비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-11-22 10:01 조회121회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? O 85.4%
2 다음 식품의 분류 중 곡류에 속하지 않는 것은? O 78.3%
3 후천성 면역결핍의 바이러스 감염경로가 아닌 것은? X 36.2%
4 총고객수 900명, 좌석수 300석, 1좌석당 바닥면적 1.5㎡일 때, 필요한 식당의 면적은? O 62.9%
5 음식을 먹기 전에 가열하여도 식중독 예방이 가장 어려운 균은? O 66.4%
6 어류의 신선도에 관한 설명으로 틀린 것은? O 61.9%
7 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 조리용 칼/도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다.) O 80.9%
8 신선도가 떨어진 어패류의 냄새 성분이 아닌 것은? O 30.3%
9 동식물 조직에서 지방을 추출하여 채유하는 방법이 아닌 것은? X 32.6%
10 식품의 변질 및 부패를 일으키는 주원인은? O 91.1%
11 다음 중 고정비에 해당되는 것은? O 76.8%
12 다음 식품첨가물중 유지의 산화방지제는? X 20.0%
13 두류 조리시 두류를 연화시키는 방법으로 틀린 것은? O 40.7%
14 생식기능 유지와 노화방지의 효과가 있고 화학명이 토코페롤(tocopherol)인 비타민은? O 68.9%
15 다음 중 일반적으로 꽃 부분을 주요 식용부위로 하는 화채류는? O 77.5%
16 집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? X 70.3%
17 효소적 갈변 반응을 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? X 33.6%
18 버섯에 대한 일반적인 설명과 거리가 먼 것은? X 50.0%
19 가열조리 방법 중 볶기의 특징이 아닌 것은? O 72.0%
20 체내 산·알칼리 평형유지에 관여하며 가공치즈나 피클에 많이 함유된 영양소는? X 55.3%
21 다음 중 돼지고기에 의해 감염될 수 있는 기생충은? O 74.3%
22 다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은? O 49.7%
23 효소에 의한 갈변을 억제하는 방법으로 옳은 것은? X 64.1%
24 채소 및 과일에 가장 적당한 소독방법은? X 48.7%
25 적혈구 형성시 필수적인 무기질은? O 72.2%
26 나무 등을 태운 연기에 훈제한 육가공품이 아닌 것은? O 61.6%
27 다음 작용들은 미생물에 작용하는 강도의 순으로 표시한 것이다. 맞는 것은? O 76.4%
28 다음 중 병원체가 세균인 질병은? O 36.6%
29 탄수화물의 분류 중 5탄당이 아닌 것은? O 58.7%
30 다음 유지류 중 필수지방산이 가장 많이 함유되어 있는 것은? O 50.4%
31 설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는? X 38.1%
32 단당류에 속하는 것은? O 52.4%
33 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? X 56.2%
34 마이코톡신(mycotoxine)의 특징과 거리가 먼 것은? X 37.3%
35 조리와 가공 중 천연색소의 변색요인과 거리가 먼 것은? O 51.1%
36 생선의 육질이 육류보다 연한 이유는? O 55.6%
37 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? X 69.1%
38 유지류의 조리 이용 특성과 거리가 먼 것은? X 46.1%
39 독소형 세균성 식중독으로 짝지어진 것은? X 75.0%
40 유화액의 상태가 같은 것으로 묶여진 것은? X 54.2%
41 철(Fe)에 대한 설명으로 옳은 것은? O 65.8%
42 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? X 60.5%
43 다음 중 급식 부문의 간접원가에 속하지 않는 것은? X 22.0%
44 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? O 43.2%
45 세균성 식중독의 가장 대표적인 증상은 ? O 86.9%
46 하루 필요 열량이 2700kcal 일 때 이중 12%에 해당하는 열량을 단백질에서 얻으려 한다. 이 때 필요한 단백질의 양은? O 54.5%
47 밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은? X 84.3%
48 생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은? O 44.1%
49 아린 맛을 내는 대표적인 식품은? O 72.6%
50 중간숙주와 관계없이 감염이 가능한 기생충은? X 69.7%
51 다음 조립법 중 비타민C 파괴율이 가장 적은 것은? O 86.2%
52 식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은? X 41.5%
53 포자(아포) 형성균의 멸균에 알맞은 소독법은? O 85.4%
54 햄, 소시지, 통조림 식품에 의해서 발생할 수 있는 보툴리누스 식중독의 가장 특징적인 증상은? X 59.8%
55 주방에서 후드(hood)의 가장 중요한 기능은? O 93.8%
56 우리나라의 4대 보험에 해당하지 않는 것은? X 64.2%
57 달걀 조리시 응고성에 대한 내용 중에서 틀린 것은? X 39.3%
58 발생형태를 기준으로 했을 때의 원가 분류는? O 35.2%
59 고구마 가열시 단맛이 증가하는 이유는? O 38.5%
60 현미란 무엇을 벗겨낸 것인가? X 62.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 85 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
142 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 79
141 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 87
140 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 77
139 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 114
138 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 104
137 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 111
136 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 120
135 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 109
134 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 119
133 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 110
132 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 78
131 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 107
130 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 75
129 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 81
128 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 112
127 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 103
126 한식조리기능사 제이드님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 제이드 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 83
125 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 74
124 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 76
123 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 107
122 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 111
121 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 148
120 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 50
119 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 126
118 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 138
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기