비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-10-25 02:17 조회71회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 가장 밀접한 관계가 있는 것은? O 43.2%
2 화학물질에 의한 식중독의 원인물질과 거리가 먼 것은? O 71.4%
3 동물이 도축된 후 화학변화가 일어나 근육이 긴장되어 굳어지는 현상은? O 94.2%
4 마요네즈를 만들 때 기름의 분리를 막아주는 것은? O 62.6%
5 식품과 관련 독소의 연결이 잘못된 것은? O 88.2%
6 피마자씨에 들어 있는 독성 물질로서 적혈구를 응집시키는 작용을 하는 것은? X 57.4%
7 미생물을 살균하는데 사용하는 살균제 또는 소독제가 가져야 할 조건은? O 86.7%
8 식품에 존재하는 물의 형태 중 유리수에 대한 설명으로 틀린 것은? O 76.3%
9 유화(Emulsion)와 관련이 적은 식품은? O 87.0%
10 포자형성균의 별균에 알맞은 소독법은? O 86.0%
11 다음 중 전염병을 관리하는데 있어 가장 어려운 대상은? X 62.8%
12 일반음식점의 시설기준으로 틀린 것은? O 76.0%
13 식품 첨가물로서 대두 인지질의 용도는? X 59.6%
14 다음 중 신선한 달걀은? O 82.0%
15 당근에 함유된 색소로서 체내에서 비타민 A의 효력을 갖는 것은? X 53.8%
16 쇠고기를 가열하지 않고 회로 먹을 때 생길 수 있는 가능성이 가장 큰 기생충은? X 53.6%
17 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? O 65.4%
18 다음 중 두부의 응고제가 아닌 것은? O 57.8%
19 아래의 조건에서 당질 함량을 기준으로 감자140g을 보리쌀로 대치하면 보리쌀은 약 몇 g이 되는가? O 48.3%
20 용존산소에 대한 설명으로 틀린 것은? O 46.9%
21 묵에 대한 설명으로 틀린 것은? X 71.7%
22 뼈와 관련된 영양소로 연결된 것은? O 69.0%
23 알칼로이드성 물질로 커피의 자극성을 나타내고 쓴맛에도 영향을 미치는 성분은? O 71.0%
24 무화과에서 얻는 육류의 연화효소는? X 38.9%
25 식품위생법상 집단급식소는 상시 1회 몇 인에게 식사를 제공하는 급식소인가? X 87.1%
26 제품의 제조수량 증감에 관계없이 매월 일정액이 발생하는 원가는? O 94.9%
27 변형된 단백질 분자가 집합하여 질서정연한 망상구조를 형성하는 단백질의 중요한 기능성과 관계가 가장 먼 식품은? X 71.5%
28 모체로부터 태반이나 수유를 통해 얻어지는 면역은? X 41.0%
29 다음 중 결합수의 특징이 아닌 것은? X 69.2%
30 식품위생법에 명시된 목적이 아닌 것은? O 60.9%
31 식품내 단백질이 변성되었을 때 나타나는 성질이 아닌 것은? O 54.0%
32 과일의 일반적인 특성과는 다르게 지방 함량이 가장 높은 과일은? O 90.7%
33 위생해충의 방제법 중 가장 근본적인 방법은? X 67.8%
34 다음 중 산미도가 가장 높은 것은? X 28.6%
35 음료수의 오염과 가장 관계가 깊은 전염병은? O 68.0%
36 다음 기생충과 인체 감염 원인식품의 연결이 틀리게 된 것은? X 82.9%
37 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 조리용 칼/도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다.) O 80.9%
38 가열에 의해 고유의 냄새성분이 생성되지 않는 것은? O 78.8%
39 제조 과정 중 단백질 변성에 의한 응고 작용이 일어나지 않는 것은? O 83.7%
40 다음 중 알칼리성의 식품의 성분에 해당하는 것은? X 48.1%
41 전분의 노화를 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은? O 59.1%
42 우유 가공품이 아닌 것은? O 68.7%
43 세균성 식중독의 일반적인 특성으로 틀린 것은? X 67.2%
44 난백의 기포성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 28.0%
45 필수지방산에 속하는 것은? O 85.1%
46 달걀을 삶은 직후 찬물에 넣어 식히면 노른자 주위의 암녹색의 황화철이 적게 생기는데 그 이유는? X 44.4%
47 된장이 숙성된 후 얼마 안되어 산패가 일어나 신맛이 생기거나 색이 진하게 되는 이유가 아닌 것은? X 32.0%
48 지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은? X 59.6%
49 영양 권장량에 대한 설명으로 틀린 것은? O 56.5%
50 외식산업의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 57.4%
51 식품의 부패시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은? O 85.4%
52 다음 조립법 중 비타민C 파괴율이 가장 적은 것은? O 86.2%
53 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암록색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? O 78.3%
54 전통적인 식혜 제조방법에서 엿기름에 대한 설명이 잘못된 것은? X 65.2%
55 난황에 들어 있으며, 마요네즈 제조시 유화제 역할을 하는 성분은? O 67.6%
56 식품의 동결건조에 이용되는 주요 현상은? X 39.4%
57 무기질만으로 짝지어진 것은? O 71.8%
58 채소를 통하여 매개되는 기생충과 가장 거리가 먼 것은 ? X 58.2%
59 공중보건에 대한 설명으로 틀린 것은? O 91.9%
60 육류, 생선류, 알류 및 콩류에 함유된 주된 영양소는? O 95.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 947건 8 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
772 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-29 100
771 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-28 83
770 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-28 79
769 한식조리기능사 왕돌잠이님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 왕돌잠이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 77
768 한식조리기능사 왕돌잠이님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 왕돌잠이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 77
767 한식조리기능사 왕돌잠이님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 왕돌잠이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 48
766 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 76
765 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 50
764 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 75
763 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 77
762 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 71
761 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 68
760 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 49
759 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 87
758 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 55
757 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 85
756 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 50
755 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 49
754 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 77
753 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 78
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 72
751 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-24 86
750 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-24 50
749 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-24 71
748 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-22 87
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기