비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 21.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 21.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-01-20 16:06 조회78회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은? X 31.7%
2 짠맛을 내는 조미료인 소금에 대한 설명 중 틀린 것은? X 37.9%
3 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 49.6%
4 식품접객업 중 시설기준상 객실을 설치할 수 없는 영업은? X 82.7%
5 영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은? X 65.1%
6 식품이 미생물의 작용을 받아 분해되는 현상과 거리가 먼 것은? X 57.9%
7 주방의 바닥조건으로 맞는 것은? X 62.0%
8 다음 식단 작성의 순서를 바르게 나열한 것은? X 49.0%
9 향신료의 매운맛 성분 연결이 틀린 것은? X 52.9%
10 살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.2%
11 소시지 등 가공육 제품의 육색을 고정하기 위해 사용하는 식품첨가물은? X 69.9%
12 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? X 65.6%
13 대두를 구성하는 콩단백질의 주성분은? X 62.8%
14 일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 사람은? X 76.4%
15 다음 하수처리 방법 중 호기성 분해처리에 해당되는 것은? X 54.7%
16 식품과 독성분이 잘못 연결된 것은? O 91.7%
17 식품에 존재하는 물의 형태 중 자유수에 대한 설명으로 틀린 것은? X 80.3%
18 계란의 유화성을 이용한 대표적인 식품은 ? X 93.1%
19 알칼리성 식품에 해당하는 것은? X 62.1%
20 수인성전염병의 유행 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? X 54.3%
21 냉동 중 육질의 변화가 아닌 것은? X 44.4%
22 마요네즈가 분리되는 경우가 아닌 것은? X 60.5%
23 식품과 유지의 특성이 잘못 짝지어진 것은? X 59.5%
24 서양요리 조리방법 중 건열조리와 거리가 먼 것은? X 41.3%
25 식품구매 시 폐기율을 고려한 총발주량을 구하는 식은? X 57.7%
26 감자 100g이 72kcal의 열량을 낼 때, 감자 450g은 얼마의 열량을 공합 하는가? O 79.2%
27 채소와 과일의 가스저장(CA저장)시 필수 요건이 아닌 것은? O 48.3%
28 육류, 채소 등 식품을 다지는 기구를 무엇이라고 하는가? X 65.3%
29 고추의 매운맛 성분은? X 96.9%
30 강한 환원력이 있어 식품가공에서 갈변이나 향이 변하는 산화반응을 억제하는 효과가 있으며, 안전하고 실용성이 높은 산화방지제로 사용되는 것은? X 57.2%
31 고체화한 지방을 여과 처리하는 방법으로 샐러드유 제조시 이용되며, 유화상태를 유지하기 위한 가공 처리 방법은? X 29.1%
32 "판매의 목적으로 식품을 제조· 가공한 영업자가 그 식품으로 인해 위생상의 위해가 발생할 우려가 있다고 인정하는 경우" 라면 다음 내용 중 옳은 것은? X 53.2%
33 주방시설을 계획할 때 고려해야 할 요소 중 주방설비 형태에 영향을 미치는 요소가 아닌 것은? O 63.2%
34 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 밀접한 관계를 가지 고 있는 것은? X 42.1%
35 다음, 당류 중 단맛이 가장 강한 것은? O 80.5%
36 사과나 딸기 등이 잼에 이용되는 가장 중요한 이유는? O 87.7%
37 식품 등의 표시기준상 열량표시에서 몇 Kcal 미만을 “0”으로 표시할 수 있는가?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.) X 65.8%
38 섣달 그믐날의 절식은? X 41.7%
39 어취의 성분인 트리메틸아민(TMA; Trimetylamine)에 대한 설명 중 틀린 것은? X 43.8%
40 식품의 분류에 대한 설명으로 틀린 것은? O 39.6%
41 고기를 연화시키려고 생강, 키위, 무화과 등을 사용할 때 관련된 설명으로 틀린 것은? X 32.6%
42 완전 단백질(complete protein)이란? X 60.7%
43 5대 영양소의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? O 70.4%
44 강화미에서 가장 우선적으로 강화해야 할 영양소로 짝지어진 것은? X 57.4%
45 직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에 해당하지 않는 것은? X 39.1%
46 식품에 오염된 미생물이 증식하여 생성한 독소에 의해 유발되는 대표적인 식중독은? X 63.4%
47 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때, 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? X 54.4%
48 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? X 74.3%
49 식품위생법상 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기, 포장의 살균, 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다)이라 함은 무엇에 대한 정의인가? X 81.7%
50 성인여자의 1일 필요열량을 2000kcal라고 가정할 때, 이 중 15%를 단백질로 섭취할 경우 동물성 단백질의 섭취량은? (단, 동물성 단백질량은 일일단백질양의 1/3로 계산한다.) X 26.3%
51 단당류에 속하는 것은? X 52.4%
52 박력분에 대한 설명 중 옮은 것은? O 42.3%
53 독성분인 테트로도톡신(Tetrodotoxin)을 갖고 있는 것은? O 96.5%
54 아포를 형성하는 세균을 소독하기에 가장 좋은 방법 은? X 64.9%
55 음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? X 79.0%
56 식품위생법상에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 정의로 옳은 것은? O 68.6%
57 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? X 56.2%
58 젓갈이 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 60.0%
59 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 가장 밀접한 관계가 있는 것은? O 43.2%
60 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? X 73.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,807건 3138 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
31382 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-17 50
31381 1·2종 보통 -님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 42점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-17 50
31380 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-17 50
31379 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 50
31378 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 50
31377 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 50
31376 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-19 50
31375 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-19 50
31374 굴삭기운전기능사 GINKKAN님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) GINKKAN 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-19 50
31373 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-19 50
31372 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 50
31371 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 50
31370 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 50
31369 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 26.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 50
31368 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 50
31367 지게차운전기능사 지야네님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 지야네 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 50
31366 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-22 50
31365 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-23 50
31364 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 96점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-23 50
31363 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 50
31362 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 50
31361 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 50
31360 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 50
31359 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 50
31358 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 67.5점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 50
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기