김한솔님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 김한솔님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격)

페이지 정보

작성자 김한솔 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-05-27 09:47 조회49회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	카로티노이드에 대한 설명으로 옳은 것은?	X	42.0%
2	유지의 산패를 차단하기 위해 상승제(synergist)와 함께 사용하는 물질은?	O	34.8%
3	녹색 채소를 데칠 때 소다를 넣을 경우 나타나는 현상이 아닌 것은?	O	43.8%
4	다음 연결한 것 중 적당하지 않은 것은?	X	62.7%
5	어패류의 신선도 판정시 초기부패의 기준이 되는 물질은?	X	85.9%
6	원가 구성 요소 중 가장 높은 비율을 차지하는 식재료비의 비율은 전체 매출액 중 식재료비가 차지하는 비율로 계산한다. 1일 총 매출액이 1,200,000원, 식재료비가 780,000원인 경우의 식재료비 비율은?	O	75.3%
7	버터 대용품으로 생산되고 있는 식물성 유지는?	O	84.1%
8	식품접객업 조리장의 시설기준으로 적합하지 않은 것은?(단, 제과점영업소와 관광호텔업 및 관광공연장업의 조리장의 경우는 제외한다)	X	65.5%
9	현미란 무엇을 벗겨낸 것인가?	X	62.3%
10	백신 등의 예방접종으로 형성되는 면역은?	O	58.7%
11	곰팡이 중독증의 예방법으로 틀린 것은?	O	80.1%
12	과실류, 채소류 등 식품의 살균목적으로 사용되는 것은?	X	51.7%
13	다수인이 밀집한 실내 공기가 물리, 화학적 조성의 변화로 불쾌감, 두통, 권태, 현기증 등을 일으키는 것은?	X	86.9%
14	식품을 삶는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	81.4%
15	토마토의 붉은색을 나타내는 색소는?	X	47.3%
16	국가의 보건수준 평가를 위하여 가장 많이 사용되고 있는 지표는?	X	92.5%
17	다음 조리조작 중 침수를 할 때의 목적이 아닌 것은?	X	54.1%
18	냉동시켰던 쇠고기를 해동하니 드립(drip)이 많이 발생했다. 다음 중 가장 관계 깊은 것은?	O	75.4%
19	사용이 허가된 발색제는?	X	83.6%
20	식품위생법상 조리사를 두어야 하는 영업장은?	O	96.2%
21	식초를 넣은 물에 레드 캐비지를 담그면 선명한 적색으로 변하는데, 주된 원인 물질은?	X	68.4%
22	한국인 영양섭취기준(KDRIs)의 구성요소가 아닌 것은?	X	72.5%
23	조리사 면허의 취소처분을 받은 때 면허증 반납은 누구에게 하는가?	O	61.4%
24	물품의 검수와 저장하는 곳에서 꼭 필요한 집기류는?	X	83.3%
25	육류조리에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	58.8%
26	조명이 불충분할 때는 시력저하, 눈의 피로를 일으키고 지나치게 강렬할 때는 어두운 곳에서 암순응능력을 저하시키는 태양광선은?	O	44.3%
27	단백질의 분해효소로 식물성 식품에서 얻어지는 것은?	X	39.0%
28	다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은?	O	60.0%
29	육류 조리시의 향미성분과 관계가 먼 것은?	X	80.1%
30	체내 산·알칼리 평형유지에 관여하며 가공치즈나 피클에 많이 함유된 영양소는?	O	55.3%
31	생선조림에 대해서 잘못 설명한 것은?	X	67.7%
32	바다에서 잡히는 어류(생선)를 먹고 기생충증에 걸렸다면 이와 가장 관계 깊은 기생충은?	X	77.6%
33	쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은?	X	51.8%
34	레이노드현상이란?	X	57.5%
35	식중독 발생시 보호자의 조치사항 중 잘못된 것은?	O	85.2%
36	복어독 중독의 치료법으로 적합하지 않은 것은?	X	57.8%
37	식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은?	O	87.4%
38	영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은?	X	68.5%
39	식품검수 방법의 연결이 틀린 것은?	O	48.7%
40	다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은?	X	71.6%
41	음식의 온도와 맛의 관계에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	59.7%
42	생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은?	X	44.1%
43	다음 중 식품위생과 관련된 미생물이 아닌 것은?	X	78.7%
44	구이에 의한 식품의 변화 중 틀린 것은?	O	69.8%
45	허위표시, 과대광고 및 과대포장의 범위에 해당하지 않는 것은?	O	85.6%
46	다음 전염병 중 생후 가장 먼저 예방접종을 실시하는 것은?	O	68.1%
47	식품에 존재하는 물의 형태 중 자유수에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	80.3%
48	공중보건사업과 거리가 먼 것은?	O	75.0%
49	식단을 작성할 때 구비해야 하는 자료로 가장 거리가 먼 것은?	X	75.3%
50	관능을 만족시키는 식품첨가물이 아닌 것은?	X	39.9%
51	냉장고 사용이 잘못된 것은?	O	91.6%
52	주방 설비 구역 중 특히 다음과 같은 점에 유의하여 설비해야 하는 곳은?	O	67.3%
53	단체급식의 문제점이 아닌 것은?	O	72.9%
54	식품등의 표시기준상 “유통기한”의 정의는?	O	78.8%
55	마말레이드(marmalade)에 대하여 바르게 설명한 것은?	X	64.7%
56	중금속에 의한 중독과 증상을 바르게 연결한 것은?	O	50.3%
57	폐흡충증의 제2중간숙주는?	O	65.1%
58	사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은?	O	58.0%
59	식품의 보존료가 아닌 것은?	X	48.5%
60	호흡기 전염병에 속하지 않는 것은?	X	71.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
31099	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	49
31098	굴삭기운전기능사 Aaareum님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격)	Aaareum 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	49
31097	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	49
31096	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	49
31095	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 92점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-29	49
31094	지게차운전기능사 yim205님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	yim205 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-29	49
31093	지게차운전기능사 사공님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)	사공 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	49
31092	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	49
31091	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 91점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	49
31090	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	49
31089	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	49
31088	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	49
31087	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-03	49
31086	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	49
31085	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	49
31084	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	49
31083	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	49
31082	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	49
31081	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	49
31080	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	49
31079	지게차운전기능사 땡만이님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격)	땡만이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	49
31078	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	49
31077	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	49
31076	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-06	49
31075	지게차운전기능사 시커먼스님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	시커먼스 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-06	49

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

31099

1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)