비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-07-23 17:20 조회113회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 살균소독제를 사용하여 조리 기구를 소독한 후 처리 방법으로 옳은 것은? O 51.3%
2 쌀을 지나치게 문질러서 씻을 때 가장 손실이 큰 비타민은? O 74.1%
3 식품에 있는 영양소 중 생리작용을 조절하는 것이 아닌 것은? X 47.1%
4 식품위생법에서 의미하는 식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석 관리하여 식품의 안정성을 확보하는 제도란? O 96.5%
5 허위표시, 과대광고, 비방광고 및 과대포장의 범위에 해당되지 않는 것은? X 41.2%
6 다음 중 건조식품, 곡류 등에 가장 잘 번식하는 미생물은? O 80.1%
7 영양섭취기준 중 권장섭취량을 구하는 식은? X 37.7%
8 다음 중 강한 산화력에 이한 소독효과를 가지는 것은? O 20.4%
9 조리대를 배치할 때 동선을 줄일 수 있는 효율적인 방법 중 잘못된 것은? X 53.1%
10 영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은? O 65.1%
11 냉동저장 채소로 가장 적합하지 않는 것은? X 44.4%
12 고등어구이를 하려고 한다. 정미중량 70g을 조리하고자 할 때 1인당 발주량은 약 얼마인가? (단, 고등어 폐기율은 35%) O 53.0%
13 어류의 부패속도에 대하여 가장 올바르게 설명한 것은? O 56.4%
14 청과물의 저장 시 변화에 대하여 옳게 설명한 것은? X 66.2%
15 세계보건기구(WHO) 보건헌장에 의한 건강의 의미로 가장 적합한 것은? O 76.7%
16 사시, 동공확대, 언어장해 등 특유의 신경마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? X 77.1%
17 밀의 주요 단백질이 아닌 것은? O 36.9%
18 미생물이 자라는데 필요한 조건이 아닌 것은? O 73.8%
19 다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은? O 46.8%
20 콩, 쇠고기, 달걀 중에 공통적으로 들어있는 주급원 영양소는? O 97.3%
21 식품과 유지의 특성이 잘못 짝지어진 것은? O 68.7%
22 일반적으로 복어의 독성이 가장 강한 시기는? X 49.7%
23 다음 중 사과, 배 등 신선한 과일의 갈변 현상을 방지하기 위한가장 좋은 방법은? O 86.7%
24 지용성 비타민만으로 된 항목은? O 76.4%
25 생선묵의 점탄성을 부여하기 위해 첨가하는 물질은? O 70.4%
26 온열요소가 아닌 것은? O 82.6%
27 다음 중 저온저장의 효과가 아닌 것은? O 75.0%
28 “완두콩밥/된장국/장조림/명란알 찜/두부조림/생선구이” 식단 구성 중 편중되어 있는 영양가의 식품군은? O 84.4%
29 식품의 갈변현상을 억제하기 위한 방법과 거리가 먼 것은? X 38.9%
30 식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은? O 79.9%
31 다음 중 단당류인 것은? X 69.9%
32 유화의 형태가 나머지 셋과 다른 것은? X 54.4%
33 어패류 매게 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? O 89.8%
34 우유 가공품이 아닌 것은? X 65.6%
35 식품등의 표시기준상 영양성분에 대한 설명으로 틀린 것은? O 75.9%
36 감미재료와 거리가 먼 것은? O 58.1%
37 조미료 중 수란을 뜰 때 끓는 물에넣고 달걀을 넣으면 난백의 응고를 돕고, 작은 생선을 사용할 때 소량 가하면 뼈가 부드러워 지며, 기름기 많은 재료에 사용하면 맛이 부드럽고 산뜻해 지는 것은? O 84.7%
38 음식물로 매개되는 전염병과 거리가 먼 것은? O 82.3%
39 판매가격이 5000원인 메뉴의 식재료비가 2000원인 경우 이 메뉴의 식재료비 비율은? X 46.8%
40 음식의 색을 고려하여 녹색채소를 무칠 때 가장 나중에 넣어야 하는 조미료는? O 70.6%
41 식품 등의 표시기준상 "유통기한"의 정의는? O 72.0%
42 초기 청력장애시 직업성 난청을 조기 발견할 수 있는 주파수는? X 24.5%
43 젓갈이 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 60.0%
44 식품위생법상 명시된 영업의 종류에 포함되지 않는 것은? O 53.7%
45 난황에 함유되어 있는 색소는? O 53.7%
46 고운 색깔을 가진 과자를 만들기 위해 착색료를 사용하려고 한다. 다음 중 구체적인 사용기준을 알려면 참고해야 할 것은? X 74.1%
47 원가의 구성으로 옳은 것은? O 67.6%
48 분변소독에 가장 적합한 것은? O 70.6%
49 다음 중 5탄당은? X 22.6%
50 식품위생법상에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 정의로 옳은 것은? X 68.6%
51 빵 반죽시 효모와 함께 물에 녹여 사용하면 효모의 작용을 약화시키는 식품첨가물은? X 25.8%
52 다음 중 비교적 가식부율이 높은 식품으로만 나열된 것은? X 63.9%
53 마요네즈를 만들 때 유화제 역할을 하는 것은? O 65.5%
54 재료 소비량을 결정하는 방법이 아닌 것은? X 52.2%
55 식품의 건조방법 중 분무건조법으로 만들어지는 것은? O 63.2%
56 호흡기 전염병에 속하지 않는 것은? X 71.6%
57 식품공전상 찬 곳이라 함은 따로 규정이 없는 한 몇 도를 의미하는가? X 46.7%
58 진동이 심한 작업을 하는 사람에게 국소진동 장애로 생길 수 있는 직업병은? X 71.2%
59 순화독소(toxoid)를 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은? X 56.1%
60 국이 짜게 되었을 때 국물의 짠맛을 감소시킬 수 있는 방법으로 타당한 것은? X 41.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 8 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
2067 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 108
2066 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 108
2065 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 104
2064 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 111
2063 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 102
2062 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 106
2061 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 101
2060 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-23 105
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-23 114
2058 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-23 105
2057 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-23 105
2056 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-23 116
2055 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-23 109
2054 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-23 102
2053 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-23 101
2052 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-22 105
2051 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-22 102
2050 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-22 99
2049 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-21 101
2048 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-21 106
2047 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-21 108
2046 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-21 104
2045 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-20 110
2044 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-20 101
2043 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-19 104
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기