달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-05-02 12:13 조회74회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 단백질과 탈취작용의 관계를 고려하여 돼지고기나 생선의 조리시 생강을 사용하는 가장 적합한 방법은? X 63.0%
2 미생물의 생육에 필요한 조건과 거리가 먼 것은? O 88.0%
3 식품위생법상 조리사를 두어야 하는 영업장은? O 96.2%
4 총비용과 총수익(판매액)이 일치하여 이익도 손실도 발생되지 않는 기점은? X 83.1%
5 쓰레기 소각처리시 가장 위생적으로 문제가 되는 것은? O 92.0%
6 음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? O 79.0%
7 대두의 가공에 대한 설명 중 맞지 않는 것은? X 37.6%
8 어류를 가열 조리할 때 일어나는 변화와 거리가 먼 것은? X 51.4%
9 중성지방의 구성 성분은? X 82.6%
10 이타이이타이병과 관계있는 중금속 물질은? O 76.4%
11 다음 유지 중 발연점이 가장 높은 유지는? O 56.2%
12 식품위생법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야 하는 조치가 아닌 것은? O 51.2%
13 식육이 공기와 접촉하여 선홍색이 될 때 선홍색의 주체 성분은? O 47.8%
14 화학성 식중독의 원인이 아닌 것은? O 73.5%
15 식품위생법상 영업신고를 하지 않는 업종은? X 66.9%
16 축육의 결합조직을 장시간 물에 넣어 가열했을 때의 변화로 맞는 것은? O 78.0%
17 BCG 예방접종은 어느 면역에 해당하는가? O 54.7%
18 다음 중 항히스타민제 복용으로 치료되는 식중독은? X 58.6%
19 미생물의 생육에 필요한 수분활성도의 크기로 옳은 것은? O 74.7%
20 생선의 신선도가 저하될 때 나타나는 현상이 아닌 것은? X 51.3%
21 튀김옷의 재료에 관한 설명으로 틀린 것은? X 38.2%
22 다음 식품에 대한 설명이 잘못된 것은? O 45.9%
23 공기의 자정작용과 관계가 없는 것은? X 23.2%
24 결합수의 특징이 아닌 것은? X 54.2%
25 가열조리 시 얻을 수 있는 효과가 아닌 것은? O 60.8%
26 고구마 가열시 단맛이 증가하는 이유는? X 38.5%
27 적자색 양배추를 채 썰어 물에 장시간 담가두었더니 탈색되었다. 이 현상의 원인이 되는 색소와 그 성질을 바르게 연결한 것은? X 73.6%
28 육류조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은? X 68.4%
29 다음 중 공중보건사업과 거리가 먼 것은? O 75.6%
30 조리사가 식품위생법 제 40조의 규정에 의한 교육을 받지 아니한 때 1차 위반시 행정처분 기준은? X 73.0%
31 단백질의 변성으로 인한 변화에 대한 설명으로 틀린 것은? X 29.6%
32 유지의 산패를 차단하기 위해 상승제와 함께 사용하는 물질은? X 33.5%
33 마이야르(Maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? O 57.8%
34 난황에 주로 함유되어 있는 색소는? O 51.0%
35 조명이 불충분할 때는 시력저하, 눈의 피로를 일으키고 지나치게 강렬할 때는 어두운 곳에서 암순응능력을 저하시키는 태양광선은? X 44.3%
36 에너지 공급원으로 감자 160g 을 보리쌀로 대체할 때 필요한 보리쌀 양은? (단, 감자 당질함량 : 14.4%, 보리쌀 당질함량 :: 68.4%) O 32.9%
37 우리나라의 4대 보험에 해당하지 않는 것은? O 64.2%
38 훈연에 대한 설명으로 틀린 것은? O 62.6%
39 무구조충(민촌충) 감염의 올바른 예방대책은? O 87.2%
40 과실 주스에 설탕을 섞은 농축액 음료수는? O 57.8%
41 식품접객업 조리장의 시설기준으로 적합하지 않은 것은?(단, 제과점영업소와 관광호텔업 및 관광공연장업의 조리장의 경우는 제외한다) X 65.5%
42 열원의 사용방법에 따라 직접 구이와 간접구이로 분류할 때 직접 구이에 속하는 것은? X 71.2%
43 어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? X 83.7%
44 뼈와 관련된 영양소로 연결된 것은? O 69.0%
45 못처럼 생겨서 정향이라고도 하며 양고기, 피클, 청어절임, 마리네이드 절임 등에 이용되는 향신료는? O 51.2%
46 햄이나 소시지 등의 진공 포장된 식품이 주된 원인식품이며, 시력저하, 운동장애, 언어장애 등의 신경증상 을 일으키는 식중독은? X 68.8%
47 육류의 부패 과정에서 pH가 약간 저하되었다가 다시 상승하는데 관계하는 것은? O 43.8%
48 비타민에 관한 설명 중 틀린 것은? X 58.7%
49 우유에 많이 함유된 단백질로 치즈의 원료가 되는 단백질은? O 79.6%
50 다음 자료에 의해서 계산하면 제조 원가는? O 56.1%
51 우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은? O 79.3%
52 다음 중 발연점이 가장 높은 것은? O 50.6%
53 감염병과 주요한 감염경로의 연결이 틀린 것은? X 48.2%
54 식품위생법상 식품의 정의는? O 78.6%
55 다음 중 건조식품, 곡류 등에 가장 잘 번식하는 미생물은? O 80.1%
56 쇠고기의 부위 중 탕, 스튜, 찜 조리에 가장 적합 한 부위는? O 53.1%
57 히스티딘 식중독을 유발하는 원인 단백질은 어느 것인가? O 83.4%
58 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? X 73.7%
59 식품의 감별로 적합하지 않은 것은? O 69.4%
60 식중독에 관한 설명으로 틀린 것은? O 59.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 997건 36 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
122 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 75
열람중 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 75
120 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 80
119 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 82
118 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-29 103
117 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-29 87
116 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-22 155
115 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 77
114 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-09 160
113 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-08 284
112 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-08 80
111 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-07 306
110 한식조리기능사 스크스님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 스크스 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-07 62
109 한식조리기능사 스크스님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 스크스 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-06 90
108 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-06 248
107 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 82
106 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 90
105 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 16.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 143
104 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 81
103 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 81
102 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 199
101 한식조리기능사 soon님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) soon 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 75
100 한식조리기능사 soon님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 30점 (불합격) soon 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 141
99 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 257
98 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 166
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기