비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-10-18 06:16 조회122회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 단체 급식의 목적이 아닌 것은? O 77.7%
2 식품에 존재하는 물의 형태 중 유리수에 대한 설명으로 틀린 것은? O 76.3%
3 식품 유지의 화학적 특성에 대한 설명 중 맞는 것은 ? O 25.9%
4 냉장고 사용이 잘못된 것은? O 91.6%
5 국수를 삶을 때 가장 적당한 물의 pH는? O 60.5%
6 대기 오염 물질로 산성비의 원인이 되며 달걀이 썩는 자극성 냄새가 나는 기체는? O 53.3%
7 다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은? O 48.8%
8 식품의 조리. 가공시 발생하는 갈변현상 중 효소가 관계하는 것은? O 34.9%
9 냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는? O 77.6%
10 식품접객업 중 음주행위가 허용되지 않는 영업은? O 87.7%
11 식품 등을 제조/가공하는 영업자가 식품 등이 기준과 규격에 맞는지 자체적으로 검사하는 것을 일컫는 식품위생법상의 용어는? O 80.8%
12 다음 중 가열조리에 의해 가장 파괴되기 쉬운 비타민은? O 83.3%
13 삭카린나트륨을 사용할 수 없는 식품은? X 26.6%
14 경구감염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? O 56.1%
15 조리에 사용하는 냉동식품의 특성이 아닌 것은? O 53.4%
16 감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는? O 47.6%
17 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? O 68.5%
18 사과나 딸기 등이 잼에 이용되는 가장 중요한 이유는? O 87.7%
19 신선한 달걀의 감별법으로 설명이 잘못된 것은? O 71.8%
20 체온유지 등을 위한 에너지 형성에 관계하는 영양소는? O 86.6%
21 아스퍼질러스 플라버스(Aspergilius flavre)가 만드는 발암물질은? O 59.2%
22 다음은 한 급식소에서 한 달 동안 참기름을 구입한 내역이며, 월말의 재고는 7개이다. 선입선출법에 의하여 재고자산을 평가하면 얼마인가? O 60.5%
23 토마토의 붉은색을 나타내는 색소는? O 47.3%
24 신체를 구성하는 전 무기질의 1/4정도를 차지하며 골격과 치아조직을 구성하는 무기질은? O 46.3%
25 다음 중 재고관리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 74.5%
26 다음 중 비교적 가식부율이 높은 식품으로만 나열된 것은? O 64.2%
27 육류를 가열할 때 일어나는 변화 중 틀린 것은? O 82.6%
28 아래에서 설명하는 조미료는? O 82.2%
29 다음 식품에 대한 설명이 잘못된 것은? X 45.9%
30 냉장의 목적과 가장 거리가 먼 것은? O 85.1%
31 과실의 젤리화 3요소와 관계없는 것은? O 51.7%
32 식품위생법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야 하는 조치가 아닌 것은? O 51.2%
33 주방에서 후드(hood)의 가장 중요한 기능은? O 94.4%
34 식혜에 대한 설명으로 틀린 것은? O 49.0%
35 냉동식품의 해동에 관한 내용으로 잘못된 것은? O 60.3%
36 먹다 남은 찹쌀떡을 보관하려고 할 때 노화가 가장 빨리 일어나는 보관 방법은? O 48.1%
37 식품 중 멜라민에 대한 설명으로 틀린 것은? O 28.0%
38 사태육 처럼 소가 운동을 많이 한 부분의 고기로 만들기에 가장 적당한 음식은? O 53.8%
39 집단감염이 잘 되는 기생충은? O 46.3%
40 조리용 소도구의 용도가 옳은 것은? X 69.9%
41 우리나라 식품위생법에서 정의하는 식품 첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? O 40.7%
42 식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은? O 83.8%
43 식초를 넣은 물에 레드 캐비지를 담그면 선명한 적색으로 변하는데, 주된 원인 물질은? O 68.4%
44 음식의 온도와 맛의 관계에 대한 설명으로 틀린 것은? O 59.7%
45 녹색채소를 수확 후에 방치할 때 점차 그 색이 갈색으로 변하는 이유는? O 44.7%
46 메주용으로 대두를 단시간 내에 연하고 색이 곱도록 삶는 방법이 아닌 것은? O 52.7%
47 허위표시 과대광고의 범위에 해당되지 않는 것은? O 69.9%
48 장티푸스, 디프테리아 등이 수십 년을 한 주기로 대유행되는 현상은? X 29.2%
49 우유의 카제인을 응고시킬 수 있는 것으로 되어 있는 것은? O 58.1%
50 한천에 대한 설명으로 틀린 것은? O 60.5%
51 튀김옷에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 54.4%
52 냉동식품의 조리에 대한 설명 중 틀린 것은? O 55.9%
53 달걀의 이용이 바르게 연결된 것은? O 40.0%
54 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? O 49.7%
55 우유를 응고시키는 요인과 거리가 먼 것은? X 57.2%
56 당지질인 cerebroside를 주로 구성하고 있는 당은? O 55.8%
57 다음 중 감미도가 가장 높은 것은? O 78.7%
58 간장이나 된장의 착색은 주로 어느 반응과 관계 깊은가? O 37.2%
59 버터나 마가린의 계량방법으로 가장 옳은 것은? O 62.4%
60 식품의 냉동에 대한 설명 중 틀린 것은? O 56.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,771건 342 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
246 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-21 105
245 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-02 105
244 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-21 105
243 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-15 105
242 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-24 105
241 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 105
240 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 63점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 105
239 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-08 105
238 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-08 105
237 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 105
236 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 105
235 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-13 105
234 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-11 105
233 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-08 105
232 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-21 105
231 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 98점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-29 105
230 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 105
229 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-03 105
228 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-28 105
227 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 105
226 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-17 105
225 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 105
224 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-12 105
223 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-12 105
222 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-09 105
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기