비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-08-10 16:16 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은? O 58.1%
2 다음 기생충 중 주로 채소를 통해 감염되는 것으로만 짝지어 진 것은? O 71.5%
3 식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은? O 78.8%
4 100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은? O 22.2%
5 전분의 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? X 55.7%
6 달걀흰자로 거품을 낼 때 식초를 약간 첨가하는 것은 다음 중 어떤 것 과 가장 관계가 깊은가? X 56.7%
7 모체로부터 태반이나 수유를 통해 얻어지는 면역은? X 41.0%
8 일반적인 잼의 설탕 함량은? O 76.7%
9 조리사 면허 취소에 해당하지 않는 것은? O 76.4%
10 구매한 식품의 재고관리시 적용되는 방법 중 최근에 구입한 식품부터 사용하는 것으로 가장 오래된 물품이 재고로 남게 되는 것은? X 62.3%
11 식품검수 방법의 연결이 틀린 것은? O 48.7%
12 전염병과 전염경로의 연결이 틀린 것은? X 33.7%
13 일반적으로 생물화학적 산소요구량(BOD)과 용존산소 량(DO)은 어떤 관계가 있는가? O 77.6%
14 식품과 독성분이 잘못 연결된 것은? O 91.7%
15 생선의 육질이 육류보다 연한 주된 이유는? O 57.7%
16 미생물이 자라는데 필요한 조건이 아닌 것은? O 73.8%
17 기생충과 중간숙주와의 연결이 틀린 것은? O 71.4%
18 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 72.5%
19 단체급식소에 속하는 것은? O 97.3%
20 과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? O 76.4%
21 물의 정수법 중 완속여과법과 급속여과법을 비교할 때 급속여과법의 특징은? X 53.7%
22 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 밀접한 관계를 가지 고 있는 것은? X 42.1%
23 열량급원 식품이 아닌 것은? O 66.0%
24 식품위생법상 출입·검사·수거에 대한 설명 중 틀린 것은? O 71.0%
25 흰색 야채의 경우 흰색을 그대로 유지할 수 있는 방법으로 옳은 것은 O 60.1%
26 중온균(mesophilic bacteria)의 최적온도는? O 82.4%
27 식수가 1000명인 단체급식소에서 1인당 20g의 풋고추조림을 주려고 한다. 발주할 풋고추의 양은? (단, 풋고추의 폐기율은 6%이다.) O 54.4%
28 다당류와 거리가 먼 것은? O 43.5%
29 후라이팬에 기름을 넣고 계속 가열하였더니 자극적인 냄새가 발생하였다. 어떤 물질이 생성되었기 때문인가? O 48.7%
30 식품첨가물의 사용목적과 첨가물이 잘못 연결된 것은? X 44.3%
31 히스티딘 식중독을 유발하는 원인 단백질은 어느 것인가? O 83.4%
32 국소진동으로 인한 질병 및 직업병의 예방대책이 아닌 것은? O 67.6%
33 어육연제품의 결착제로 사용되는 것은? O 56.6%
34 다음 중 조리용 기기 사용이 틀린 것은? O 79.3%
35 미생물의 생육에 필요한 조건과 거리가 먼 것은? O 88.0%
36 음식물이나 식수에 오염되어 경구적으로 침입되는 감염병이 아닌 것은? X 27.9%
37 과일의 갈변을 방지하는 방법으로 바람직하지 않은 것은? X 39.0%
38 집단급식시설에서 배식과 관련된 설명으로 잘못된 것은? O 68.1%
39 곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은? X 37.5%
40 기생충 감염의 중간숙주와 연결이 바르지 못한 것은? O 65.2%
41 다음 중 제1 및 제2 중간숙주가 있는 것은? X 51.3%
42 빙과류에 대한 설명으로 틀린 것은? O 59.1%
43 일반 가열 조리법으로 예방하기 가장 어려윤 식중독은? O 57.3%
44 참깨 중에 주로 함유되어 있는 항산화 물질은? X 58.1%
45 전분의 호정화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? O 53.0%
46 다음 식단 작성의 순서를 바르게 나열한 것은? X 49.0%
47 다음 중 미생물에 의한 식품의 부패원인과 가장 관계가 깊은 것은? O 86.7%
48 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 66.1%
49 다음 중 그람 음성 균은? X 48.9%
50 세균으로 인한 식중독 원인물질이 아닌 것은? X 50.7%
51 다음 작용들은 미생물에 작용하는 강도의 순으로 표시한 것이다. 맞는 것은? O 76.4%
52 전분에 대한 설명으로 틀린 것은? O 55.5%
53 어육의 초기 부패 시에 나타나는 휘발성 염기질소의 양은? O 42.4%
54 하천수의 용존산소량이 적을 때의 원인으로 가장 적합한 것은? X 63.5%
55 박력분에 대한 설명으로 맞는 것은? O 59.6%
56 향신료의 매운맛 성분 연결이 틀린 것은? O 52.9%
57 전염병을 일으키는 3대 요소가 아닌 것은? O 62.6%
58 이타이이타이병과 관계있는 중금속 물질은? O 76.4%
59 용량을 측정하는 단위에서 1쿼터(quart)는 약 몇 컵이 되는가? X 42.3%
60 알콜발효에서 펙틴이 있으면 생성되기 때문에 과실주에 함유되어 있으며, 과잉 섭취 시 두통, 현기증 등의 증상을 나타내는 것은? O 60.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 86 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
117 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 123
116 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 47
115 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 133
114 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 111
113 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 143
112 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 49
111 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 103
110 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 104
109 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 137
108 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 121
107 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 130
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 106
105 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 51
104 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 76
103 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 119
102 한식조리기능사 오쪼라구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 오쪼라구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 73
101 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 76
100 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 76
99 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 110
98 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 127
97 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 119
96 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 108
95 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 106
94 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 104
93 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 190
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기