달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-02-20 09:59 조회71회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	조리사 또는 영양사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날로부터 얼마가 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가?	O	89.6%
2	식품위생법상 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은?	O	55.1%
3	어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은?	O	46.6%
4	다음의 상수처리 과정에서 가장 마지막 단계는?	O	64.8%
5	노화가 잘 일어나는 전분은 다음 중 어느 성분의 함량이 높은가?	X	54.8%
6	냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는?	O	77.6%
7	에너지 공급원으로 감자 160g 을 보리쌀로 대체할 때 필요한 보리쌀 양은? (단, 감자 당질함량 : 14.4%, 보리쌀 당질함량 :: 68.4%)	O	32.9%
8	과일향기의 주성분을 이루는 냄새 성분은?	O	69.8%
9	다음 중 조리기기와 그 용도의 연결이 옳은 것은?	O	46.1%
10	설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는?	X	38.1%
11	식품위생법령상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은?	X	68.7%
12	다음 보기 내용의 ( )안에 알맞은 용어가 순서대로 나열된 것은?	O	73.6%
13	탄수화물의 구성요소가 아닌 것은?	O	67.2%
14	식물과 그 유독성분이 잘못 연결된 것은?	O	77.4%
15	불고기를 먹기에 적당하게 구울 때 나타나는 현상은?	O	51.4%
16	찹쌀밥의 노화지연과 가장 관계가 깊은 것은?	O	77.3%
17	허위표시, 과대광고, 비방광고 및 과대포장의 범위에 해당되지 않는 것은?	X	41.2%
18	다음 중 가장 강한 살균력을 갖는 것은?	O	71.2%
19	마요네즈 제조시 안정된 마요네즈를 형성하는 경우는?	X	36.4%
20	다음 중 오탄당이 아닌 것은?	X	58.5%
21	맥아당은 어떤 성분으로 구성되어 있는가?	O	57.1%
22	식품 첨가물로서 대두 인지질의 용도는?	O	59.6%
23	세균 번식이 잘 되는 식품과 가장 거리가 먼 것은?	O	76.3%
24	공중보건사업의 최소단위가 되는 것은?	O	78.7%
25	삼치구이를 하려고 한다. 정미중량 60g을 조리하고자 할 때 1인당 발주량은 약 얼마인가?(단, 삼치의 폐기율은 34%)	X	53.7%
26	소화효소의 주요 구성 성분은?	X	42.4%
27	전자렌지 오븐(microwave oven)에서의 조리 원리는?	O	77.6%
28	세균으로 인한 식중독 원인물질이 아닌 것은?	O	50.7%
29	비타민에 대한 설명 중 틀린 것은?	O	60.5%
30	채소를 냉동하기 전 블렌칭(blanching)하는 이유로 틀린 것은?	X	37.2%
31	무화과에서 얻는 육류의 연화효소는?	O	38.9%
32	다음 보기의 조리과정은 공통적으로 어떠한 목적을 달성하기 위하여 수행하는 것인가?	X	48.4%
33	마요네즈에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	50.3%
34	육류의 글리코겐(glycogen) 함량이 적을 때는 언제인가?	O	55.1%
35	채소조리 시 색의 변화로 맞는 것은?	X	44.1%
36	담즙의 기능을 설명한 것 중 틀린 것은?	X	23.6%
37	시금치를 오래 삶으면 갈색이 되는데 이 때 변화되는 색소는 무엇인가?	X	64.6%
38	집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은?	O	94.8%
39	식품첨가물의 사용 목적과 거리가 먼 것은?	O	97.1%
40	무색, 무취, 무자극성 기체로써 불안전 연소시 잘 발생하며 연탄가스 중독의 원인물질인 것은?	O	48.2%
41	주로 동결건조로 제조되는 식품은?	X	39.3%
42	다음 중 단백가가 가장 높은 것은?	X	57.0%
43	쌀에서 섭취한 전분이 체내에서 에너지를 발생하기 위해서 반드시 필요한 것은?	O	81.3%
44	다음 중 신선한 우유의 특징으로 옳은것은?	O	64.9%
45	돼지고기를 완전히 익히지 않고 먹을 경우 감염될 수 있는 기생충은?	O	61.2%
46	식혜는 엿기름 중의 어떠한 성분에 의하여 전분이 당화를 일으키게 되는가?	X	69.8%
47	출입·검사·수거 등에 관한 사항 중 틀린 것은?	O	79.0%
48	자외선의 인체에 대한 내용 설명으로 틀린 것은?	O	52.4%
49	다음 중 화학조미료는?	X	69.7%
50	조리기기와 사용 용도의 연결이 적절하지 않은 것은?	X	68.7%
51	못처럼 생겨서 정향이라고도 하며 양고기, 피클, 청어절임, 마리네이드 절임 등에 이용되는 향신료는?	O	51.2%
52	식품접객업 조리장의 시설기준으로 적합하지 않은 것은?(단, 제과점영업소와 관광호텔업 및 관광공연장업의 조리장의 경우는 제외한다)	O	65.5%
53	달걀의 가공 적성이 아닌 것은?	O	67.8%
54	곰팡이와 같이 산소가 있어야 생육이 가능한 미생물을 무엇이라고 하는가?	X	67.5%
55	식품위생법규상 무상수거 대상 식품은?	X	71.1%
56	어패류의 조리법에 대한 설명 중 바른 것은?	O	65.2%
57	오이나 배추의 녹색이 김치를 담구었을 때 점차 갈색을 띠게 되는데 이것은 어떤 색소의 변화 때문인가?	X	61.3%
58	단백질과 탈취작용의 관계를 고려하여 돼지고기나 생선의 조리시 생강을 사용하는 가장 적합한 방법은?	X	63.0%
59	식중독 발생시 보호자의 조치사항 중 잘못된 것은?	O	85.2%
60	제 2군 전염병에 해당되는 것은?	O	42.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
11184	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-20	45
11183	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-21	45
11182	굴삭기운전기능사 조형호abcd님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격)	조형호abcd 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-21	45
11181	지게차운전기능사 보노보노빈님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격)	보노보노빈 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-21	45
11180	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-21	45
11179	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-21	45
11178	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-21	45
11177	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-22	45
11176	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-22	45
11175	지게차운전기능사 다마곧지님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격)	다마곧지 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-22	45
11174	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-23	45
11173	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-23	45
11172	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-23	45
11171	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-27	45
11170	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-29	45
11169	지게차운전기능사 신대근님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격)	신대근 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-29	45
11168	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 18.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-29	45
11167	1·2종 보통 장지훈님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 52점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격)	장지훈 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-30	45
11166	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-30	45
11165	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 20점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-30	45
11164	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-30	45
11163	지게차운전기능사 노답쓰님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	노답쓰 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-31	45
11162	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	01-31	45
11161	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	02-01	45
11160	지게차운전기능사 passional님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	passional 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	02-01	45

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

11184

1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)