승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-06-07 13:34 조회74회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 환자나 보균자의 분뇨에 의해서 감염될 수 있는 경구감염병은? O 75.9%
2 바이러스의 감염에 의하여 일어나는 감염병은? X 57.5%
3 육류의 사후강직의 원인 물질은? O 67.7%
4 일반적인 잼의 설탕 함량은? O 76.7%
5 꽁치의 160g의 단백질 양은?(단, 꽁치 100g당 단백질 양 : 24.9g) O 70.2%
6 다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은? O 54.2%
7 식당의 원가 요소 중 급식재료비에 속하는 것은? O 84.3%
8 1일 2500㎉를 섭취하는 성인 남자 100명이 있다. 총 열량의 60%를 쌀로 섭취한다면 하루에 쌀 약 몇 ㎏정도가 필요한가? (단, 쌀100g은 340㎉이다) O 45.8%
9 두부 50g을 돼지고기로 대치할 때 필요한 돼지고기의 양은? (단, 100g당 두부 단백질 함량 15g, 돼지고기 단백질 함량 18g이다.) O 52.0%
10 각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은? O 61.4%
11 생활쓰레기의 품목별 분류 중에서 동물의 사료로 이용 가능한 것은? O 52.4%
12 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은? X 60.9%
13 시금치를 오래 삶으면 갈색이 되는데 이 때 변화되는 색소는 무엇인가? O 64.6%
14 집단급식소는 상시 1회 몇 인에게 식사를 제공하는 급식소인가? O 95.2%
15 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? O 63.2%
16 모체로부터 태반이나 수유를 통해 얻어지는 면역은? X 41.0%
17 다음 중 두부의 응고제가 아닌 것은? O 57.8%
18 건강선(dorno ray)이란? X 42.6%
19 전통적인 식혜 제조방법에서 엿기름에 대한 설명이 잘못된 것은? O 65.2%
20 식품위생법에서 그 자격이나 직무가 규정되어 있지 않는 것은? X 39.8%
21 닭고기 20kg으로 닭강정 100인분을 판매한 매출액이 1,000,000원이다. 닭고기의 kg당 단가를 12,000원에 구입하였고 총양념 비용으로 80,000원이 들었다면 식재료의 원가 비율은? O 52.7%
22 젓갈제조 방법 중 큰 생선이나 지방이 많은 생선을 서서히 절이고자 할 때 생선을 일단 얼렸다가 절이는 방법을 무엇이라 하는가? O 71.5%
23 다음 중 항히스타민제 복용으로 치료되는 식중독은? X 58.6%
24 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? O 56.2%
25 아메바에 의해서 발생되는 질병은? X 52.0%
26 감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는? O 48.0%
27 육류조리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 65.9%
28 주방의 바닥조건으로 맞는 것은? O 62.0%
29 DPT 예방접종과 관계없는 감염병은? X 74.2%
30 다음 중 병원체가 세균인 것은? O 36.7%
31 어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? O 83.2%
32 감각온도(체감온도)의 측정에 작용하지 않는 인자는? X 82.7%
33 장기간의 식품보존방법과 가장 관계가 먼 것은? O 55.1%
34 물로 전파되는 수인성전염병에 속하지 않는 것은? X 61.0%
35 식품위생법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야 하는 조치가 아닌 것은? O 51.2%
36 잠복기가 하루에서 이틀 정도로 짧으며 쌀뜨물 같은 설사를 동반한 1군 전염병이며 검역 전염병인 것은? X 39.5%
37 유지의 품질 저하에 대한 설명으로 맞는 것은? O 57.3%
38 1일 총매출액이 1,200,000원, 식재료비가 780,000원인 경우의 식재료비 비율은? O 65.7%
39 간디스토마와 폐디스토마의 제1중간숙주를 순서대로 짝지어 놓은 것은? X 70.9%
40 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? X 30.6%
41 식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은? X 60.0%
42 다음 중 효소가 관여하여 갈변이 되는 것은? O 60.8%
43 시금치를 데칠 때 색을 보존하기 위한 조리방법으로 옳은 것은? X 53.2%
44 과실 중 밀감이 쉽게 갈변되지 않는 가장 중요한 이유는? O 52.1%
45 젤라틴과 관계없는 것은? O 61.1%
46 쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은? X 51.8%
47 화학조미료가 가진 맛 성분을 다량 함유하고 있어서 천연 조미료로 사용될 수 있는 식품에 해당되지 않는 것은? X 63.4%
48 식품위생법상 조리사가 면허취소 처분을 받은 경우 반납하여야 할 기간은? O 65.9%
49 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? O 55.7%
50 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 요리용 칼∙도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다) X 77.2%
51 단체급식의 특징으로 옳은 것은? O 77.7%
52 식품위생법규상 우수업소의 지정기준으로 틀린 것은? O 89.2%
53 유지의 산패에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 맞는 것은? O 54.5%
54 인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은? X 47.6%
55 밀가루에 중조를 넣으면 황색으로 변하는 원리는? X 39.2%
56 복어와 모시조개 섭취 시 식중독을 유발하는 독성물질을 순서대로 나열한 것은? O 91.9%
57 소독약과 유효한 농도의 연결이 적합하지 않은 것은? O 52.9%
58 병원체를 보유하였으나 임상증상은 없으면서 병원체를 배출하는 자는? O 54.9%
59 흰색 야채의 경우 흰색을 그대로 유지할 수 있는 방법으로 옳은 것은 O 60.1%
60 하천수에 용존산소가 적다는 것은 무엇을 의미하는가? O 78.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,787건 3657 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
18387 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-17 46
18386 1·2종 보통 나래짓님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 나래짓 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-17 46
18385 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-17 46
18384 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-17 46
18383 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 53점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18382 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18381 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18380 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18379 1·2종 보통 별의노래님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 별의노래 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18378 1·2종 보통 별의노래님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 별의노래 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18377 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18376 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18375 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18374 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18373 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18372 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 46
18371 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-19 46
18370 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-19 46
18369 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-19 46
18368 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-19 46
18367 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-19 46
18366 1·2종 보통 별의노래님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 별의노래 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-19 46
18365 1·2종 보통 hsm3467님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) hsm3467 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-20 46
18364 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 63점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-20 46
18363 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-20 46
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기