비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-02-17 02:59 조회80회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? X 42.4%
2 곡류의 영양성분을 강화할 때 쓰이는 영양소가 아닌 것은? O 40.1%
3 돼지고기를 불충분하게 가열하여 섭취할 경우 감염되기 쉬운 기생충은? O 79.1%
4 각 식품에 대한 대치식품의 연결이 적합하지 않는 것은? X 85.9%
5 녹색채소를 데칠 때 소다를 넣어서 생기는 현상이 아닌 것은? O 44.9%
6 식품첨가물 중 보존제의 목적과 가장 거리가 먼 것은? O 53.5%
7 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? O 62.6%
8 식품제조 공정 중 거품이 많이 날 때 거품제거의 목적으로 사용되는 식품첨가물은? O 72.3%
9 살균소독제를 사용하여 조리 기구를 소독한 후 처리 방법으로 옳은 것은? O 51.3%
10 겨자를 갤 때 매운맛을 가장 강하게 느낄 수 있는 온도는? O 45.2%
11 전분을 구성하는 주요 원소가 아닌 것은? O 66.9%
12 장기간의 식품보존방법과 가장 관계가 먼 것은? X 55.1%
13 조리 시 센 불로 가열한 후 약한 불로 세기를 조절하지 않는 것은? O 83.7%
14 무구조충(민촌충) 감염의 올바른 예방대책은? O 87.2%
15 조리사를 두어야 할 영업은? O 91.0%
16 다음 중 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? O 39.6%
17 찹쌀에 있어 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은? O 72.5%
18 두류의 조리시 두류를 연화시키는 방법으로 틀린 것은? X 37.0%
19 마이야르(Maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? O 57.8%
20 밀가루 반죽 시 넣는 첨가물에 관한 설명으로 옳은 것은? O 37.3%
21 과일 채소류의 저장법으로 적합하지 않은 것은? X 66.3%
22 국수를 삶는 방법으로 부적합한 것은? X 66.0%
23 일반적인 인수공통감염병에 속하지 않는 것은? X 45.5%
24 김치 저장 중 김치조직의 연부현상이 일어나는 이유에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은? O 61.4%
25 생선의 육질이 육류보다 연한 이유는? O 55.6%
26 다음 중 유지의 산패에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 맞는 것은? X 49.7%
27 유지의 산패도를 나타내는 값으로 짝지어진 것은? O 52.3%
28 인덕션 (induction) 조리기기에 대한 내용으로 틀린 것은? O 73.7%
29 마요네즈의 저장 중 분리되는 경우가 아닌 것은? O 37.1%
30 다음의 식단 구성 중 편중되어 있는 영양가의 식품군은? O 86.7%
31 동 · 식물체에 자외선을 쪼이면 활성화되는 비타민은? O 86.9%
32 다음 중 가장 강한 살균력을 갖는 것은? O 71.2%
33 식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은? O 68.5%
34 집단감염이 잘되며 항문부위의 소양증을 유발하는 기생충은? O 76.8%
35 섣달 그믐날의 절식은? O 41.7%
36 전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 76.6%
37 독성분인 테트로도톡신(Tetrodotoxin)을 갖고 있는 것은? O 96.5%
38 미생물 종류 중 크기가 가장 작은 것은? O 74.6%
39 찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는? O 72.5%
40 하천수에 용존산소가 적다는 것은 무엇을 의미하는가? X 77.6%
41 채소를 냉동시킬 때 전처리로 데치기(blanching)를 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은? X 42.1%
42 호흡기 전염병에 속하지 않는 것은? O 71.6%
43 다음 중 단당류인 것은? O 69.9%
44 자외선 살균의 특징으로 틀린 것은? O 51.3%
45 단체급식시설의 작업장별 관리에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 91.0%
46 다음 중 5탄당은? O 22.6%
47 일반적으로 복어의 식중독 원인 물질(tetrodoxin)이 가장 많이 들어있는 부위는? O 87.1%
48 난백으로 거품을 만들 때의 설명으로 옳은 것은? O 50.7%
49 다음 중 비타민 D의 전구물질로 프로비타민 D로 불리는 것은? O 61.7%
50 감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은? O 93.8%
51 급식 시설에서 주방면적을 산출할 때 고려해야할 사항으로 가장거리가 먼 것은? O 64.6%
52 소화효소의 주요 구성 성분은? O 42.4%
53 고기의 질감을 연하게 하는 단백질 분해효소와 가장 거리가 먼 것은? O 51.7%
54 다음 식단 작성의 순서가 바르게 된 것은? O 51.3%
55 회충은 인체의 어느 부위에서 기생을 하는가? O 38.0%
56 다음 기생충과 인체 감염 원인식품의 연결이 틀리게 된 것은? O 82.9%
57 다음 당류 중 단맛을 느낄 수 없는 것은? O 95.0%
58 전통적인 식혜 제조방법에서 엿기름에 대한 설명이 잘못된 것은? O 65.2%
59 쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은? O 40.9%
60 육류, 생선류, 알류 및 콩류에 함유된 주된 영양소는? O 94.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,809건 3130 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
31584 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-24 76
31583 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 83
31582 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 87
31581 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 72
31580 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 83
31579 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 79
31578 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 77
31577 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 50
31576 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 104
31575 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 52
31574 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 86
31573 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 56
31572 지게차운전기능사 주명길님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 주명길 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 86
31571 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 87
31570 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 106
31569 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 50
31568 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 69
31567 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 73
31566 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 82
31565 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 83
31564 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 114
31563 1·2종 보통 이호연님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 이호연 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 91
31562 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 94
31561 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 83
31560 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 78
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기