비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-11-16 10:22 조회83회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 필수 아미노산이 아닌 것은? O 48.6%
2 재고회전율이 표준치보다 낮은 경우에 대한 설명으로 틀린 것은? X 38.1%
3 나무 등을 태운 연기에 훈제한 육가공품이 아닌 것은? O 61.6%
4 매운맛을 내는 성분의 연결이 옳은 것은? O 89.2%
5 다음 중 홍조류에 속하는 해조류는? O 73.6%
6 다음 당류 중 케톤기를 가진 것은? O 23.4%
7 장기간의 식품보존방법과 가장 관계가 먼 것은? O 90.1%
8 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? O 94.8%
9 조리와 가공 중 천연색소의 변색요인과 거리가 먼 것은? X 51.1%
10 인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은? O 47.6%
11 조리사가 타인에게 면허를 대여하여 사용하게 한 때 1차 위반시 행정처분 기준은? O 46.5%
12 전분을 160~170℃의 건열로 가열하여 가루로 볶으면 물에 잘 용해되고 점성이 약해지는 성질을 가지게 되는데 이는 어떤 현상 때문인가? O 57.8%
13 햇볕에 쪼였을 때 구루병 예방 효과와 가장 관계 깊은 것은? O 90.2%
14 군집독의 가장 큰 원인은? O 53.2%
15 연제품 제조에서 어육단백질을 용해하며 탄력성을 주기위해 꼭 첨가해야 하는 물질은? O 61.5%
16 가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은? O 66.7%
17 식품공전에 규정되어 있는 표준온도는? X 58.6%
18 식품의 변질현상에 대한 설명 중 틀린 것은? X 66.7%
19 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? X 29.9%
20 식품의 냉장효과를 가장 바르게 나타낸 것은? O 92.9%
21 무기질의 급원식품이 아닌 것은? O 34.4%
22 찹쌀의 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은? O 70.9%
23 다음 중 제1 및 제2 중간숙주가 있는 것은? O 51.3%
24 전분의 호화에 대한 설명 중 틀린 것은? O 26.8%
25 카로틴은 동물 체내에서 어떤 비타민으로 변하는가? O 56.0%
26 아래의 조건에서 당질 함량을 기준으로 감자140g을 보리쌀로 대치하면 보리쌀은 약 몇 g이 되는가? X 48.3%
27 부드러운 살코기로서 맛이 좋으며 구이, 전골, 산적용으로 적당한 쇠고기 부위는? X 59.7%
28 다음 중 효소적 갈변반응이 나타나는 것은? O 56.3%
29 원가계산의 목적으로 옳지 않은 것은? O 70.8%
30 진균독(곰팡이독, mycotoxin)과 그 독성을 나타낸 것 중 잘못 짝 지워진 것은? X 31.8%
31 유기가공식품의 세부표시기준으로 틀린 것은? O 51.4%
32 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 94.3%
33 다음중 독소형 식중독인 것은? O 75.4%
34 황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은? O 70.7%
35 우리나라의전통적인 향신료가 아닌 것은? O 75.0%
36 달걀의 기포성을 이용한 것은? O 79.6%
37 어육 가공품의 원료육인 수리미(surimi)를 이용한 대 표적인 가공품과 가장 거리가 먼 것은? X 42.8%
38 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? O 82.7%
39 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은? X 55.4%
40 포자를 형성한 세균의 멸균에 가장 좋은 방법은? O 77.2%
41 식품의 건조방법 중 분무건조법으로 만들어지는 것은? O 63.2%
42 버섯에 대한 일반적인 설명과 거리가 먼 것은? X 50.0%
43 발아한 감자와 청색 감자에 많이 함유된 독성분은? O 96.5%
44 육류조리에 대한 설명으로 틀린 것은? X 65.9%
45 색소를 보존하기 위한 방법 중 틀린 것은? X 52.9%
46 세계보건기구(WHO)의 기능과 관계없는 사항은? X 66.3%
47 소화효소의 주요 구성 성분은? O 42.4%
48 검정콩밥을 섭취하면 쌀밥을 먹었을 때보다 쌀에서 부족한 어떤 영양소를 보충할 수 있는가? O 86.5%
49 수인성 전염병의 역학적 유행특성이 아닌 것은? X 70.4%
50 목화씨로 조제한 면실유를 식용한 후 식중독이 발생했다면 그 원인 물질은? O 83.0%
51 자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조리할 때 색을 보존하기 위한 가장 바람직한 방법은? O 35.8%
52 복어독에 관한 설명으로 잘못된 것은? O 89.6%
53 식품위생법상 허위표시, 과대광고, 비방광고 및 과대포장의 범위에 해당하지 않는 것은? O 89.5%
54 뜨거워진 공기를 팬(fan)으로 강제 대류시켜 균일하게 열이 순환되므로 조리시간이 짧고 대량조리에 적당하나 식품표면이 건조해지기 쉬운 조리기기는? O 68.5%
55 폴라보노이드계 색소로 채소와 과일 등에 널리 분포해 있으며 산화방지제로도 사용되는 것은? X 26.6%
56 식품위생법령상 주류를 판매할 수 없는 업종은? O 93.9%
57 조리에 사용하는 냉동식품의 특성이 아닌 것은? X 53.4%
58 김치 저장 중 김치조직의 연부현상이 일어나는 이유에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은? X 61.4%
59 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? O 58.6%
60 육가공시 햄류에 사용하는 훈연법의 장점이 아닌 것은? X 86.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,520건 314 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
695 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 85
694 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-08 85
693 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-23 85
692 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-07 85
691 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-01 85
690 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-14 85
689 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-19 85
688 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 85
687 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-11 85
686 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-17 85
685 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-15 85
684 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-01 85
683 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 85
682 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 85
681 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 17점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 85
680 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-28 85
679 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 85
678 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 85
677 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 85
676 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-13 85
675 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 85
674 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-22 85
673 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 85
672 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 85
671 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 85
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기