비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-11-29 10:41 조회107회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 식품과 독성분의 관계가 틀린 것은? X 87.1%
2 손에 상처가 있는 사람이 만든 크림빵을 먹은 후 식중독 증상이 타났을 경우, 가장 의심되는 식중독 균은? O 58.4%
3 생선의 어취 제거 방법으로 옳지 않은 것은? X 81.3%
4 냉동식품의 해동에 관한 설명으로 틀린 것은? X 69.7%
5 식품위생법령상 조리사를 두어야 하는 영업자 및 운영자가 아닌 것은? X 79.2%
6 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? O 44.0%
7 우유 가공품이 아닌 것은? O 65.6%
8 어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? O 83.7%
9 영양 요구성으로 유기물이 없으면 생육하지 않는 종류의 균은? O 48.8%
10 밀가루 반죽에 사용되는 물의 기능이 아닌 것은? O 43.8%
11 옥수수의 필수아미노산 조성이 아래와 같을 때 옥수수의 제한아미노산과 단백가는?(mg수 / 100g 단백질) X 31.3%
12 다음 중 급식소의 배수시설에 대한 설명으로 옳은 것은? X 61.4%
13 질병을 매개하는 위생해충과 그 질병의 연결이 틀린 것은? O 56.8%
14 우유를 응고시키는 요인과 거리가 먼 것은? O 48.1%
15 신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이 틀린 것은? O 73.6%
16 유지의 산패에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 맞는 것은? O 54.5%
17 다음 중 만성전염병은? O 54.1%
18 구이에 의한 식품의 변화 중 틀린 것은? O 69.8%
19 다음 중 독버섯의 유독 성분은? O 50.0%
20 질병예방 단계 중 의학적, 직업적 재활 및 사회복귀 차원의 적극적인 예방단계는? X 35.7%
21 두류에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은? O 57.7%
22 다음은 단체급식의 영양관리에 대한 절차들이다. 순서대로 나열한 것은? O 70.1%
23 과일의 숙성에 대한 설명으로 잘못된 것은? X 35.7%
24 식품첨가물의 주요용도 연결이 옳은 것은? O 61.0%
25 다음 중 전분이 노화되기 가장 쉬운 온도는? X 34.8%
26 사용이 허가된 산미료는? O 87.0%
27 식품의 조리. 가공시 발생하는 갈변현상 중 효소가 관계하는 것은? X 34.9%
28 잔치국수 100그릇을 만드는 재료내역이 아래표와 같을 때 한 그릇의 재료비는 얼마인가? (단, 폐기율은 0%로 가정하고 총양념비는 100그릇에 필요한 양념의 총액을 의미한다.) O 41.1%
29 독소형 세균성 식중독으로 짝지어진 것은? O 75.0%
30 홍조류에 속하며 무기질이 골고루 함유되어 있고 단백질도 많이 함유된 해조류는? O 67.9%
31 식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? O 42.4%
32 곡류에 관한 설명으로 옳은 것은? X 68.8%
33 달걀흰자의 거품형성과 관련된 내용으로 맞는 것은? X 28.4%
34 식품위생법상 허위표시 ‧‧ 과대광고로 보지 않는 것은? O 68.6%
35 분리된 마요네즈를 재싱 시키는 방법으로 옳은 것은? X 57.1%
36 짠맛에 소량의유기산이 첨가되면 나타나는 현상은? O 49.6%
37 식품위생감시원의 직무에 해당되지 않는 것은? O 71.8%
38 채소류를 매개로 감염될 수 있는 기생충이 아닌 것은? O 73.5%
39 아이스크림을 만들 때 굵은 얼음 결정이 형성되는 것을 막아 부드러운 질감을 갖게 하는 것은? X 58.9%
40 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? X 73.7%
41 달걀에 관한 설명으로 틀린 것은? X 32.0%
42 유지류의 조리 이용 특성과 거리가 먼 것은? X 44.3%
43 우유에 함유된 단백질이 아닌 것은? X 30.2%
44 식품접객업 조리장의 시설기준으로 적합하지 않은 것은?(단, 제과점영업소와 관광호텔업 및 관광공연장업의 조리장의 경우는 제외한다) O 65.5%
45 쇠고기의 부위별 용도의 연결이 적합하지 않은 것은? O 60.5%
46 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? X 89.0%
47 발효식품이 아닌 것은? X 75.7%
48 미역국을 끓일 때 1인분에 사용되는 재료와 필요량, 가격이 아래와 같다면 미역국10인분에 필요한 재료비는? (단,총 조미료의 가격 70원은 1인분 기준임) O 67.8%
49 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? O 80.1%
50 하루에 필요한 열량을 3식으로 배분할 때 그 비율은 무엇을 근거로 하는가? X 22.5%
51 단체급식에 대한 설명으로 옳은 것은? X 49.3%
52 튀김 조리시 흡유량에 대한 설명으로 틀린 것은? O 67.5%
53 곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은? O 37.5%
54 다음 중 원가의 구성으로 틀린 것은? X 44.4%
55 조리장의 설비 및 관리에 대한 설명 중 틀린 것은? X 95.9%
56 양질의 칼슘이 가장 많이 들어있는 식품끼리 짝지어진 것은? X 91.1%
57 전분에 물을 붓고 열을 가하여 70~75℃ 정도가 되면 전분입자는 크게 팽창하여 점성이 높은 반투명의 클로이드 상태가 되는 현상은? O 61.6%
58 식품 오염과 관련하여 위생상 문제가 되는 방사능 물질과 관계가 적은 것은? O 45.5%
59 수확한 후 호흡작용이 특이하게 상승되므로 미리 수확하여 저장하면서 호흡작용을 인공적으로 조절할 수 있는 과일류와 가장 거리가 먼 것은? X 38.7%
60 다음 중 황 함유 아미노산은? O 51.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 89 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
101 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 78
100 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 82
99 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 115
98 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 118
97 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 160
96 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 58
95 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 132
94 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 148
93 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 131
92 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 60
91 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 146
90 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 125
89 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 151
88 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 54
87 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 118
86 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 121
85 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 153
84 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 133
83 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 144
82 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 120
81 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 57
80 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 81
79 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 132
78 한식조리기능사 오쪼라구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 오쪼라구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 81
77 한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 89
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기