비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-05-12 21:42 조회141회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 중 당질의 구성요소가 아닌 것은? O 62.0%
2 간장이나 된장의 착색은 주로 어떤 반응이 관계하는가? X 35.9%
3 식품 첨가물 중 유해한 착색료는? X 43.7%
4 식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은? O 32.3%
5 쌀에서 섭취한 전분이 체내에서 에너지를 발생하기 위해서 반드시 필요한 것은? X 80.0%
6 다음 중 견과류에 속하는 식품은? O 97.8%
7 집단급식소에 해당하지 않는 것은? O 97.6%
8 세균성 식중독의 전염 예방 대책이 아닌 것은? O 67.5%
9 어취의 성분인 트리메틸아민(TMA : trimethylamine)에 대한 설명 중 맞는 것은? O 45.1%
10 자외선 살균의 특징으로 틀린 것은? O 51.3%
11 무나 양파를 오랫동안 익힐 때 색을 희게 하려면 다음 중 무엇을 첨가하는 것이 가장 좋은가? X 62.4%
12 덜 익은 매실, 살구씨, 복숭아씨 등에 들어 있으며, 인체 장내에서 청산을 생산하는 것은? X 81.1%
13 녹색채소를 데칠 때 소다를 넣어서 생기는 현상이 아닌 것은? X 44.9%
14 빙과류에 대한 설명으로 틀린 것은? O 59.1%
15 유지의 품질 저하에 대한 설명으로 맞는 것은? O 57.3%
16 BCG 예방접종은 어느 면역에 해당하는가? X 54.7%
17 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? O 63.7%
18 하천수의 용존산소량이 적을 때의 원인으로 가장 적합한 것은? O 63.5%
19 버터와 마가린의 지방함량은 얼마인가? X 52.6%
20 당용액으로 만든 결정형 캔디는? X 53.9%
21 식품이 미생물의 작용을 받아 분해되는 현상과 거리가 먼 것은? O 57.9%
22 기본 조리법에 대한 설명 중 틀린 것은? O 73.1%
23 다음 설명 중 잘못된 것은? X 43.2%
24 식품위생법 규정에 의한 "신고를 하여야 하는 변경사항"에 해당하지 않는 것은? O 43.8%
25 냉장고에 식품을 저장하는 설명으로 옳은 것은? O 90.0%
26 생선이나 조개류의 생식과 가장 관계 깊은 식중독은? O 77.5%
27 재료소비량을 알아내는 방법과 거리가 먼 것은? X 57.8%
28 자연계에 버려지면 쉽게 분해되지 않으므로 식품 등에 오염되어 인체에 축적독성을 나타내는 원인과 거리가 먼 것은? O 60.9%
29 강력분을 사용하지 않는 것은? X 52.5%
30 다음과 같은 자료에서 계산한 제조원가는? X 47.6%
31 육류의 사후경직을 설명한 것 중 틀린 것은? X 29.0%
32 다음은 단체급식의 영양관리에 대한 절차들이다. 순서대로 나열한 것은? X 70.1%
33 비타민 A의 전구물질로 당근, 호박, 고구마, 시금치에 많이 들어 있는 성분은? X 56.6%
34 식품의 수분활성(Aw 값)에 대한 설명이 잘못된 것은? X 58.1%
35 젤 형성을 이용한 식품과 젤 형성 주체정순의 연결이 바르게 된 것은? O 68.8%
36 소음의 측정단위인 dB(decibel)은 무엇을 나타내는 단위 인가? X 59.7%
37 주류 발효과정에서 존재하면 포도주, 사과주 등에 메탄올이 생성되어 함유될 수 있으며, 중독증상은 구토, 복통, 설사 및 심하면 실명하게 되는 성분은? X 46.4%
38 일산화탄소(CO)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 57.1%
39 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? X 63.2%
40 영업허가 대상인 것은? X 34.2%
41 현미는 벼의 어느 부위를 벗겨낸 것인가? X 65.5%
42 다음 식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은? X 62.3%
43 단팥죽을 만들 때 단맛을 강하게 하기 위하여 설탕과 함께 소량 넣어 주는 것은? O 95.8%
44 곰팡이 독으로서 간장에 장해를 일으키는 것은? O 86.0%
45 고등어 150g을 돼지고기로 대체하려고 한다. 고등어의 단백질 함량을 고려했을 때 돼지고기는 약 몇g 필요한가? (단, 고등어 100g당 단백질 함량:20.2g, 지질:10.4g, 돼지고기100g당 단백질 함량:18.5g, 지질:13.9g) X 57.2%
46 다음 중 당 알콜로 충치 예방에 가장 적당한 것은? O 68.7%
47 이산화탄소(CO2)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는? O 69.4%
48 무기질의 급원식품이 아닌 것은? X 34.4%
49 달걀에서 시간이 지남에 따라 나타나는 변화가 아닌 것은? O 29.7%
50 카드뮴이나 수은 등의 중금속 오염 가능성이 가장 큰 식품은? X 45.3%
51 카로티노이드(carotenoid) 색소와 소재식품의 연결이 틀린 것은? O 44.9%
52 노로바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은? O 73.6%
53 식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은? X 60.2%
54 작업환경 조건에 따른 질병의 연결이 맞는 것은? X 43.8%
55 녹색 채소 조리 시 중조(NaHCO3)를 가할 때 나타나는 결과에 대한 설명으로 틀린 것은? X 45.7%
56 열무김치가 시어졌을 때 클로로필이 변색되는 이유는 김치가 익어감에 따라 어떤 성분이 증가하기 때문인가? O 93.7%
57 1일 8시간 기준 소음허용기준은 얼마 이하인가? O 54.1%
58 일반적으로 단맛이 가장 큰 것은? O 80.7%
59 황함유 아미노산이 아닌 것은? O 37.9%
60 전자레인지의 주된 조리 원리는? O 78.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,799건 3956 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
10924 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 72.5점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 142
10923 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 142
10922 지게차운전기능사 50점만님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 50점만 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-10 142
10921 지게차운전기능사 50점만님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 50점만 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 142
10920 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 142
10919 굴삭기운전기능사 아니카님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 아니카 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 142
10918 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 142
10917 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 142
10916 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-22 142
10915 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-25 142
10914 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 142
10913 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-28 142
10912 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-29 142
10911 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 57점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 142
10910 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 142
10909 지게차운전기능사 븅등이님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 븅등이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 142
10908 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 142
10907 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 142
10906 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 142
10905 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 142
10904 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-30 142
10903 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 142
10902 지게차운전기능사 Sandy님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) Sandy 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 142
10901 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-11 142
10900 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-13 142
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기