비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-12-13 16:51 조회92회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 민물고기를 생식한 일이 없는 경우에 간흡충에 감염될 가능성이 있는 것은? X 39.8%
2 한국인의 영양섭취기준에 의한 성인의 탄수화물 섭취량은 전체 열량의 몇 %정도인가? O 69.6%
3 동물에서 추출되는 천연 검질 물질로만 짝지어진 것은? X 73.0%
4 마요네즈가 분리되는 경우가 아닌 것은? O 60.5%
5 고기를 요리할 때 사용되는 연화제는? X 73.1%
6 쌀 전문을 빨리 α-화 하려고 할 때 조치사항은? O 54.5%
7 산과 당이 존재하면 특징적인 젤(gel)을 형성하는 것은? O 55.9%
8 근육의 주성분이며 면역과 관계가 깊은 영양소는? O 87.5%
9 도자기류의 안료에서 문제가 될 수 있는 유해 물질은? O 37.2%
10 학교 급식의 교육 목적으로 옳지 않은 것은? O 81.1%
11 다음 영양소 중 열량소에 해당하지 않는 것은? X 90.3%
12 젤 형성을 이용한 식품과 젤 형성 주체정순의 연결이 바르게 된 것은? O 68.8%
13 가정에서 많이 사용되는 다목적 밀가루는? O 86.6%
14 다음 설명 중 신선란은? O 60.1%
15 조리장의 설비에 대한 설명 중 가장 부적당한 것은? X 46.8%
16 반건성유가 아닌 것은? X 35.0%
17 식품 등의 표시기준상 "유통기한"의 정의는? O 72.0%
18 다음 식단 작성의 순서를 바르게 나열한 것은? X 49.0%
19 세균성이질을 앓고 난 아이가 얻는 면역에 대한 설명으로 옳은 것은? O 40.6%
20 다음 중 성인의 필수아미노산이 아닌 것은? X 43.9%
21 식품과 주요 특수성분간의 연결이 옳은 것은? O 91.1%
22 식중독에 관한 설명으로 틀린 것은? O 59.1%
23 곰팡이의 대사산물에 의해 질병이나 생리작용에 이상을 일으키는 원인이 아닌 것은? O 54.5%
24 어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은? X 50.7%
25 아이스크림을 만드는 데 필요한 주요 원료와 가장 거리가 먼 것은? O 68.2%
26 식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은? X 69.6%
27 전분의 노화에 영향을 미치는 인자의 설명 중 틀린 것은? X 34.5%
28 과일이나 과채류를 채취 후 선도유지를 위해 표면에 막을 만들어 호흡조절 및 수분증발 방지의 목적에 사용되는 것은? O 82.6%
29 채소의 조리가공 중 비타민C의 손실에 대한 설명이 맞는 것은? X 49.4%
30 마늘에 함유도니 황화합물로 특유의 냄새를 가지는 성분은? O 94.2%
31 꽃게탕을 하면 꽃게 껍질은 붉은색으로 변하는데, 이 현상과 관련된 꽃게에 함유된 색소는? O 64.0%
32 다음 중 계량방법이 올바른 것은? X 35.5%
33 다음 당류 중 단맛을 느낄 수 없는 것은? O 95.0%
34 일반 가열 조리법으로 예방하기 가장 어려윤 식중독은? O 57.3%
35 혐기성균으로 열과 소독약에 저항성이 강한 아포를 생산하는 독소형 식중독은? O 57.8%
36 차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은? O 63.7%
37 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? O 68.5%
38 소독의 지표가 되는 소독제는? O 81.7%
39 호흡기계 전염병의 예방대책과 가장 관계 깊은 것은? X 59.9%
40 단백질의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 48.9%
41 비말감염이 가장 잘 이루어질 수 있는 조건은? O 67.7%
42 유지를 가열할 때 생기는 변화에 대한 설명으로 틀린 것은? X 51.7%
43 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? X 39.3%
44 유지의 산패도를 나타내는 값으로 짝지어진 것은? X 52.3%
45 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은? X 40.6%
46 포자(아포) 형성균의 멸균에 알맞은 소독법은? O 85.4%
47 오징어 훈제공정에 포함되지 않는 방법은? O 58.3%
48 감미재료와 거리가 먼 것은? X 57.8%
49 다음 설명에 해당하는 성분은? O 57.8%
50 제품의 제조수량 증감에 관계없이 매월 일정액이 발생하는 원가는? O 92.7%
51 용어에 대한 설명 중 틀린 것은? X 65.0%
52 단팥죽을 만들 때 약간의 소금을 넣었더니 맛이 더 달게 느껴졌다. 이 현상을 무엇이라고 하는가? O 84.7%
53 사과, 배, 복숭아 등의 주된 향기성분은? O 78.3%
54 우리나라에서 7 - 9월 중 해수세균에 의해 집중적으로 발생하는 식중독은? O 75.5%
55 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산염과 제2급 아민이 반응하여 생기는 발암물질은? X 63.1%
56 다음 중 간장의 지미 성분은? O 59.1%
57 요오드값(iodine value)에 의한 식물성유의 분류로 맞는 것은? O 40.6%
58 광절열두조충의 제1중간 숙주와 제2중간 숙주를 옳게 짝지은 것은? X 76.3%
59 발효식품이 아닌 것은? O 93.4%
60 생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은? O 63.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,335건 41 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
335 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-16 116
334 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-16 87
333 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-16 84
332 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 98
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-13 93
330 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-12 82
329 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-12 103
328 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-12 106
327 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-12 82
326 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-12 144
325 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-11 93
324 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-11 92
323 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-10 115
322 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-09 93
321 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-09 92
320 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-09 114
319 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-09 97
318 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 117
317 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 49
316 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 47
315 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 96
314 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 48
313 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 51
312 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 87
311 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 100
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기