비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-04-04 22:56 조회483회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 곰팡이 독으로서 간장에 장해를 일으키는 것은? O 86.0%
2 다음 중 기름의 산패가 촉진되는 경우는? X 77.1%
3 다음 중 조리사 또는 영양사의 면허를 발급 받을 수 있는 자는? O 85.2%
4 식품원가율을 40%로 정하고 햄버거의 1인당 식품단가를 1000원으로 할 때 햄버거의 판매 가격은? X 50.3%
5 분리된 마요네즈를 재생시키는 방법으로 가장 적합한 것은? X 73.8%
6 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? X 29.9%
7 우리 음식의 갈비찜을 하는 조리법과 비슷하여 오랫동안 은근한 불에 끓이는 서양식 조리법은? X 61.8%
8 소금에 대한 설명 중 틀린 것은? X 30.1%
9 다음 중 무상수거대상 식품에 해당하지 않는 것은? X 59.7%
10 식품위생법규상 수입식품 검사결과 부적합한 식품 등에 대하여 취하여지는 조치가 아닌 것은? O 53.4%
11 과실 중 밀감이 쉽게 갈변되지 않는 가장 중요한 이유는? X 52.1%
12 제품을 제조할 때 제품의 전체 또는 여러 종류의 제조를 위해 공통적으로 사용된 재료의 소비가액은? X 17.9%
13 김에 대한 설명 중 옳은 것은? X 58.0%
14 기초대사량에 대한 설명으로 옳은 것은? X 66.9%
15 두류에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은? X 57.7%
16 생선 조리방법에 대한 설명으로 틀린 것은? O 69.9%
17 중간숙주가 제1중간숙주와 제2중간숙주로 두 가지인 기생충은? O 74.5%
18 병원체가 세균인 전염병은? X 46.6%
19 식품위생법상 허위표시 ‧‧ 과대광고로 보지 않는 것은? O 68.6%
20 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? X 70.2%
21 한국인의 균형된 식생활을 위해 제시된 식품구성탑에 대한 설명이 아닌 것은? X 73.8%
22 치즈제조에 사용되는 우유단백질을 응고시키는 효소는? O 61.6%
23 과실 저장고의 온도, 습도, 기체의 조성 등을 조절하여 장기간 동안 과실을 저장하는 방법은? O 86.2%
24 먹는 물에서 다른 미생물이나 분변오염을 추측할 수 있는 지표는? X 82.0%
25 결합수에 관한 특성 중 맞는 것은? X 51.5%
26 어류를 가열 조리할 때 일어나는 변화와 거리가 먼 것은? O 51.4%
27 김치 저장 중 김치조직의 연부현상이 나타났다. 그 이유에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은? X 56.4%
28 무기질의 기능과 무관한 것은? X 49.7%
29 다음은 간장의 재고 대상이다. 간장의 재고가 10병일 때 선입선출법에 의한 간장의 재고자산은 얼마인가? X 56.6%
30 식품위생법령상 영업허가 대상인 업종은? X 43.3%
31 영양 결핍증상과 원인이 되는 영양소의 연결이 잘못된 것은? X 47.7%
32 영양 권장량에 대한 설명으로 틀린 것은? O 56.5%
33 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 요리용 칼∙도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다) O 77.2%
34 높은 열량을 공급하고, 수용성 영양소의 손실이 가장 적은 조리방법은? O 71.2%
35 곡류에 관한 설명으로 옳은 것은? X 68.8%
36 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? X 95.2%
37 글루텐을 형성하는 단백질을 가장 많이 함유하는 것은? O 82.1%
38 함유된 주요 영양소가 잘못 짝지어진 것은? X 62.2%
39 마늘에 함유도니 황화합물로 특유의 냄새를 가지는 성분은? O 94.2%
40 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? X 62.3%
41 아포형성균의 멸균에 가장 좋은 방법은? O 49.6%
42 실내 자연환기의 근본 원인이 되는 것은? O 73.5%
43 간장이나 된장의 착색은 주로 어떤 반응이 관계하는가? X 35.9%
44 단백질의 구성 단위는 ? X 73.5%
45 조리식품이나 반조리식품의 해동방법으로 가장 적합한 것은? O 48.1%
46 식품의 조리·가공시 거품이 발생하여 작업에 지장을 주는 경우 사용하는 식품첨가물은? X 60.7%
47 다음 중 집단급식소에 속하지 않는 것은? O 93.7%
48 도마의 사용방법에 관한 설명 중 잘못된 것은? O 97.4%
49 위생해충의 방제법 중 가장 근본적인 방법은? X 67.8%
50 지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은? O 59.6%
51 예비조리식 급식제도의 일반적인 장점은? X 38.5%
52 전분의 호화에 대한 설명으로 맞는 것은? X 25.9%
53 지방의 성질 중 틀린 것은? X 32.4%
54 다음 중 효소가 아닌 것은? X 58.8%
55 조리실의 후드(hood)는 어떤 모양이 가장 배출효율이 좋은가? O 66.4%
56 육류나 어류의 구수한 맛을 내는 성분은? X 51.7%
57 섣달 그믐날의 절식은? X 41.7%
58 질병 발생의 3대요소가 아닌 것은? X 64.4%
59 당근 등의 녹황색 채소를조리할 경우 기름을 첨가하는 조리방법을 선택하는 주된 이유는? O 64.1%
60 성인병 예방을 위한 급식에서 식단 작성을 하는데 가장 고려해야 할 점은 무엇인가? X 80.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 28 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1626 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 521
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 484
1624 한식조리기능사 양야지님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 양야지 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 161
1623 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 512
1622 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 459
1621 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 560
1620 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 467
1619 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 415
1618 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 314
1617 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 341
1616 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 322
1615 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 396
1614 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 479
1613 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 361
1612 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 324
1611 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 372
1610 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 381
1609 한식조리기능사 전예찬님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 전예찬 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 169
1608 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 365
1607 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 315
1606 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 304
1605 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 312
1604 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 488
1603 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-31 346
1602 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-31 328
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기