적인 색소 성분은? O 80.3%
26 메주용으로 대두를 단시간 내에 연하고 색이 곱도록 삶는 방법이 아닌 것은? O 52.7%
27 다음 중 영양사의 직무가 아닌 것은? O 83.3%
28 다음 식단 작성의 순서가 바르게 된 것은? X 51.3%
29 노화가 잘 일어나는 전분은 다음 중 어느 성분의 함량이 높은가? O 54.8%
30 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? O 45.3%
31 다음 물질 중 동물성 색소는? O 75.0%
32 다음 중 감염형 식중독이 아닌 것은? O 49.3%
33 단팥죽을 만들 때 단맛을 강하게 하기 위하여 설탕과 함께 소량 넣어 주는 것은? O 95.8%
34 식품을 제조·가공 업소에서 직접 최종소비자에게 판매하는 영업의 종류는? X 57.7%
35 달걀 저장 중에 일어나는 변화로 옳은 것은? X 38.1%
36 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? O 44.6%
37 달걀의 신선도를 판정하는 올바른 방법이 아닌 것은? O 61.7%
38 굴착, 착암작업 등에서 발생하는 진동으로 인해 발생할 수 있는 직업병은? O 67.4%
39 다음 제품의 원가 구성 중에서 제조원가는 얼마인가? O 59.0%
40 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? O 53.0%
41 젤라틴의 원료가 되는 식품은? O 71.2%
42 식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은? O 87.4%
43 식품위생법상 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 55.1%
44 오징어 12kg을 25000원에 구입하였다. 모두 손질한 후의 폐기율이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 얼마인가? O 66.1%
45 다음, 당류 중 단맛이 가장 강한 것은? O 80.5%
46 난백에 기포가 생기는 것에 영향을 주는 것은? X 52.1%
47 안토시아닌 색소를 함유하는 과일의 붉은색을 보존하려고 할 때 가장 좋은 방법은? X 58.9%
48 손익분기점에 대한 설명으로 틀린 것은? X 23.1%
49 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? O 74.3%
50 다음 중 조리실 바닥 재질의 조건으로 부적합한 것은? O 28.1%
51 난백으로 거품을 만들 때의 설명으로 옳은 것은? O 50.7%
52 침 속에 들어 있으며 녹말을 분해하여 엿당(맥아당)으로 만드는 효소는? X 14.0%
53 발효식품이 아닌 것은? O 57.7%
54 어류의 신선도에 관한 설명으로 틀린 것은? O 61.9%
55 녹색 채소 조리 시 중조(NaHCO3)를 가할 때 나타나는 결과에 대한 설명으로 틀린 것은? O 45.7%
56 다음 중 비타민 B12가 많이 함유되어 있는 급원 식품은? 기본 X 38.6%
57 수인성 감염병의 유행 특징이 아닌 것은? O 48.1%
58 CA저장에 가장 적합한 식품은? X 83.0%
59 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? X 63.2%
60 신맛성분과 주요 소재식품의 연결이 틀린 것은? O 70.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,093건 28 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
418 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-18 111
417 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 99
416 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 109
415 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 98
414 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 99
413 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 88
412 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 104
411 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 108
410 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 118
409 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 115
408 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 97
407 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 116
406 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 108
405 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 113
404 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 117
403 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 100
402 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-16 98
401 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-15 133
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-15 113
399 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 103
398 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 92
397 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 112
396 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 85
395 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-12 94
394 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-12 112
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기