비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-01-18 00:19 조회122회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 콩밥은 쌀밥에 비하여 특히 어떤 영양소의 보완에 좋은가? X 88.7%
2 식품위생법상 과대광고 범위에 해당되지 않는 것은? X 58.9%
3 다음 중 물에 녹는 비타민은? O 38.0%
4 채소의 무기질, 비타민의 손실을 줄일 수 있는 조리방법은? X 35.7%
5 곰팡이 독으로서 간장에 장해를 일으키는 것은? O 81.1%
6 미역에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.4%
7 육류의 사후경직을 설명한 것 중 틀린 것은? X 29.0%
8 다음 중 그람 음성 균은? X 48.9%
9 식인성 병해 생성요인 중 유기성 원인물질에 해당되는 것은? O 48.6%
10 간장, 다시마 등의 감칠맛을 내는 주된 아미노산은? O 71.8%
11 [보리밥, 시금치된장국, 달걀부침, 콩나물 무침, 배추김치] 식단에서 부족한 영양소는? X 45.3%
12 유화(emulsion)에 의해 형성된 식품이 아닌 것은? X 67.1%
13 식품조리의 목적과 가장 거리가 먼 것은? O 79.5%
14 고기를 요리할 때 사용되는 연화제는? O 73.1%
15 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? X 44.0%
16 어떤 음식의 직접원가는 500원, 제조원가는 800원, 총원가는 1000원이다. 이 음식의 판매관리비는? X 45.8%
17 평균수명에서 질병이나 부상으로 인하여 활동하지 못하는 기간을 뺀 수명은? O 66.2%
18 불건성유에 속하는 것은? X 52.9%
19 집단식중독이 발생하였을 때의 조치사항으로 부적합한 것은?6번 O 89.0%
20 HACCP에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.6%
21 리켓치아에 의해서 발생되는 전염병은? O 43.1%
22 a - amylase에 대한 설명으로 틀린 것은? X 27.4%
23 홍조류에 속하며 무기질이 골고루 함유되어 있고 단백질도 많이 함유된 해조류는? X 67.9%
24 유해감미료에 속하는 것은? O 61.9%
25 다음 중 국가필수예방접종 질병으로 생후 가장 먼저 실시하는 것은? O 69.4%
26 다음 중 근원섬유를 구성하는 단백질은? O 40.3%
27 식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은? X 89.2%
28 식품위생법상 식품의 정의는? X 78.6%
29 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은? O 57.4%
30 식소다(중조)를 넣고 채소를 데치면 어떤 영양소의 손실이 가장 크게 발생하는가? X 49.0%
31 다음 식단 작성의 순서를 바르게 나열한 것은? O 49.0%
32 경영형태별로 단체급식을 분류할 때 직영방식의 장점은? O 51.6%
33 출입·검사·수거 등에 관한 사항 중 틀린 것은? X 79.0%
34 달걀의 난황 속에 있는 단백질이 아닌 것은? X 50.0%
35 카드뮴이나 수은 등의 중금속 오염 가능성이 가장 큰 식품은? X 45.3%
36 다음의 식품가공 시 단백질 변성에 의한 응고작용에 해당되지 않는 것은? O 86.4%
37 다음 중 식품 위생법상 식품위생의 대상은? O 88.0%
38 대기 오염 물질로 산성비의 원인이 되며 달걀이 썩는 자극성 냄새가 나는 기체는? X 53.3%
39 조리기기 및 기구와 그 용도의 연결이 틀린 것은? O 75.7%
40 수질의 오염정도를 파악하기 위한 BOD(생물화학적산소요구량) 측정 시 일반적인 온도와 측정기간은? O 65.6%
41 조리에서 후추 가루의 작용과 가장 거리가 먼 것은? O 72.4%
42 환자나 보균자의 분뇨에 의해서 감염될 수 있는 경구감염병은? O 75.9%
43 포자형성균의 별균에 알맞은 소독법은? O 86.0%
44 포자형성균의 멸균에 가장 적절한 것은? O 61.3%
45 냉장고에 식품을 저장하는 설명으로 옳은 것은? O 90.0%
46 재료소비량을 알아내는 방법과 거리가 먼 것은? X 57.8%
47 끓이는 조리법의 단점은? O 72.5%
48 다음 중 분변소독에 가장 적합한 것은? O 68.0%
49 다음 중 조리실 바닥 재질의 조건으로 부적합한 것은? X 27.9%
50 식품에 식염을 직접 뿌리는 염장법은? X 46.7%
51 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은? X 64.5%
52 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? O 56.8%
53 식품의 갈변에 대한 설명 중 잘못된 것은? O 81.0%
54 두부를 만들 때 콩 단백질을 응고시키는 재료와 거리가 먼 것은? X 54.4%
55 다음 중 기름의 산패가 촉진되는 경우는? O 77.1%
56 가열조리 중 건열조리에 속하는 조리법은? O 85.1%
57 질이 좋은 김의 조건이 아닌 것은? X 70.3%
58 탄수화물의 분류 중 5탄당이 아닌 것은? X 58.7%
59 100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은? X 22.2%
60 젤라틴에 대한 설명으로 옳은 것은? O 53.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,771건 342 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
246 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-05 105
245 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-04 105
244 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-20 105
243 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-16 105
242 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-09 105
241 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-02 105
240 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 105
239 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 105
238 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-15 105
237 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 49점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-10 105
236 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-06 105
235 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-28 105
234 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-27 105
233 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 105
232 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-26 105
231 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 105
230 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 52점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-22 105
229 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-17 105
228 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-05 105
227 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 105
226 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-22 105
225 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 105
224 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 105
223 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-11 105
222 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-10 105
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기