비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-09-16 10:41 조회78회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 수인성전염병의 유행 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? O 54.3%
2 검역질병의 검역기간은 그 전염병의 무슨 기간과 동일한가? O 58.5%
3 표준원가계산의 목적이 아닌 것은? O 73.6%
4 식품의 변화에 관한 설명 중 옳은 것은? O 54.9%
5 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? O 39.3%
6 식품의 신맛에 대한 설명으로 옳은 것은? O 56.9%
7 두부 50g을 돼지고기로 대치할 때 필요한 돼지고기의 양은? (단, 100g당 두부 단백질 함량 15g, 돼지고기 단백질 함량 18g이다.) X 52.0%
8 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? O 80.1%
9 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? O 87.8%
10 다음 중 발연점이 가장 높은 것은? X 50.6%
11 내용물이 산성인 통조림이 개봉된 후 용해되어 나올 수 있는 유해금속은? O 83.8%
12 유지의 발연점과 관련된 설명 중 옳은 것은? X 39.7%
13 식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? O 61.1%
14 영양 요구성으로 유기물이 없으면 생육하지 않는 종류의 균은? O 48.8%
15 식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은? O 87.4%
16 미역에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.4%
17 건강선(dorno ray)이란? O 42.6%
18 식중독 환자를 진단한 의사, 한의사는 누구에게 보고하여야 하는가? O 45.8%
19 육류의 연화작용에 관계하지 않는 것은? X 70.8%
20 진개처리법과 가장 거리가 먼 것은? X 60.5%
21 아메바에 의해서 발생되는 질병은? X 57.6%
22 식품위생법규상 우수업소의 지정기준으로 틀린 것은? O 89.2%
23 제품의 생산과 판매를 위하여 소비된 경제 가치는? X 34.0%
24 아질산염과 아민류가 산성조건하에서 반응하여 생성하는 물질로 강한 발암성을 갖는 물질은? O 61.3%
25 온열요소가 아닌 것은? O 82.6%
26 어패류 조리방법 중 틀린 것은? X 35.8%
27 햇볕에 말린 생선이나 버섯에 특히 많은 비타민은? X 64.0%
28 가열에 의한 두부의 경화를 억제하는데 가장 효과적인 것은? X 54.2%
29 많이 익은 김치(신김치)는 오래 끓여도 쉽게 연해지지 않는 이유는? X 68.5%
30 바다에서 잡히는 어류(생선)를 먹고 기생충증에 걸렸다면 이와 가장 관계 깊은 기생충은? X 77.6%
31 소금의 종류 중 불순물이 가장 많이 함유되어 있고 가정에서 배추를 절이거나 젓갈을 담글 때 주로 사용하는 것은? X 65.6%
32 떡의 노화를 방지할 수 있는 방법이 아닌 것은? X 62.8%
33 어류의 사후강직에 대한 설명으로 틀린 것은? X 45.6%
34 조리작업장의 위치선정 조건으로 적합하지 않은 것은? O 89.0%
35 고시폴(Gossypol) 중독을 일으키는 중요한 요인은? O 48.5%
36 전분의 호화에 필요한 요소만으로 짝지어진 것은? O 70.9%
37 젤라틴의 원료가 되는 식품은? X 71.2%
38 식품위생법에서 정하고 있는 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준에 대한 설명으로 틀린 것은? O 73.6%
39 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? O 65.6%
40 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 저지 또는 정지시켜 부패나 발효를 방지하는 조작은 X 81.8%
41 음식을 제공할 때 온도를 고려해야 한다. 다음 중 맛있게 느끼는 온도가 가장 높은 것은? O 78.6%
42 석탄산수(페놀)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 39.9%
43 난백에 기포가 생기는 것에 영향을 주는 것은? X 52.1%
44 식품을 계량하는 방법으로 틀린 것은? X 55.2%
45 식품의 건조방법 중 분무건조법으로 만들어지는 것은? X 63.2%
46 약과를 반죽할 때 필요 이상으로 기름과 설탕을 넣으면 어떤 현상이 일어나는가? X 66.5%
47 단체급식에서 식품의 재고관리가 부적당한 경우는? O 86.0%
48 통조림관의 주성분으로 과일이나 채소류 통조림에 의한 식중독을 일으키는 것은? O 84.0%
49 잔치국수 100그릇을 만드는 재료내역이 아래표와 같을 때 한 그릇의 재료비는 얼마인가? (단, 폐기율은 0%로 가정하고 총양념비는 100그릇에 필요한 양념의 총액을 의미한다.) X 41.1%
50 참기름에 함유된 항산화 성분은? X 57.3%
51 과채류의 품질유지를 위한 피막제로만 사용되는 식품첨가물은? X 26.4%
52 불고기를 만들어 파는데 비용으로 1kg 기준으로 등심은 18000원, 양념비는 3500원이 소요되었다. 1인분에 200g을 사용하고 식재료 비율을 40%로 하려고 할 때 판매가격은? X 35.3%
53 튀김 음식을 할 때 두꺼운 용기를 사용하는 가장 큰 이유는? O 31.2%
54 사용목적별 식품첨가물의 연결이 틀린 것은? X 41.3%
55 어류를 가열 조리할 때 일어나는 변화와 거리가 먼 것은? X 51.4%
56 식초를 넣은 물에 레드 캐비지를 담그면 선명한 적색으로 변하는데, 주된 원인 물질은? O 68.4%
57 소화흡수가 잘 되도록 하는 방법으로 가장 적절한 것은? O 97.8%
58 일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 사람은? O 76.4%
59 폐기물 관리법에서 소각로 소각법의 장점으로 틀린 것은? O 76.4%
60 유지를 가열할 때 일어나는 변화를 설명한 것 중 옳지 않은 것은? O 64.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,810건 3138 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
31385 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 50
31384 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 50
31383 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 50
31382 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 50
31381 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 50
31380 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 96점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 50
31379 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 50
31378 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 50
31377 1·2종 보통 kwang hyun cho님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) kwang hyun cho 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 50
31376 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 50
31375 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 50
31374 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 50
31373 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 50
31372 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 50
31371 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31370 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31369 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31368 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31367 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31366 1·2종 보통 JUN YONG PARK님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) JUN YONG PARK 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31365 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31364 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31363 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31362 굴삭기운전기능사 꿀삭기님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 꿀삭기 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 50
31361 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-20 50
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기