비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-07-27 06:40 조회100회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 전염병은? X 46.4%
2 다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은? O 48.8%
3 카제인(casein)은 어떤 단백질에 속하는가? X 63.4%
4 식품 등의 표시기준상 "유통기한"의 정의는? O 72.0%
5 홍조류에 속하며 무기질이 골고루 함유되어 있고 단백질도 많이 함유된 해조류는? X 67.9%
6 전염병과 발생원인의 연결이 틀린 것은? X 61.0%
7 쥐에 의하여 옮겨지는 감염병은? O 91.0%
8 제품의 제조수량 증감에 관계없이 매월 일정액이 발생하는 원가는? O 94.9%
9 다음 중 단백질 함량이 가장 높은 것은? O 72.4%
10 경단백질로서 가열에 의해 젤라틴으로 변하는 것은? X 84.4%
11 다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은? O 69.3%
12 식품의 갈변에 대한 설명 중 잘못된 것은? O 81.0%
13 화학성 식중독의 원인이 아닌 것은? O 73.5%
14 식품검수 방법의 연결이 틀린 것은? O 48.7%
15 감각온도의 3요소가 아닌 것은? O 85.9%
16 귤의 경우 갈변현상이 심하게 나타나지 않는 이유는? X 73.8%
17 당류 가공품 중 결정형 캔디는? X 54.5%
18 쥐가 매개하는 질병이 아닌 것은? X 54.0%
19 분뇨의 종말처리 방법 중 병원체를 멸균할 수 있으며 진개 발생도 없는 처리 방법은? X 16.4%
20 다음의 정의에 해당하는 것은? O 94.6%
21 채소류를 취급하는 방법으로 맞는 것은? X 66.5%
22 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암록색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? O 78.3%
23 식품을 제조·가공 업소에서 직접 최종소비자에게 판매하는 영업의 종류는? O 57.7%
24 육류의 글리코겐(glycogen) 함량이 적을 때는? X 47.2%
25 꽃게탕을 하면 꽃게 껍질은 붉은색으로 변하는데, 이 현상과 관련된 꽃게에 함유된 색소는? X 64.0%
26 단팥죽을 만들 때 약간의 소금을 넣었더니 맛이 더 달게 느껴졌다. 이 현상을 무엇이라고 하는가? O 84.7%
27 일반적으로 단맛이 가장 큰 것은? O 80.7%
28 다음 중 조리사 면허를 받을 수 없는 사람은? O 91.4%
29 에너지 공급원으로 감자 160g 을 보리쌀로 대체할 때 필요한 보리쌀 양은? (단, 감자 당질함량 : 14.4%, 보리쌀 당질함량 :: 68.4%) X 32.9%
30 마이야르(Maillard) 반응에 대한 설명으로 틀린 것은? X 50.6%
31 튀김에 사용한 기름을 보관하는 방법으로 가장 적절한 것은? O 72.5%
32 과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? O 76.4%
33 식혜를 만들 때 엿기름을 당화시키는데 가장 적합한 온도는? O 63.4%
34 어패류와 육류에서 일어나는 자기소화의 원인은? X 49.7%
35 식품위생법상 영업의 신고 대상 업종이 아닌 것은? X 46.3%
36 마늘에 함유도니 황화합물로 특유의 냄새를 가지는 성분은? X 94.2%
37 환경위생을 철저히 함으로서 예방 가능한 감염병은? O 65.4%
38 카제인(casein)은 어떤 단백질에 속하는가? X 75.2%
39 식품의 감별법 중 틀린 것은? O 57.9%
40 다음, 당류 중 단맛이 가장 강한 것은? O 80.5%
41 어패류에 소금을 넣고 발효 숙성시켜 원료 자체 내 효소의작용으로 풍미를 내는 식품은? O 81.8%
42 카로틴은 동물 체내에서 어떤 비타민으로 변하는가? X 56.0%
43 결합수의 특성이 아닌 것은? X 75.3%
44 생선이나 조개류의 생식과 가장 관계 깊은 식중독은? X 77.5%
45 식품의 조리·가공시 거품이 발생하여 작업에 지장을 주는 경우 사용하는 식품첨가물은? X 61.1%
46 향신료와 그 성분이 바르게 된 것은? O 86.2%
47 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? X 65.4%
48 다음 식품 성분 중 지방질은? X 45.5%
49 감염경로와 질병과의 연결이 틀린 것은? X 29.0%
50 유지를 가열할 때 유지 표면에서 엷은 푸른 연기가 나기 시작할 때의 온도는? O 74.4%
51 양배추를 삶았을 때 증가되는 단맛의 성분은? X 30.4%
52 다음 중 무상수거대상 식품에 해당하지 않는 것은? O 59.7%
53 다음 중 전화당의 구성성분과 그 비율로 옳은 것은? X 64.4%
54 신선한 생선의 특징이 아닌 것은? O 66.7%
55 환자나 보균자의 분뇨에 의해서 감염될 수 있는 경구감염병은? X 75.9%
56 법정 3군감염병이 아닌 것은? O 37.4%
57 콩밥은 쌀밥에 비하여 특히 어떤 영양소의 보완에 좋은가? O 88.7%
58 분리된 마요네즈를 재생시키는 방법으로 가장 적합한 것은? X 73.8%
59 결합수의 특징이 아닌 것은? O 54.2%
60 인수공통감염병으로 그 병원체가 세균인 것은? O 49.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 6 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
2117 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 104
2116 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 103
2115 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 104
2114 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 111
2113 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 115
2112 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 115
2111 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 117
2110 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 114
2109 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 111
2108 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 102
2107 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 105
2106 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 121
2105 한식조리기능사 doyeon님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) doyeon 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 83
2104 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 109
2103 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 223
2102 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 107
2101 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 112
2100 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 109
2099 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 100
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 101
2097 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 104
2096 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 113
2095 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 121
2094 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 116
2093 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 103
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기