비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-09-02 10:16 조회47회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은? O 95.7%
2 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? O 66.2%
3 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 94.3%
4 먹는 물에서 다른 미생물이나 분변오염을 추측할 수 있는 지표는? O 82.0%
5 “완두콩밥/된장국/장조림/명란알 찜/두부조림/생선구이” 식단 구성 중 편중되어 있는 영양가의 식품군은? O 84.5%
6 육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은? O 82.1%
7 a - amylase에 대한 설명으로 틀린 것은? X 27.4%
8 사시, 동공확대, 언어장해 등 특유의 신경마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? O 77.1%
9 생육이 가능한 최저수분활성도가 가장 높은 것은? O 50.3%
10 감수성지수(접촉감염지수)가 가장 높은 감염병은? O 54.7%
11 라이코펜은 무슨 색이며, 어떤 식품에 많이 들어있는가? O 70.3%
12 유지의 산패에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 맞는 것은? O 54.5%
13 식품의 변화현상에 대한 설명 중 틀린 것은? O 76.2%
14 다음 중 현재 사용이 허가 된 감미료는? X 47.0%
15 생강을 식초에 절이면 적색으로 변하는데 이 현상에 관계되는 물질은? O 52.9%
16 다음 중 어떤 무기질이 결핍되면 갑상선종이 발생 될 수 있는가? O 82.0%
17 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 93.5%
18 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준이 아닌 것은? O 90.8%
19 안토시아닌 색소가 함유된 채소를 알칼리 용액에서 가열하면 어떻게 변색하는가? X 36.3%
20 우유 100g 중에 당질 5g, 단백질 3.5g, 지방 3.7g 이 함유되어 있다면 이 때 얻어지는 열량은? O 62.2%
21 우엉의 조리에 관련된 내용으로 틀린 것은? O 60.9%
22 집단 감염이 가장 잘 되는 기생충은? O 47.6%
23 채소류로부터 감염되는 기생충은? O 75.8%
24 조리사의 보수교육을 실시하는 단체가 교육실시결과를 누구에게 보고하여야 하는가? O 28.8%
25 산과 당이 존재하면 특징적인 젤(gel)을 형성하는 능력을 가진 것은? O 56.6%
26 곡류에 관한 설명으로 옳은 것은? O 68.8%
27 식품을 고를 때 채소류의 감별법으로 틀린 것은? O 65.6%
28 튀김유의 보관방법으로 옳지 않은 것은? X 62.3%
29 조미의 기본 순서로 가장 옳은 것은? O 80.1%
30 마늘에 함유된 황화합물로 특유의 냄새를 가지는 성분은? O 98.0%
31 다음 중 원가의 구성으로 틀린 것은? O 44.4%
32 일반적으로 포테이토칩 등 스낵류에 질소충전 포장 을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은? X 73.7%
33 알칼리성 식품의 성분에 해당하는 것은? O 44.0%
34 식중독 환자를 진단한 의사, 한의사는 누구에게 보고하여야 하는가? X 45.8%
35 다음 중 감수성지수(접촉감염지수)가 가장 낮은 것은? O 51.2%
36 냉장했던 딸기의 색깔을 선명하게 보존할 수 있는 조리법은? O 58.7%
37 조리에서 후추 가루의 작용과 가장 거리가 먼 것은? O 72.4%
38 난황에 주로 함유되어 있는 색소는? O 51.0%
39 가식부율이 80%인 식품의 출고계수는? O 60.1%
40 일반적으로 포테이토칩, 양파링 등 스낵류에 질소충전포장을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은? X 68.5%
41 식품을 구입할 때 식품감별이 잘못된 것은? X 78.7%
42 다음과 같은 자료에서 계산한 제조원가는? O 47.6%
43 조리장의 위생조건이 아닌 것은? O 88.4%
44 식품 등의 표시기준상 "유통기한"의 정의는? O 72.0%
45 과일잼 제조시 잼 형성의 기본요소와 거리가 먼 것은? O 66.7%
46 일반적으로 채소의 조리시 가장 손실되기 쉬운 성분은? O 72.8%
47 식품위생법상 조리사를 두어야 하는 영업장은? O 96.2%
48 스파게티와 국수 등에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는? X 55.7%
49 알칼리성 식품에 해당하는 것은? X 62.1%
50 식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은? O 51.9%
51 다음 중 우리나라에서 발생하는 장티푸스의 가장 효과적인 관리 방법은? O 84.1%
52 부패된 어류에 나타나는 현상은? O 90.5%
53 1일 총 급여 열량 2000Kcal 중 탄수화물 섭취 비율을 65%로 한다면, 하루 세끼를 먹을 경우 한끼당 쌀 섭취량은 약 얼마인가? (단, 쌀 100g 당 371kcal) O 47.9%
54 밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은? O 88.4%
55 의약으로서 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물은 무엇을 정의한 것인가? O 71.4%
56 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? O 80.1%
57 식품 위생법상에서 화학적 합성품을 얻은 반응이 아닌 것은? X 28.6%
58 다음 쇠고기 성분 중 일반적으로 살코기에 비해 간에 특히 더 많은 것은? O 65.1%
59 결합수의 특성으로 옳은 것은? O 44.2%
60 호흡기계 전염병의 예방대책과 가장 관계 깊은 것은? X 60.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,825건 3943 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
11275 굴삭기운전기능사 scheol님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) scheol 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-12 46
11274 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-12 46
11273 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-12 46
11272 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11271 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11270 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11269 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11268 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11267 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11266 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11265 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11264 지게차운전기능사 쿠시님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 쿠시 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11263 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11262 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11261 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 42점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-13 46
11260 굴삭기운전기능사 지게쓰님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 지게쓰 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 46
11259 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 46
11258 지게차운전기능사 사뿐사뿐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 사뿐사뿐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 46
11257 지게차운전기능사 철쓰님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 철쓰 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 46
11256 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 46
11255 1·2종 보통 공주님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 공주 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 46
11254 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 46
11253 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 46
11252 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-15 46
11251 1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-15 46
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기