비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-01-16 01:03 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품에 따른 저장온도와 저장기간이 위생적으로 바람직하지 않은 것은? O 66.1%
2 달걀 100g 중에 당질 5g, 단백질 8g, 지질 4.4g이 함유되어 있다면 달걀 5개의 열량은 얼마인가? (단, 달걀 1개의 무게는 50g이다.) O 56.8%
3 탕수육을 만들 때 전분을 물에 풀어서 넣을 때 용액의 성질은? X 24.2%
4 닭튀김을 하였을 때 살코기 색이 분홍색을 나타내는 것은? O 90.9%
5 석탄산계수가 2이고, 석탄산의 희석배수가 40배인 경우 실제 소독약품의 희석배수는? O 70.6%
6 녹색채소를 데칠 때 소다를 넣을 경우 나타나는 현상이 아닌 것은? O 40.4%
7 젤라틴의 원료가 되는 식품은? O 71.2%
8 조리에서 후추 가루의 작용과 가장 거리가 먼 것은? O 72.4%
9 다음 중 천연 항산화제와 거리가 먼 것은? X 19.9%
10 다음 중 식품의 부패와 가장 거리가 먼 것은? O 60.9%
11 호화와 노화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 63.3%
12 식품원가율을 40%로 정하고 햄버거의 1인당 식품단가를 1000원으로 할 때 햄버거의 판매 가격은? O 50.3%
13 과일의 숙성에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 35.7%
14 여성이 임신 중에 감염될 경우 유산과 불임을 포함하여 태아에 이상을 유발할 수 있는 인수공통전염병과 관계되는 기생충은? X 50.7%
15 감각온도의 3요소에 속하지 않는 것은? O 82.8%
16 식품위생법상 출입·검사·수거에 대한 설명 중 틀린 것은? X 71.0%
17 일반음식점의 모범업소의 지정기준이 아닌 것은? O 84.0%
18 베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은? X 67.5%
19 인분을 사용한 밭에서 특히 경피적 감염을 주의해야 하는 기생충은? X 47.1%
20 조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은? O 65.5%
21 조리사 또는 영양사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? O 88.5%
22 알코올 1g당 열량산출 기준은? X 69.1%
23 오래된 과일이나 산성 채소 통조림에서 유래되는 화학성 식중독의 원인물질은? O 92.0%
24 우리나라 식품위생법 등 식품위생 행정업무를 담당하고 있는 기관은? O 89.9%
25 시설위생을 위한 사항으로 적합하지 않은 것은? O 49.7%
26 참기름이 다른 유지류보다 산패에 대해 비교적 안정성이 큰 이유는 ? O 48.5%
27 다음 당류 중 단맛이 가장 약한 것은?(P.156) O 61.3%
28 식품의 수분활성도(Aw)에 관련된 설명으로 틀린 것은? O 35.4%
29 채소류에 관한 설명 중 틀린 것은? O 43.3%
30 심한 설사로 인하여 탈수 증상을 나타내는 전염병은? X 76.0%
31 매운맛을 내는 성분의 연결이 옳은 것은? O 89.2%
32 감미재료와 거리가 먼 것은? X 57.8%
33 유지의 발연점이 낮아지는 원인에 대한 설명으로 틀린 것은? X 58.1%
34 미생물의 생육에 필요한 조건과 거리가 먼 것은? O 88.0%
35 식품의 변질에 관계하는 세균의 발육을 억제하는 조건은? X 59.5%
36 다음 식품 성분 중 지방질은? X 44.8%
37 식품과 주요 특수성분간의 연결이 옳은 것은? O 91.1%
38 가열조리 시 얻을 수 있는 효과가 아닌 것은? O 60.8%
39 회충의 전파경로는? O 85.5%
40 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? O 69.1%
41 어패류의 조리법에 대한 설명 중 바른 것은? O 65.2%
42 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? O 65.6%
43 껌 기초제로 사용되며 피막제로도 사용되는 식품첨가물은? O 76.7%
44 냉동식품의 조리에 대한 설명 중 틀린 것은? O 55.9%
45 전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? O 68.9%
46 다음 원가요소에 따라 산출한 총원가로 옳은 것은? O 63.1%
47 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은? O 97.0%
48 다음의 식품가공 시 단백질 변성에 의한 응고작용에 해당되지 않는 것은? O 86.4%
49 다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은? O 73.1%
50 카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은? O 57.8%
51 스파게티와 국수 등에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는? O 55.7%
52 HLB 값과 관련이 가장 깊은 것은? X 48.1%
53 일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 자는? O 73.7%
54 다음 중 분변소독에 가장 적합한 것은? X 68.0%
55 효소와 기질식품의 연결이 잘못된 것은? O 42.6%
56 영양소에 대한 설명 중 틀린 것은? O 64.2%
57 조리 시 첨가하는 물질의 역할에 대한 설명으로 틀 린 것은? O 39.5%
58 육류 조리시의 향미성분과 관계가 먼 것은? X 80.1%
59 다수인이 밀접한 실내공기가 물리ㆍ화학적 조성의 변화로 불쾌감, 두통, 권태, 현기증 등을 일으키는 것은? O 91.7%
60 딸기 속에 많이 들어 있는 유기산은? O 61.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,749건 342 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
224 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-28 107
223 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-03 107
222 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-02 107
221 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 100점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-29 107
220 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-18 107
219 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 107
218 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 107
217 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 107
216 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 107
215 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
214 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-07 107
213 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-05 107
212 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-03 107
211 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-22 107
210 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 107
209 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-29 107
208 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-15 107
207 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 107
206 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03 107
205 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 107
204 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 107
203 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 107
202 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-02 107
201 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-03 107
200 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-28 107
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기