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[객관식] 쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은?

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① 데오브로민(theobromine) - 코코아

② 나린긴(naringin) - 감귤류의 과피

③ 휴물론(humulone) - 맥주

④ 쿠쿠르비타신(cucurbotacin) - 도토리

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작성자

이영주

작성일

23-02-05

쿠쿠르비타신=오이꼭지

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