비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-03-21 09:33 조회111회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 직업과 직업병과의 연결이 옳지 않은 것은? O 48.4%
2 식혜를 당화시켜 끊일 때 설탕과 함께 소금을 조금 넣어 단맛이 강하게 느껴지는 현상은? O 84.0%
3 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는? O 64.4%
4 5'-이노신산나트륨, 5'-구아닐산나트륨, L-글루탐산나트륨의 주요 용도는 ? X 47.4%
5 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? O 54.0%
6 예방접종이 감염병 관리상 갖는 의미는? O 48.4%
7 다음 중 담즙의 기능이 아닌 것은? X 32.9%
8 참기름이 다른 유지류보다 산패에 대해 비교적 안정성이 큰 이유는 ? O 48.5%
9 기생충과 인체감염원인 식품의 연결이 틀린 것은? O 84.1%
10 필수지방산에 속하는 것은? O 85.1%
11 불고기용 쇠고기 100kg의 손질 결과가 다음과 같이 산출되었다. [ * 가식부분 : 70kg,* 지방 : 25kg, * 힘줄 및 핏물 : 5kg ] 이 고기로 500명분의 불고기를 만들려면 쇠고기를 약 몇 kg주문해야 하겠는가? (단, 1인분의 쇠고기양은 120g으로 하였다.) X 27.0%
12 해리된 수소이온이 내는 맛과 가장 관계 깊은 것은? X 57.7%
13 안토시아닌 색소가 함유된 채소를 알칼리 용액에서 가열하면 어떻게 변색하는가? O 36.6%
14 젤라틴과 관계없는 것은? X 61.1%
15 식품위성법상 조리사 면허를 받을 수 없는 사람은? O 82.2%
16 알코올 1g당 열량산출 기준은? O 69.1%
17 과실 주스에 설탕을 섞은 농축액 음료수는? O 57.8%
18 전자렌지 오븐(microwave oven)에서의 조리 원리는? O 77.6%
19 쌀 전문을 빨리 α-화 하려고 할 때 조치사항은? O 54.5%
20 조리식품이나 반조리식품의 해동방법으로 가장 적합한 것은? X 48.1%
21 김치를 담근 배추와 무가 물러졌을 때 그 원인에 해당하지 않는 것은? O 54.5%
22 식품의 냉장효과를 가장 바르게 나타낸 것은? X 92.9%
23 단백질의 구성 단위는 ? O 73.5%
24 다음 식품 중 직접 가열하는 급속해동법이 많이 이용되는 것은? O 78.9%
25 다음 중 일반적으로 복어의 독성분인 데트로도톡신이 가장 많은 부위는? O 86.8%
26 인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 감염병은? O 52.4%
27 아래의 조건에서 당질 함량을 기준으로 고구마 180g을 쌀로 대치하려면 필요한 쌀의 양은? X 46.5%
28 호흡기 전염병에 속하지 않은 것은? O 80.5%
29 다음 중 조리를 하는 목적으로 적합하지 않은 것은? O 52.6%
30 사용이 허가된 산미료는? O 87.0%
31 식초의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? O 56.8%
32 스파게티나 국수에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는? O 58.8%
33 당근 등의 녹황색 채소를조리할 경우 기름을 첨가하는 조리방법을 선택하는 주된 이유는? X 64.1%
34 어패류와 육류에서 일어나는 자기소화의 원인은? X 49.7%
35 무기질의 기능과 무관한 것은? X 49.7%
36 간흡충의 제2중간 숙주는? O 54.5%
37 채소 및 과일에 가장 적당한 소독방법은? O 48.7%
38 BCG 예방접종은 어느 면역에 해당하는가? O 54.7%
39 인상을 함유하는 복합지방질로서 유화제로 사용되는 것은? O 55.2%
40 병원체가 바이러스(Virus)인 전염병은? X 28.1%
41 유지의 산패를 차단하기 위해 상승제와 함께 사용하는 물질은? X 33.5%
42 다음 중 산화방지를 위해 사용하는 식품첨가물은? O 33.3%
43 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? X 89.7%
44 우유 100mL에 칼슘이 180mg 정도 들어있다면 우유 250mL에는 칼슘이 약 몇 mg 정도 들어있는가? O 72.0%
45 알칼리성 식품의 성분에 해당하는 것은? X 44.0%
46 동물성 식품의 시간에 따른 변화 경로는? O 81.2%
47 다음 중 저온저장의 효과가 아닌 것은? X 75.0%
48 열에 의해 가장 쉽게 파괴되는 비타민은? O 85.2%
49 식단을 작성하고자 할 때 식품의 선택요령으로 가장 적합한 것은? X 72.7%
50 다음 중 조리용 기기 사용이 틀린 것은? O 79.3%
51 다음의 정의에 해당하는 것은? X 94.6%
52 유지를 가열할 때 유지 표면에서 엷은 푸른 연기가 나기 시작할 때의 온도는? O 70.6%
53 미생물에 대한 살균력이 가장 큰 것은? O 77.5%
54 달걀에 우유를 섞어 만든 요리가 아닌 것은? X 68.0%
55 가식부율이 70%인 식품의출고계수는? X 46.1%
56 생선의 육질이 육류보다 연한 주된 이유는? O 57.7%
57 대상집단의 조직체가 급식운영을 직접 하는 형태는? X 65.2%
58 다음 중 어떤 무기질이 결핍되면 갑상선종이 발생 될 수 있는가? O 70.0%
59 다음 식품첨가물 중 영양강화제는? O 80.3%
60 다음 중 식육의 동결과 해동시 조직 손상을 최소화 할 수 있는 방법은? X 79.8%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,520건 310 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
795 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 89
794 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-01 89
793 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 29점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-23 89
792 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-21 89
791 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-10 88
790 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 88
789 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 88
788 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-20 88
787 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-13 88
786 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-22 88
785 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 56점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-21 88
784 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-19 88
783 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 88
782 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-30 88
781 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-07 88
780 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 88
779 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 88
778 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 88
777 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 88
776 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-20 88
775 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 88
774 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-24 88
773 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 88
772 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-23 88
771 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 17점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 88
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기