비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-09-12 21:57 조회492회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	아이스크림을 만들 때 굵은 얼음 결정이 형성되는 것을 막아 부드러운 질감을 갖게 하는 것은?	X	58.9%
2	생선의 육질이 육류보다 연한 주 이유는?	O	54.6%
3	세계보건기구(WHO)의 기능과 관계없는 사항은?	O	66.3%
4	공중보건학적 사업이라 할 수 없는 것은?	X	27.8%
5	<예비처리 - 본처리 - 오니처리> 순서로 진행되는 것은?	O	65.0%
6	뜨거워진 공기를 팬(fan)으로 강제 대류시켜 균일하게 열이 순환되므로 조리시간이 짧고 대량조리에 적당하나 식품표면이 건조해지기 쉬운 조리기기는?	O	68.5%
7	고기를 연화시키려고 생강, 키위, 무화과 등을 사용할 때 관련된 설명으로 틀린 것은?	X	32.6%
8	유지를 가열하면 점차 점도가 증하게 되는데 이것은 유지 분자들의 어떤 반응 때문인가?	O	26.5%
9	단맛을 내는 조미료에 속하지 않는 것은?	O	71.7%
10	세균성식중독 중 감염형이 아닌 것은?	X	59.9%
11	섭조개 중독의 원인 물질은?	O	83.2%
12	육류의 가열 변화에 의한 설명으로 틀린 것은?	O	40.9%
13	총원가에서 판매비와 일반관리비를 제외한 원가는?	O	60.9%
14	다음 물질 중 소독의 효과가 가장 낮은 것은?	O	57.3%
15	먹는 물과 관련된 용어의 정의로 틀린 것은?	O	61.4%
16	소화기계 질병의 가장 이상적인 관리 방법은?	O	65.1%
17	화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은?	O	62.3%
18	튀김의 특징이 아닌 것은?	O	77.5%
19	다음 중 유해성 표백제는?	O	47.2%
20	정수과정의 응집에 대한 효과와 거리가 먼 것은?	O	55.6%
21	다음 중 식품위생법 제2조에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	78.7%
22	제품의 제조를 위하여 소비된 노동의 가치를 말하며 임금, 수당, 복리후생비 등이 포함되는 것은?	O	85.7%
23	마요네즈를 만들 때 기름의 분리를 막아주는 것은?	O	62.6%
24	단맛성분에 소량의 짠맛성분을 혼합할 때 단맛이 증가하는 현상은?	O	85.7%
25	식빵에 버터를 펴서 바를 때처럼 버터에 힘을 가한 후 그 힘을 제거해도 원래상태로 돌아오지 않고 변형된 상태로 유지하는 성질은?	O	35.0%
26	오이의 녹색 꼭지부분에 함유된 쓴맛 성분은?	O	60.5%
27	가공식품, 반제품, 급식 원재료 및 조미료 등 급식에 소요되는 모든 재료에 대한 비용은?	O	84.1%
28	달걀 저장 중에 일어나는 변화로 옳은 것은?	O	39.9%
29	섭조개 속에 들어 있으며 특히 신경계통의 마비증상을 일으키는 독성분은?	O	88.7%
30	다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은?	O	69.3%
31	식혜를 만들 때 엿기름을 당화시키는데 가장 적합한 온도는?	O	63.4%
32	폐흡충 증의 제 1,2 중간숙주가 순서대로 옳게 나열된 것은?	O	68.8%
33	냉장고에 식품을 저장하는 방법에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	92.5%
34	복어 중독을 일으키는 독성분은?	O	98.6%
35	단팥죽에 설탕 외에 약간의 소금을 넣으면 단맛이 더 크게 느껴진다. 이에 대한 맛의 현상은?	O	83.8%
36	미숫가루를 만들 때 건열로 가열하면 전분이 열분해되어 덱스트린이 만들어진다. 이 열분해과정을 무엇이라고 하는가?	O	59.9%
37	금속부식성이 강하고, 단백질과 결합하여 침전이 일어나므로 주의를 요하며 소독시 0.1% 정도의 농돌 사용하는 소독약은?	X	47.0%
38	황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은?	O	71.9%
39	쇠고기 등급에서 육질등급의 판단 기준이 아닌 것은?	X	46.7%
40	다음 중 중간숙주의 단계가 하나인 기생충은?	O	68.3%
41	단백질의 소화효소는 ?	O	45.1%
42	자외선의 작용과 거리가 먼 것은?	O	92.6%
43	다음 중 성인의 필수아미노산이 아닌 것은?	X	43.9%
44	통조림용 공관을 통해 주로 중독될 수 있는 유해 금속은?	O	88.7%
45	개나 고양이 등과 같은 애완동물의 침을 통해서 사람에게 감염될 수 있는 인수공동전염병은?	O	46.4%
46	납중독에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	37.1%
47	쇠고기를 가열하였을 때 생성되는 근육생소는?	O	36.6%
48	다음 중 젤라틴을 이용하는 음식이 아닌 것은?	O	81.2%
49	효소의 주된 구성성분은?	O	61.9%
50	대두에 관한 설명으로 틀린 것은?	O	34.2%
51	복어독 중독의 치료법으로 적합하지 않은 것은?	O	57.8%
52	햄이나 소시지 등의 진공 포장된 식품이 주된 원인식품이며, 시력저하, 운동장애, 언어장애 등의 신경증상 을 일으키는 식중독은?	O	68.8%
53	다음 중 고정비에 해당되는 것은?	O	76.8%
54	소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는?	O	21.6%
55	푸른 채소를 데칠 때 색을 선명하게 유지시키며 비타민 C의 산화도 억제해 주는 것은?	O	68.2%
56	자외선의 작용과 가장 거리가 먼 것은?	O	44.5%
57	칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은?	X	66.7%
58	위생관리상태 등이 우수한 식품접객업소를 선정하여 모범업소로 지정할 수 있는 자는?	X	55.4%
59	식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은?	O	97.0%
60	WTO가 규정한 건강의 정의는?	O	77.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
109810	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	02:08	0
109809	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	1
109808	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	2
109807	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	1
109806	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	3
109805	지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	6
109804	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	3
109803	1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격)	팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	4
109802	지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)	뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	5
109801	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	5
109800	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	4
109799	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-29	15
109798	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-29	18
109797	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	15
109796	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	19
109795	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	12
109794	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	11
109793	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	10
109792	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	10
109791	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	10
109790	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	8
109789	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	6
109788	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	13
109787	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	14
109786	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	9

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

109810

1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)