비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-12-22 08:43 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 오징어 훈제공정에 포함되지 않는 방법은? O 58.3%
2 식품 조리의 목적으로 부적합한 것은? X 47.0%
3 우리나라에서 허가되어 있는 발색제가 아닌 것은? O 68.8%
4 식품위생법령상에 명시된 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 50.3%
5 호화와 노화에 관한 설명 중 틀린 것은? O 23.4%
6 식품위생법상 식품위생의 대상이 되지 않는 것은? O 96.6%
7 국수를 삶을 때 가장 적당한 물의 pH는? O 60.5%
8 배추김치를 만드는데 배추 50kg이 필요하다. 배추 1kg의 값은 1500원이고 가식부율은 90%일 때 배추구입 비용은 약 얼마인가? X 19.2%
9 국수를 삶는 방법으로 가장 부적당한 것은? O 53.5%
10 아메바에 의해서 발생되는 질병은? O 57.6%
11 1인분 사용량이 120G이며 폐기율이 55%인 닭고기로 200인분의 음식을 만들려고 할 때 발주량은 약 얼마인가? O 46.7%
12 전분의 노화에 영향을 미치는 인자의 설명 중 틀린 것은? X 34.5%
13 단체급식소의 식단(메뉴)으로 특정다수가 지속적으로 한곳의 급식장소에서 제공하기에 적합하지 않는 식단은? X 43.6%
14 다음 식품 성분 중 지방질은? X 40.4%
15 바이러스(Virus)의 감염에 의하여 일어나는 전염병은? X 60.0%
16 지방 산패 촉진인자가 아닌 것은? O 67.3%
17 파리 구제의 가장 효과적인 방법은? X 72.9%
18 쇠고기 등급에서 육질등급의 판단 기준이 아닌 것은? X 46.7%
19 생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은? O 44.1%
20 육류를 가열 조리할 때 일어나는 변화로 맞는 것은? O 58.4%
21 다음 중 복어중독의 독성분(tetrodotoxin)이 가장 많이 들어 있는 부분은? O 91.0%
22 튀김 조리시 흡유량에 대한 설명으로 틀린 것은? O 67.5%
23 다음은 원가계산의 절차들이다. 이들 중 옳은 것은? X 44.0%
24 베이컨류는 돼지고기의 어느 부위를 가공한 것인가? O 74.1%
25 25g의 버터(지방 80%, 수분 20%)가 내는 열량은? X 61.3%
26 1일 2500㎉를 섭취하는 성인 남자 100명이 있다. 총 열량의 60%를 쌀로 섭취한다면 하루에 쌀 약 몇 ㎏정도가 필요한가? (단, 쌀100g은 340㎉이다) O 45.8%
27 계량컵을 사용하여 밀가루를 계량할 때 가장 올바른 방법은? X 53.1%
28 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? O 54.8%
29 용존산소에 대한 설명으로 틀린 것은? O 46.9%
30 밀의 주요 단백질이 아닌 것은? X 36.9%
31 식품의 감별로 적합하지 않은 것은? O 69.4%
32 영업허가 대상인 것은? X 34.2%
33 쇠고기 가공시 발색제를 넣었을 때 나타나는 선홍색 물질은? O 39.7%
34 조리의 목적이 아닌 것은? O 59.0%
35 정수과정의 응집에 대한 효과를 설명한 것 중 틀린 것은? X 46.9%
36 현미의 주성분은? O 62.0%
37 식혜에 대한 설명으로 틀린 것은? O 49.0%
38 환원성이 없는 당은? X 56.0%
39 다음 세균성 식중독 중 독소형은? O 75.4%
40 단체 급식을 성공시키기 위해 고려해야 할 점으로 가장 부적당한 것은? O 69.1%
41 다음 중 국가필수예방접종 질병으로 생후 가장 먼저 실시하는 것은? O 69.4%
42 수분활성도(Aw)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 61.1%
43 질긴 부위의 고기를 물속에서 끓일 때 고기가 연하게 되는데, 이에 관여하는 주된 원인 물질은? O 42.1%
44 직업과 직업병과의 연결이 옳지 않은 것은? O 48.4%
45 식이 섬유소(Dietary fiber)가 아닌 것은? X 33.0%
46 자외선에 대한 설명으로 틀린 것은? O 52.8%
47 식품의 조리 가공, 저장 중에 생성되는 유해 물질 중 아민이나 아미드류와 반응하여 니트로소 화합물을 생성하는 성분은? O 68.9%
48 식품위생법령상 쇠고기, 돼지고기, 닭고기의 원산지 및 종류를 표시해야 하는 대통령령으로 정하는 조리방법이 아닌 것은? O 27.4%
49 유지 중에 존재하는 유리 수산기(-OH)의 함량을 나타내는 것은? O 69.1%
50 질이 좋은 김의 조건이 아닌 것은? O 70.3%
51 홍조류에 속하며 무기질이 골고루 함유되어 있고 단백질도 많이 함유된 해조류는? O 61.1%
52 단체급식의 식품구입에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 64.1%
53 유화액의 상태가 같은 것으로 묶여진 것은? O 54.2%
54 아래의 조건에서 1회에 750명을 수용하는 식당의 면적을 구하면? O 51.9%
55 자외선의 인체에 대한 내용 설명으로 틀린 것은? X 52.4%
56 환경위생의 개선으로 발생이 감소되는 감염병과 가장 거리가 먼 것은? O 61.5%
57 다음 자료에 의하여 제조원가를 산출하면? O 40.6%
58 조리된 상태의 냉동식품을 해동하는 가장 좋은 방법은? X 43.8%
59 제품의 제조를 위하여 소비된 노동의 가치를 말하며 임금, 수당, 복리후생비 등이 포함되는 것은? O 85.7%
60 가정에서 많이 사용되는 다목적 밀가루는? O 86.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,771건 343 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
221 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-17 105
220 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-05 105
219 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 105
218 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 105
217 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 105
216 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-11 105
215 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-10 105
214 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04 105
213 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 105
212 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 105
211 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 105
210 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 105
209 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 105
208 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 105
207 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-15 105
206 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 49점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-10 105
205 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-06 105
204 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-28 105
203 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 105
202 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-11 105
201 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-17 105
200 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-11 105
199 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-08 105
198 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-22 105
197 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 94점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-21 105
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기