엘렐레님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 엘렐레님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 엘렐레 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일24-03-30 12:08 조회48회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 아플라톡신(aflatoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 37.6%
2 식품첨가물의 사용목적과 첨가물이 잘못 연결된 것은? O 43.9%
3 식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은? X 56.8%
4 참기름에 함유된 항산화 성분은? O 57.0%
5 가정에서 많이 사용되는 다목적 밀가루는? O 87.0%
6 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? O 44.3%
7 오이의 녹색 꼭지부분에 함유된 쓴맛 성분은? X 59.2%
8 우리나라에서 허가된 발색제가 아닌 것은? X 22.7%
9 급식 시설에서 주방면적을 산출할 때 고려해야할 사항으로 가장거리가 먼 것은? O 65.6%
10 녹색채소를 데칠 때 색을 선명하게 하기 위한 조리방법으로 부적합 한 것은? O 51.4%
11 채소조리 시 색의 변화로 맞는 것은? X 44.1%
12 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? O 30.1%
13 다음 근채류 중 생식하는 것 보다 기름에 볶는 조리법을 적용하는 것이 좋은 식품은? O 90.1%
14 규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? O 65.6%
15 유지의 산패도를 나타내는 값으로 짝지어진 것은? X 43.4%
16 함유된 주요 영양소가 바르게 짝지어진 것은? X 62.7%
17 식단 작성의 목적에 적합하지 않은 것은? O 45.7%
18 충탄 제거를 위해 가장 바람직한 채소류의 세척 법은? O 66.5%
19 곡류에 관한 설명으로 옳은 것은? X 56.7%
20 혐기상태에서 생산된 독소에 의해 신경증상이 나타나는 세균성 식중독은? O 62.2%
21 냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는? O 77.1%
22 식중독 환자를 진단한 의사, 한의사는 누구에게 보고하여야 하는가? X 46.0%
23 우유를 데울 때 가장 좋은 방법은? O 81.3%
24 장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? X 72.8%
25 다음 중 이타이이타이병의 유발물질은? X 79.3%
26 위생해충과 이들이 전파하는 질병과의 관계가 잘못 연결된 것은? X 56.4%
27 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? O 50.3%
28 식품위생법상 집단급식소에 대한 설명 중 올바른 것은? O 63.9%
29 질병 발생의 3대요소가 아닌 것은? X 64.4%
30 식품위생법상 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은? O 90.8%
31 김장용 배추포기김치 46kg을 담그려는데 배추 구입에 필요한 비용은 얼마인가? (단, 배추 5포기(13kg)의 값은 13260원, 폐기률은 8%) X 38.1%
32 수입쇠고기 두근을 30,000원에 구입하여 50명의 식사를 공급하였다. 식단가격을 2,500원으로 정한다면 식품의 원가는 몇 %인가? X 36.7%
33 김치에 대한 설명 중 틀린 것은? O 28.0%
34 유해보존료에 속하지 않는 것은? X 43.0%
35 식품위생법상 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준이 아닌 것은? O 91.3%
36 기생충과 중간숙주의 연결이 틀린 것은? O 55.3%
37 식품위생법상 화학적 합성품의 정의는? O 60.9%
38 다음 중 전분이 노화되기 가장 쉬운 온도는? X 34.8%
39 신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이 틀린 것은? O 73.8%
40 밥짓기 과정의 설명으로 옳은 것은? X 57.2%
41 음식을 제공할 때 온도를 고려해야 하는데 다음 중 맛있게 느끼는 식품의 온도가 가장 높은 것은? O 83.7%
42 다음 중 미생물에 의한 식품의 부패원인과 가장 관계가 깊은 것은? O 86.7%
43 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? O 74.7%
44 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? X 43.9%
45 육류의 사후강직의 원인 물질은? X 67.7%
46 호화와 노화에 관한 설명 중 틀린 것은? X 23.4%
47 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? X 66.0%
48 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? O 85.0%
49 완숙한 계란의 난황 주위가 변색하는 경우를 잘못 설명한 것은? X 30.3%
50 식중독 발생시 보호자의 조치사항 중 잘못된 것은? X 85.1%
51 우리나라에서 7 - 9월 중 해수세균에 의해 집중적으로 발생하는 식중독은? O 75.2%
52 체온유지 등을 위한 에너지 형성에 관계하는 영양소는? X 87.0%
53 찹쌀에 있어 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은? O 72.3%
54 마요네즈에 이디티에이(EDTA) 칼슘 2 나트륨을 사용하였다. 사용용도는 어느 것인가? X 29.9%
55 세계보건기구(WHO)의 주요 기능이 아닌 것은? O 83.4%
56 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? O 53.0%
57 녹색채소를 데칠 때 소다를 넣어서 생기는 현상이 아닌 것은? O 44.0%
58 생선의 신선도를 판별하는 방법으로 잘못된 것은? X 77.6%
59 식품을 삶는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? X 81.3%
60 판매가격이 5000원인 메뉴의 식재료비가 2000원인 경우 이 메뉴의 식재료비 비율은? X 46.8%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,487건 11 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
109237 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 57
109236 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 43
109235 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 39
109234 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 45
109233 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 39
109232 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 44
109231 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 57
109230 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 49
109229 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 58
109228 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 61
109227 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 48
109226 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 41
109225 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 51
109224 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 41
109223 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 40
109222 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-13 49
109221 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 40
109220 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 46
109219 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 39
109218 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 39
109217 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 41
109216 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 49
109215 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 39
109214 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 52
109213 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 39
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기