비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-05-23 19:25 조회103회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 함유된 주요 영양소가 바르게 짝지어진 것은? O 62.9%
2 식품위생법상 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? O 55.1%
3 급속사여과법에 대한 설명으로 옳은 것은? X 37.9%
4 체조직의 구성과 성장을 촉진하는 영양소는? O 65.7%
5 조리장의 설비에 대한 설명 중 가장 부적당한 것은? O 46.8%
6 식품에서 콜로이드 상태의 연속상과 비연속상이 모두 액체인 것은? X 50.4%
7 유지 중에 존재하는 유리 수산기(-OH)의 함량을 나타내는 것은? X 69.1%
8 마이야르(maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? X 49.0%
9 버터나 마가린의 계량방법으로 가장 옳은 것은? O 62.4%
10 육가공시 햄류에 사용하는 훈연법의 장점이 아닌 것은? O 86.9%
11 분변소독에 가장 적합한 것은? O 70.6%
12 전분을 구성하는 주요 원소가 아닌 것은? O 66.9%
13 단체급식의 식품구입에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 64.1%
14 자연계에 버려지면 쉽게 분해되지 않으므로 식품 등에 오염되어 인체에 축적독성을 나타내는 원인과 거리가 먼 것은? O 60.9%
15 식품의 변화현상에 대한 설명 중 틀린 것은? X 62.3%
16 CA저장에 가장 적합한 식품은? O 83.0%
17 통조림용 공관을 통해 주로 중독될 수 있는 유해 금속은? O 88.7%
18 쌀의 호화를 돋기 위해 밥을 짓기 전에 침수시키는데 이 때 최대 수분 흡수량은? O 45.0%
19 a - amylase에 대한 설명으로 틀린 것은? X 27.4%
20 공중보건학적 사업이라 할 수 없는 것은? X 27.8%
21 먹는 물에서 다른 미생물이나 분변오염을 추측할 수 있는 지표는? O 82.0%
22 공중보건사업의 최소단위가 되는 것은? O 78.7%
23 아포형성균의 멸균에 가장 좋은 방법은? O 49.6%
24 녹색 채소를 데칠 때 소다를 넣을 경우 나타나는 현상이 아닌 것은? X 43.8%
25 통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은? O 83.5%
26 비타민에 관한 설명 중 잘못된 것은? O 60.0%
27 아포형성균 멸균에 가장 적합한 소독 방법은? O 77.9%
28 다음 중 식품위생법상 판매가 금지된 식품이 아닌 것은? O 84.7%
29 오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는? O 47.6%
30 전분의 노화를 억제하는 방법으로 적합하지 않은 것은? X 60.1%
31 알레르기성 식중독을 유발하는 세균은? O 70.3%
32 다음 중 조리기기와 그 용도의 연결이 옳은 것은? X 46.1%
33 세균성 식중독 중 감염형이 아닌 것은? O 64.2%
34 달걀 삶기에 대한 설명 중 틀린 것은? X 40.0%
35 마카로니의 기본재료와 가장 거리가 먼 것은? O 84.3%
36 미생물의 생육에 필요한 조건과 거리가 먼 것은? O 88.0%
37 카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은? X 57.8%
38 화학물질에 의한 식중독의 원인물질과 거리가 먼 것은? O 71.4%
39 다음 중 독버섯의 유독 성분은? X 50.0%
40 곡물의 저장 과정에서 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 77.2%
41 감염병의 병원체를 내포하고 있어 감수성 숙주에게 병원체를 전파시킬 수 있는 근원이 되는 모든 것을 의미하는 용어는? O 49.4%
42 다음 가공 장류 중 삶은 콩에 코지(koji)를 이용하여 만든 장류가 아닌 것은? X 34.0%
43 햄, 소시지, 통조림 식품에 의해서 발생할 수 있는 보툴리누스 식중독의 가장 특징적인 증상은? X 59.8%
44 육류, 생선류, 알류 및 콩류에 함유된 주된 영양소는? O 95.1%
45 달걀흰자의 거품형성과 관련된 내용으로 맞는 것은? O 28.4%
46 식초의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? O 56.8%
47 총원가에서 판매비와 일반관리비를 제외한 원가는? O 60.9%
48 세균성 식중독의 가장 대표적인 증상은 ? O 86.9%
49 김의 보관 중 변질을 일으키는 인자와 거리가 먼 것은? O 63.9%
50 식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중독은? O 83.3%
51 시금치를 데칠 때 색을 보존하기 위한 조리방법으로 옳은 것은? O 53.2%
52 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? O 89.0%
53 소금절임시 저장성이 좋아지는 이유는? O 71.4%
54 다음 중 효소가 아닌 것은? X 43.3%
55 조리 후 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온 장고는 몇 ℃ 정도의 온도로 유지되는 것이 가장 적당 한가? X 53.8%
56 오래된 과일이나 산성 채소 통조림에서 유래되는 화학성 식중독의 원인물질은? O 92.0%
57 다음 중 단맛의 강도가 가장 강한 당류는? O 83.6%
58 우유의 균질화(homogenization)에 대한 설명으로 옳은 것은? X 47.6%
59 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? X 32.3%
60 식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은? O 57.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,771건 350 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
46 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-02 102
45 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 102
44 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 102
43 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 102
42 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-07 102
41 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-03 102
40 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 33점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-23 102
39 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-06 102
38 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-12 102
37 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 102
36 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 92점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-09 102
35 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-07 102
34 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-27 102
33 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-13 102
32 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-01 102
31 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 102
30 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-12 102
29 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-08 102
28 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 102
27 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-07 102
26 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-18 102
25 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-21 102
24 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-08 102
23 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-30 102
22 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 102
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기