비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-08-02 16:19 조회104회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 하천수의 용존산소량이 적을 때의 원인으로 가장 적합한 것은? X 63.5%
2 마요네즈 제조시 안정된 마요네즈를 형성하는 경우는? X 36.6%
3 지방의 경화에 대한 설명으로 옳은 것은? X 55.2%
4 육류를 저온숙성(aging)할 때 적합한 습도와 온도 범위는? X 29.8%
5 구충의 감염예방과 관계가 없는 것은? X 65.6%
6 식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중독은? O 83.3%
7 각 식품에 대한 설명 중 틀린 것은? X 54.3%
8 신선도가 떨어진 어패류의 냄새 성분이 아닌 것은? X 30.3%
9 일반적으로 채소의 조리시 가장 손실되기 쉬운 성분은? O 75.4%
10 어육연제품의 결착제로 사용되는 것은? O 56.6%
11 어류의 선택 및 보관방법에 있어서의 설명으로 가장 맞는 것은? O 43.5%
12 소독약과 유효한 농도의 연결이 적합하지 않은 것은? X 52.6%
13 생선묵의 점탄성을 부여하기 위해 첨가하는 물질은? O 70.4%
14 식품을 구매하는 방법 중 경쟁입찰과 비교하여 수의계약의 장점이 아닌 것은? X 55.9%
15 인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 전염병은? O 46.4%
16 20%의 수분(분자량:18)과 20%의 포도당(분자량:180)을 함유하는 식품의 이론적인 수분활성도는 약 얼마인가? O 35.8%
17 식품첨가물의 사용제한 기준이 아닌 것은? O 89.7%
18 열무김치가 시어지면 색깔이 변하는데 이는 무엇 때문인가? O 90.7%
19 다음 중 전염병을 관리하는데 있어 가장 어려운 대상은? O 62.8%
20 강력분을 사용하지 않는 것은? X 52.5%
21 다음 중 독소형 식중독은? X 74.7%
22 다음 중 버터의 특성이 아닌 것은? O 78.2%
23 신생아는 출생 후 어느 기간까지를 말하는가? X 64.0%
24 다음 중 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온장고내의 유지 온도로 가장 적합한 것은? X 61.2%
25 식품 등의 표시기준상 "유통기한"의 정의는? O 72.0%
26 과실 중 밀감이 쉽게 갈변되지 않는 가장 주된 이유는? O 52.4%
27 참기름에 함유된 항산화 성분은? X 57.3%
28 식품에서 자연적으로 발생하는 유독물질을 통해 식중독을 일으킬 수 있는 식품과 가장 거리가 먼 것은? O 69.2%
29 1인당 판매가격이 50,000원인 굴비구이 정식의 식재료 원가의 목표가 35%이다. 굴비를 제외한 보조식재료비를 총 식재료비의 10%로 한다면 얼마짜리 굴비를 구입해야 하겠는가? X 43.7%
30 용어에 대한 설명 중 틀린 것은? X 65.0%
31 우유의 살균처리방법 중 71.1~75℃로 15~30초간 가열처리하는 살균처리는? X 68.6%
32 장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? X 72.3%
33 굴을 먹고 식중독에 걸렸을 때 관계되는 독성물질은? O 75.2%
34 영양소와 해당 소화효소의 연결이 잘못된 것은? X 45.5%
35 [보리밥, 시금치된장국, 달걀부침, 콩나물 무침, 배추김치] 식단에서 부족한 영양소는? O 45.3%
36 분변소독에 가장 접합한 것은? O 68.1%
37 다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은? X 49.0%
38 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암록색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? X 78.3%
39 달걀의 보존 중 품질변화에 대한 설명으로 틀린 것은? O 51.7%
40 식품의 부패시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은? X 85.4%
41 다음 중 결합수의 특징이 아닌 것은? O 60.3%
42 식품을 구성하는 성분 중 특수성분인 것은? O 56.3%
43 조리기기 및 기구와 그 용도의 연결이 틀린 것은? X 75.7%
44 콩밥은 쌀밥에 비하여 특히 어떤 영양소의 보완에 좋은가? O 88.6%
45 인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은? X 47.2%
46 담즙의 기능을 설명한 것 중 틀린 것은? X 23.6%
47 사용이 허가된 산미료는? O 87.0%
48 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? O 80.1%
49 신선도가 저하된 꽁치, 고등어 등의 섭취로 인한 알레르기성 식중독의 원인 성분은? X 48.1%
50 식품 등의 표시기준에 의거하여 식품의 내용량을 표시할 경우, 내용물이 고체 또는 반고체일 때 표시하는 방법은? O 68.4%
51 쌀의 도정도가 증가할 때 나타나는 현상은? X 61.4%
52 튀김유의 보관방법으로 옳지 않은 것은? X 62.3%
53 곤충을 매개로 간접전파되는 감염병과 가장 거리가 먼 것은? X 76.4%
54 전염병과 발생원인의 연결이 틀린 것은? O 57.3%
55 식품의 부패를 판정하는 기준으로 생균수를 측정하는 방법 중 일반적으로 식품 1g 중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가? O 59.6%
56 복어와 모시조개 섭취시 식중독을 유발하는 독성물질이 바르게 연결된 것은? O 93.8%
57 식물과 그 유독성분이 잘못 연결된 것은? O 84.0%
58 다음 진균독소 중 간암을 일으키는 것은? O 48.8%
59 양배추를 삶았을 때 증가되는 단맛의 성분은? X 30.4%
60 마늘에 함유도니 황화합물로 특유의 냄새를 가지는 성분은? O 94.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,780건 8 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8605 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 112
8604 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 102
8603 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 122
8602 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 102
8601 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 117
8600 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 112
8599 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 145
8598 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 151
8597 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 125
8596 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 106
8595 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 104
8594 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 138
8593 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 121
8592 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 112
8591 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 127
8590 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 112
8589 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 77.5점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 125
8588 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 122
8587 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 114
8586 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 110
8585 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 121
8584 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 128
8583 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 112
8582 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 152
8581 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 142
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기