진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)

페이지 정보

작성자 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-06-16 14:53 조회75회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 냉장고에 식품을 저장하는 방법에 대한 설명으로 옳은 것은? O 92.5%
2 무를 강판에 갈아 두었을 때 가장 쉽게 파괴되는 영양소는? O 47.6%
3 우유에 대한 설명으로 틀린 것은? O 38.1%
4 불쾌지수 측정에 필요한 요소는? O 66.9%
5 식품공전에 따른 우유의 세균 수에 관한 규격은? X 25.3%
6 위생해충과 이들이 전파하는 질병과의 관계가 잘못 연결된 것은? O 60.0%
7 강화미란 주로 어떤 성분을 보충한 쌀인가? O 78.2%
8 다음 중 급식소의 배수시설에 대한 설명으로 옳은 것은? O 61.4%
9 이타이이타이병과 관계있는 중금속 물질은? O 76.4%
10 결합수의 특징이 아닌 것은? X 54.2%
11 WHO에 의한 건강의 정의를 가장 잘 나타낸 것은? O 88.8%
12 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 72.5%
13 히스타민 함량이 많아 가장 알레르기성 식중독을 일으키기 쉬운 어육은? O 63.8%
14 이당류인 것은? X 52.3%
15 환경위생의 개선으로 발생이 감소되는 감염병과 가장 거리가 먼 것은? O 61.3%
16 식품위생법의 화학적 수단에 의하여 원소 또는 화합물에 분해반응 외의 화학반응을 일으켜 얻은 물질은? O 77.6%
17 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? O 43.2%
18 식품이 다음과 같은 현상이 나타났다. 이 중 품질저하 와 관계가 먼 것은? O 41.3%
19 식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? O 42.4%
20 젤라틴의 응고에 관한 설명으로 틀린 것은? O 34.8%
21 마말레이드(marmalade)에 대하여 바르게 설명한 것은? X 64.7%
22 실제원가를 통제하는 기능을 가진 것은? X 42.9%
23 다음 중 물, 기구, 용기 등의 소독에 가장 효과적인 자외선의 파장은? X 64.2%
24 감각온도(체감온도)의 3요소에 속하지 않은 것은? O 86.7%
25 맥아당은 어떤 성분으로 구성되어 있는가? O 57.1%
26 식품에서 다음과 같은 기능을 갖는 성분은? O 48.5%
27 전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? O 68.9%
28 가열에 의해 고유의 냄새성분이 생성되지 않는 것은? O 78.8%
29 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? O 52.4%
30 세균성식중독과 병원성소화기계전염병을 비교한 것으로 틀린 것은?(좌 : 세균성 식중독, 우 : 병원성소화기계전염병) O 67.8%
31 다음 중 산화방지를 위해 사용하는 식품첨가물은? X 33.3%
32 식단 작성시 무기질과 비타민을 공급하려면 다음 중 어떤 식품으로 구성하는 것이 가장 좋은가? O 86.1%
33 급식 시설에서 주방면적을 산출할 때 고려해야할 사항으로 가장거리가 먼 것은? O 64.6%
34 과일의 조리에서 열에 의해 가장 영향을 많이 받는 비타민은? O 85.7%
35 사용이 금지된 감미료는? O 33.9%
36 냉장고 사용이 잘못된 것은? O 91.6%
37 채소류로부터 감염되는 기생충은? O 75.7%
38 당근의 구입단가는 kg당 1300원이다. 10kg 구매 시 표준수율이 86%이라면, 당근 1인분(80g)의 원가는 약 얼마인가? X 57.8%
39 질병예방 단계 중 의학적, 직업적 재활 및 사회복귀 차원의 적극적인 예방단계는? O 35.7%
40 식품위생법규상 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류에 해당하지 않는 것은? X 31.9%
41 원가의 3요소에 해당되지 않는 것은 ? X 34.3%
42 공기의 자정작용에 속하지 않는 것은? O 33.6%
43 열무김치가 시어졌을 때 클로로필이 변색되는 이유는 김치가 익어감에 따라 어떤 성분이 증가하기 때문인가? O 93.7%
44 식품조리의 목적과 가장 거리가 먼 것은? O 79.5%
45 콩밥은 쌀밥에 비하여 특히 어떤 영양소의 보완에 좋은가? O 88.7%
46 오월 단오날(음력 5월 5일)의 절식은? O 25.2%
47 황색 포도상구균에 의한 식중독 예방대책으로 적합한 것은? O 72.4%
48 폐기율이 20%인 식품의 출고계수는 얼마인가? O 58.4%
49 보건복지가족부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 없는 자는? O 65.6%
50 대표적인 콩 단백질인 글로불린(globulin)이 가장 많이 함유하고 있는 성분은? O 75.5%
51 다음 세균성 식중독 중 신경증상을 일으키는 것은? O 73.5%
52 새우나 게 등의 갑각류에 함유되어 있으며 사후 가열되면 적색을 띠는 색소는? X 49.2%
53 계란의 유화성을 이용한 대표적인 식품은 ? O 93.1%
54 엔테로톡신에 대한 설명으로 옳은 것은? O 65.5%
55 세계보건기구(WHO)의 주요 기능이 아닌 것은? O 83.1%
56 가정에서 많이 사용되는 다목적 밀가루는? O 86.5%
57 채소와 과일의 가스저장(CA저장)시 필수 요건이 아닌 것은? O 48.3%
58 실내 자연환기의 근본 원인이 되는 것은? O 73.5%
59 영양소와 소화효소가 바르게 연결된 것은? O 70.2%
60 어류의 사후강직에 대한 설명으로 틀린 것은? X 45.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,362건 5 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1262 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 84
1261 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 103
1260 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 106
1259 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 121
열람중 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 76
1257 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 131
1256 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 105
1255 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 118
1254 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 122
1253 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 112
1252 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 111
1251 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 144
1250 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 121
1249 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 107
1248 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 128
1247 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 107
1246 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 103
1245 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 498
1244 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 102
1243 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 103
1242 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 111
1241 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 103
1240 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 115
1239 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 124
1238 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 141
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기