달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-12-20 20:40 조회47회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 버섯으로 인해 식중독을 일으키는 독성분은? O 51.6%
2 원가계산의 목적이 아닌 것은? O 75.0%
3 각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은? X 61.4%
4 일산화탄소(CO)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 57.1%
5 규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? O 65.4%
6 식품에서 콜로이드 상태의 연속상과 비연속상이 모두 액체인 것은? X 50.4%
7 무색, 무취, 무자극성 기체로써 불안전 연소시 잘 발생하며 연탄가스 중독의 원인물질인 것은? X 48.2%
8 식품에 있어서의 간접적인 변질현상은? O 26.8%
9 질병의 감염 경로로 틀린 것은? O 32.1%
10 수질의 오염정도를 파악하기 위한 BOD(생물화학적산소요구량) 측정 시 일반적인 온도와 측정기간은? O 65.6%
11 강한 환원력이 있어 식품가공에서 갈변이나 향이 변하는 산화반응을 억제하는 효과가 있으며, 안전하고 실용성이 높은 산화방지제로 사용되는 것은? X 57.2%
12 일산화탄소(CO)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 38.7%
13 채소와 과일의 가스 저장(CA저장)시 필수 요건이 아닌 것은? O 48.6%
14 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은? O 63.9%
15 비타민A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는? O 79.6%
16 다음의 당류 중 영양소를 공급할 수 없으나 식이섬유소로서 인체에 중요한 기능을 하는 것은? X 55.4%
17 주로 동결건조로 제조되는 식품은? X 39.3%
18 전분의 호화에 대한 영향을 미치는 내용 중에서 틀린 것은? X 21.8%
19 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? O 32.3%
20 식품검수 방법의 연결이 틀린 것은? X 48.7%
21 채소의 조리가공 중 비타민 C의 손실에 대한 설명으로 옳은 것은? O 65.0%
22 쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은? O 51.8%
23 중간숙주없이 감염이 가능한 기생충은? X 72.4%
24 전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? X 68.9%
25 다음 당류 중 단맛을 느낄 수 없는 것은? X 95.0%
26 전분 식품의 노화를 억제하는 방법으로 부적당한 것은? X 51.0%
27 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? X 55.7%
28 과량조사 시에 열사병의 원인이 될 수 있는 것은? O 35.6%
29 햄이나 소시지 등의 진공 포장된 식품이 주된 원인식품이며, 시력저하, 운동장애, 언어장애 등의 신경증상 을 일으키는 식중독은? O 68.8%
30 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? X 56.8%
31 조리된 상태의 냉동식품을 해동하는 가장 좋은 방법은? X 43.8%
32 육류를 가열 조리할 때 일어나는 변화로 맞는 것은? X 58.4%
33 열경화성 합성수지제 용기의 용출시험에서 가장 문제가 되는 유독 물질은? X 57.5%
34 삼치구이를 하려고 한다. 정미중량 60g을 조리하고자 할 때 1인당 발주량은 약 얼마인가?(단, 삼치의 폐기율은 34%) X 53.7%
35 다음 중 근원섬유를 구성하는 단백질은? X 40.3%
36 다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권태, 현기증, 구토 등의 생리적 이상을 일으키는 현상은? O 85.5%
37 달걀 저장 중에 일어나는 변화로 옳은 것은? X 39.9%
38 HACCP의 의무적용 대상 식품에 해당하지 않는 것은? O 70.7%
39 아래의 식품들의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에서 ( )안에 알맞은 것은? O 80.8%
40 식품위생법상 조리사를 두어야 하는 영업장은? O 96.2%
41 단백질과 탈취작용의 관계를 고려하여 돼지고기나 생선의 조리시 생강을 사용하는 가장 적합한 방법은? X 63.0%
42 식품공전상 찬 곳이라 함은 따로 규정이 없는 한 몇 도를 의미하는가? X 46.7%
43 다음 중 돼지고기에 의해 감염될 수 있는 기생충은? O 74.3%
44 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? X 30.6%
45 생선의 조리방법에 관한 설명으로 옳은 것은? X 66.7%
46 승홍수에 대한 설명으로 틀린 것은? X 38.3%
47 식품 첨가물로서 대두 인지질의 용도는? X 59.6%
48 히스타민 함량이 많아 가장 알레르기성 식중독을 일으키기 쉬운 어육은? O 63.8%
49 식당 종업원의 손 소독에 가장 적당한 것은? O 84.9%
50 순화독소(toxoid)를 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은? O 52.8%
51 동물에서 추출되는 천연 검질 물질로만 짝지어진 것은? X 73.0%
52 식품위생법으로 정의한 “식품”이란? O 82.8%
53 조리 후 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온 장고는 몇 ℃ 정도의 온도로 유지되는 것이 가장 적당 한가? X 53.8%
54 손에 상처가 있는 사람이 만든 크림빵을 먹은 후 식중독 증상이 타났을 경우, 가장 의심되는 식중독 균은? X 58.4%
55 대기 오염 물질로 산성비의 원인이 되며 달걀이 썩는 자극성 냄새가 나는 기체는? X 53.3%
56 다음 중 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 39.6%
57 손, 피부 등에 주로 사용되며 금속부식성이 강하여 관리가 요망되는 소독약은? O 29.7%
58 환원성이 없는 당은? X 56.0%
59 소금의 종류 중 불순물이 가장 많이 함유되어 있고 가정에서 배추를 절이거나 젓갈을 담글 때 주로 사용하는 것은? O 65.6%
60 영양소에 대한 설명 중 틀린 것은? O 64.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,809건 3652 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
18534 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-27 47
18533 지게차운전기능사 zoonxc님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) zoonxc 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-27 47
18532 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18531 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18530 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18529 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18528 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18527 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18526 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18525 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18524 지게차운전기능사 시오다고조님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 시오다고조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-28 47
18523 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-01 47
18522 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-01 47
18521 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-01 47
18520 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-01 47
18519 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-03 47
18518 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-03 47
18517 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-03 47
18516 지게차운전기능사 먼지아빠님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 먼지아빠 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-04 47
18515 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-04 47
18514 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-05 47
18513 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-05 47
18512 지게차운전기능사 먼지아빠님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 먼지아빠 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-05 47
18511 지게차운전기능사 먼지아빠님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 먼지아빠 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-05 47
18510 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-05 47
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기