비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-02-21 22:51 조회88회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 피급식자의 영양소요량 결정에 고려해야 할 조건으로만 묶여진 것은? X 35.9%
2 세균이 자라는데 필수적인 인자와 가장 거리가 먼 것 은? O 95.1%
3 경구감염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? O 56.1%
4 급식시설 종류별 단체급식의 목적으로 틀린 것은? O 73.9%
5 액포 속의 수용성물질은 어떤 상태로 분산되어 있는가? X 31.8%
6 버터의 특성이 아닌 것은? O 80.6%
7 신맛 성분에 유기산인 아미노기(-NH2)가 있으면 어떤 맛이 가해진 산미가 되는가? O 40.3%
8 5대 영양소의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? X 70.4%
9 식품위생법 규정에 의한 "신고를 하여야 하는 변경사항"에 해당하지 않는 것은? X 43.8%
10 동물이 도축된 후 화학변화가 일어나 근육이 긴장되어 굳어지는 현상은? O 94.2%
11 식단 작성시 무기질과 비타민을 공급하려면 다음 중 어떤 식품으로 구성하는 것이 가장 좋은가? O 86.1%
12 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은? O 65.6%
13 다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권태, 현기증, 구토 등의 생리적 이상을 일으키는 현상은? O 85.5%
14 환자의 식단 작성시 가장 먼저 고려해야 할 점은? O 68.4%
15 직업과 직업병과의 연결이 옳지 않은 것은? O 48.4%
16 어패류의 조리법에 대한 설명으로 옳은 것은? X 58.4%
17 색소 성분의 변화에 대한 설명 중 맞는 것은? X 28.9%
18 칼슘과 단백질의 흡수를 돕고 정장 효과가 있는 당은? X 48.8%
19 딸기 속에 많이 들어 있는 유기산은? O 61.2%
20 다음 자료에 의하여 제조원가를 산출하면? X 40.6%
21 일반적으로 사용되는 소독약의 희석농도로 가장 부적합한 것은? X 38.5%
22 한천 젤리를 만든 후 시간이 지나면 내부에서 표면으로 수분이 빠져나오는 현상은? X 42.6%
23 다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은? X 46.8%
24 공중보건에 대한 설명으로 틀린 것은? O 87.3%
25 분변 소독에 가장 적합한 것은? O 76.1%
26 우유를 가열할 때 용기 바닥이나 옆에 눌어붙은 것은 주로 어떤 성분인가? O 36.4%
27 자외선 살균 등의 특징과 거리가 먼 것은? X 58.3%
28 펩신(pepsin)에 의해 소화되지 않는 것은? X 41.3%
29 일반적으로 포테이토칩 등 스낵류에 질소충전 포장 을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은? O 73.7%
30 오이의 녹색 꼭지부분에 함유된 쓴맛 성분은? O 60.5%
31 식품위생법에서 의미하는 식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석 관리하여 식품의 안정성을 확보하는 제도란? O 96.5%
32 식품위생법상 과대광고 범위에 해당되지 않는 것은? X 58.9%
33 유지류의 조리 이용 특성과 거리가 먼 것은? X 44.3%
34 식품과 그 가공에 관계하는 주요 미생물을 잘못 연결한 것은? X 22.9%
35 다음 중 식품위생법상 판매가 금지된 식품이 아닌 것은? O 84.7%
36 육류 조리시의 향미성분과 관계가 먼 것은? O 80.1%
37 자연계에 버려지면 쉽게 분해되지 않으므로 식품 등에 오염되어 인체에 축적독성을 나타내는 원인과 거리가 먼 것은? X 60.9%
38 팥을 물에 불리는 과정 없이 바로 가열을 하는 이유는? X 24.7%
39 다음 중 육장 단백질은? O 38.2%
40 일반적으로 생선의 맛이 좋아지는 시기는? X 50.9%
41 음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? O 79.0%
42 식품과 주요 특수성분간의 연결이 옳은 것은? X 91.1%
43 18:2 지방산에 대한 설명으로 옳은 것은? O 57.1%
44 단백질의 분해효소로 식물성 식품에서 얻어지는 것은? O 39.0%
45 접촉감염지수가 가장 높은 질병은? O 60.9%
46 식품구입시의 감별방법으로 틀린 것은? O 91.2%
47 과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? O 76.4%
48 식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은? O 88.7%
49 조리실의 설비에 관한 설명으로 맞는 것은? X 56.4%
50 세균성식중독 중 감염형이 아닌 것은? O 59.9%
51 다음 중 돼지고기에 의해 감염될 수 있는 기생충은? O 74.3%
52 섭조개에서 문제를 일으킬 수 있는 독소 성분은? X 77.6%
53 식품에서 흔히 볼 수 있는 푸른곰팡이는? X 56.3%
54 육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은? O 86.0%
55 비타민A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는? O 79.6%
56 반건성유가 아닌 것은? X 35.0%
57 스파게티나 국수에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는? O 58.8%
58 가정에서 많이 사용되는 다목적 밀가루는? O 86.6%
59 쓰레기 소각처리시 가장 위생적으로 문제가 되는 것은? O 92.0%
60 동물성 식품(육류)의 대표적인 색소 성분은? O 80.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,823건 3148 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
31148 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 89
31147 원동기장치자전거 비회원님 원동기장치자전거 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 89
31146 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 89
31145 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 89
31144 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 53점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 89
31143 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 89
31142 굴삭기운전기능사 김승훈님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 김승훈 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-29 89
31141 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-29 89
31140 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-29 89
31139 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 97점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-29 89
31138 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-31 89
31137 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-02 89
31136 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-03 89
31135 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 89
31134 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 89
31133 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 89
31132 1·2종 보통 김염동님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 김염동 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 89
31131 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 53점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 89
31130 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 69점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-10 89
31129 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 46점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-10 89
31128 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-13 89
31127 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 89
31126 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 89
31125 1·2종 보통 팔슈름예거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 팔슈름예거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 89
31124 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 89
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기