비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-09-29 00:06 조회126회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품접객업 중 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? O 73.4%
2 내용물이 산성인 통조림이 개봉된 후 용해되어 나올 수 있는 유해금속은? O 83.8%
3 식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은? O 78.8%
4 김치공장에서 포기김치를 만든 원가자료가 다음과 같다면 포기김치의 판매가격은 총 얼마인가? X 37.5%
5 유지의 산패를 차단하기 위해 상승제와 함께 사용하는 물질은? X 33.5%
6 집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? X 70.3%
7 식품의 위생적인 준비를 위한 조리장의 관리로 부적합한 것은? O 93.8%
8 대합조개의 독성분은? O 84.8%
9 동물이 도축된 후 화학변화가 일어나 근육이 긴장되어 굳어지는 현상은? O 94.2%
10 신선한 달걀의 감별법으로 설명이 잘못된 것은? O 71.8%
11 육가공시 햄류에 사용하는 훈연법의 장점이 아닌 것은? O 86.9%
12 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 49.6%
13 전분을 160~170℃의 건열로 가열하여 가루로 볶으면 물에 잘 용해되고 점성이 약해지는 성질을 가지게 되는데 이는 어떤 현상 때문인가? X 57.8%
14 채소류, 두부, 생선 등 저장성이 낮고 가격변동이 많은 식품 구매시 적합한 계약방법은? X 45.2%
15 작업복의 이상적인 조건과 가장 거리가 먼 것은? O 82.4%
16 조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은? O 64.4%
17 식품 첨가물 중 유해한 착색료는? X 43.7%
18 채소류를 취급하는 방법으로 맞는 것은? X 66.5%
19 급식대상별로 분류한 단체급식 중 산업체 급식에 대한 설명으로 옳은 것은? X 61.2%
20 식품위생법상에 명시된 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 32.6%
21 우리나라 식품위생법에서 정의하는 식품 첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? X 40.7%
22 하수처리방법 중 혐기성 분해처리에 해당하는 것은? X 32.4%
23 경구감염병과 세균성 식중독의 주요 차이점에 대한 설명으로 옳은 것은? O 54.1%
24 채소류 및 과일류에 적당한 소독법은? X 42.6%
25 어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은? X 50.7%
26 조리기구의 재질 중 열전도율이 커서 열을 전달하기 쉬운 것은? X 85.4%
27 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? X 60.5%
28 밀가루 반죽에 첨가하는 재료 중 반죽의 점탄성을 약화시키는 것은? X 39.3%
29 구충·구서의 일반 원칙과 가장 거리가 먼 것은? X 59.0%
30 필수지방산에 속하는 것은? O 84.8%
31 가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은? X 66.7%
32 다음 중 공해로 분류되지 않는 것은? X 65.6%
33 생활쓰레기의 품목별 분류 중에서 동물의 사료로 이용 가능한 것은? X 52.4%
34 음식물로 매개될 수 있는 감염병이 아닌 것은? X 79.6%
35 트랜스지방은 식물성 기름에 어떤 원소를 첨가하는 과정에서 발생하는가? X 50.0%
36 식품 등의 공전을 작성하는 자는? O 88.6%
37 하천수에 대한 설명 중 틀린 것은? O 68.8%
38 아린 맛을 내는 대표적인 식품은? O 72.6%
39 수인성 감염병의 유행 특징이 아닌 것은? X 48.1%
40 군집독의 가장 큰 원인은? O 53.2%
41 생선이나 돼지고기의 조리시 탈취효과를 얻기 위해서 사용되는 양념은? O 93.5%
42 오월 단오날(음력 5월 5일)의 절식은? X 25.2%
43 생강을 식초에 절이면 적색으로 변하는데 이 현상에 관계되는 물질은? X 52.9%
44 곰팡이 독으로서 간장에 장해를 일으키는 것은? O 81.1%
45 밥 짓기에 대한 설명으로 가장 잘못된 것은? X 38.5%
46 카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은? O 57.8%
47 육류를 가열조리 할 때 일어나는 변화로 옳은 것은? O 47.7%
48 회복기 보균자에 대한 설명으로 옳은 것은? X 75.8%
49 무기질의 기능과 무관한 것은? X 49.7%
50 다음 영업의 종류 중 식품접객업이 아닌 것은? X 27.1%
51 생식기능 유지와 노화방지의 효과가 있고 화학명이 토코페롤(tocopherol)인 비타민은? O 68.9%
52 기초대사량에 대한 설명으로 옳은 것은? O 66.9%
53 신선도가 저하된 식품의 상태를 설명한 것은? X 75.7%
54 식품의 계량방법으로 옳은 것은? X 37.7%
55 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? O 90.2%
56 과일의 일반적인 특성과는 다르게 지방 함량이 가장 높은 과일은? X 90.7%
57 유독성 금속화합물에 의한 식중독을 일으킬 수 있는 경우는? X 52.4%
58 식품의 냉동에 대한 설명으로 틀린 것은? X 63.8%
59 짠맛을 내는 조미료인 소금에 대한 설명 중 틀린 것은? O 37.9%
60 아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면? X 46.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 75 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
451 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 121
450 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 106
449 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 106
448 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 115
447 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 108
446 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 124
445 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 107
444 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 106
443 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 108
442 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 114
441 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 112
440 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 109
439 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 105
438 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 129
437 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 123
436 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 114
435 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 119
434 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 125
433 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 109
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 127
431 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 109
430 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 110
429 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 116
428 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 116
427 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 115
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기