비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-09-27 19:10 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 신선도가 떨어진 어패류의 냄새 성분이 아닌 것은? X 30.3%
2 어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은? X 50.7%
3 비타민 A의 함량이 가장 많은 식품은? O 82.4%
4 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? O 69.8%
5 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 밀접한 관계를 가지 고 있는 것은? X 42.1%
6 지방산의 불포화도에 의해 값이 달라지는 것으로 짝지어진 것은? X 54.9%
7 사과의 갈변촉진 현상에 영향을 주는 효소는? X 42.2%
8 정수과정의 응집에 대한 효과와 거리가 먼 것은? O 55.6%
9 황색포도상구균에 희한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? X 71.2%
10 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? X 44.6%
11 황함유 아미노산이 아닌 것은? O 37.9%
12 난백에 기포가 생기는 것에 영향을 주는 것은? X 52.1%
13 히스티딘 식중독을 유발하는 원인 단백질은 어느 것인가? X 83.4%
14 식품 등을 판매하거나 판매할 목적으로 취급할 수 있는 것은? X 76.3%
15 화학물질을 시험동물에 1회 또는 24시간 안에 반복 투여하거나, 흡입될 수 있는 화학물질을 24시간 안에 노출 시켰을 때 1일~2주 안에 나타나는 독성은? X 48.1%
16 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때, 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? O 54.7%
17 두류 조리시 두류를 연화시키는 방법으로 틀린 것은? O 40.7%
18 소독제의 살균력을 비교하기 위해서 이용되는 소독약은? O 66.5%
19 조리장의 입지조건으로 적당하지 않은 곳은? O 96.5%
20 은행, 살구씨 등에 함유된 물질로 청산 중독을 유발할 수 있는 것은? O 79.4%
21 MSG(monosodium glutamate)의 설명으로 틀린 것은? X 40.8%
22 신선한 달걀의 감별법 중 틀린 것은? X 73.0%
23 과일이나 과채류를 채취 후 선도유지를 위해 표면에 막을 만들어 호흡조절 및 수분증발 방지의 목적에 사용되는 것은? O 82.6%
24 웰치균(Clostridium perfringens)에 대한 설명으로 옳은 것은? X 51.6%
25 다음 중 당 알콜로 충치 예방에 가장 적당한 것은? X 68.7%
26 다음에서 설명하는 중금속은? O 62.0%
27 다음 중 홍조류에 속하는 해조류는? O 73.6%
28 채소류 및 과일류에 적당한 소독법은? X 42.6%
29 전체식수가 3,000명이고 식수변동률은 1.1, 식기 파손율을 1.07로 하였을 때 식기의 필요량은? O 46.2%
30 일반적으로 프로비타민 A를 많이 함유하는 식품은? X 62.8%
31 생선의 신선도가 저하되었을 때의 변화로 틀린 것은? O 76.0%
32 전염병예방법상 제2군 전염병에 해당하는 것은? O 34.9%
33 다음 채소류 중 일반적으로 꽃 부분을 식용으로 하는 것과 거리가 먼 것은? X 63.0%
34 채소의 가공 시 가장 손실되기 쉬운 비타민은? O 88.1%
35 포도상구균 식중독의 원인물질은? X 71.3%
36 밀가루에 중조를 넣으면 황색으로 변하는 원리는? O 39.2%
37 육류 조리 시 열에 의한 변화로 맞는 것은? X 51.6%
38 전분의 호화와 점성에 대한 설명 중 옳은 것은? X 37.1%
39 재료의 소비액을 산출하는 계산식은? X 26.2%
40 수분활성도(Aw)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 61.1%
41 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? X 78.7%
42 중간숙주와 관계없이 감염이 가능한 기생충은? O 69.7%
43 외식산업의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 57.4%
44 영양소에 대한 설명 중 틀린 것은? X 64.2%
45 다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은? O 83.6%
46 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? X 39.5%
47 버섯으로 인해 식중독을 일으키는 독성분은? O 51.6%
48 우유 가공품 중 발효유에 속하는 것은? X 81.2%
49 식품구성탑 중 5층에 해당하는 식품은? X 47.0%
50 일반적으로 식품 1g 중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패가 판정하는가? O 61.3%
51 미생물학적으로 식품 1g당 세균수가 얼마일 때 초기부패단계로 판정하는가? X 60.7%
52 어류의 변질 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? X 68.2%
53 곰팡이 독소(Mycotoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 62.4%
54 갈변반응으로 향기와 색이 좋아지는 식품이 아닌 것은? X 51.3%
55 오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는? X 47.6%
56 젓갈제조 방법 중 큰 생선이나 지방이 많은 생선을 서서이 절이고자 할 때 생선을 일단 얼렸다가 절이는 방법은? O 73.9%
57 수확한 후 호흡작용이 특이하게 상승되므로 미리 수확하여 저장하면서 호흡작용을 인공적으로 조절할 수 있는 과일류와 가장 거리가 먼 것은? O 38.7%
58 단체급식의 특징을 설명한 것 중 옳은 것은? X 69.2%
59 버터나 마가린이 지니는 중요한 물리적 성질은? X 65.1%
60 부패의 의미를 가장 잘 설명한 것은? O 81.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 77 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 106
400 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 106
399 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 110
398 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 112
397 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 106
396 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 119
395 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 125
394 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 107
393 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 122
392 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 109
391 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 111
390 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 110
389 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 105
388 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 123
387 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 126
386 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 105
385 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 111
384 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 127
383 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 110
382 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 113
381 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 107
380 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 119
379 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 122
378 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 112
377 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 123
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기