비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-01-19 02:22 조회86회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	카로티노이드에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	42.0%
2	식단 작성시 무기질과 비타민을 공급하려면 다음 중 어떤 식품으로 구성하는 것이 가장 좋은가?	O	86.1%
3	승홍수에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	38.3%
4	다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은?	X	45.7%
5	HACCP에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	52.6%
6	콩이나 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 닫으면 콩 비린내 생성을 방지할 수 있다. 그 이유는?	O	82.9%
7	하루 필요 열량이 2700kcal 일 때 이 중 14%에 해당 하는 열량을 지방에서 얻으려 한때 필요한 지방의양은?	O	58.2%
8	라면류, 건빵류, 비스킷 등은 상온에서 비교적 장시간 저장해 두어도 노화가 잘 일어나지 않는 주된 이유는?	O	78.4%
9	작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기를 배치할 때 작업의 흐름이 순서대로연결된 것은?	O	79.3%
10	저장 중에 생긴 감자의 녹색 부위에 많이 들어 있는 독소는?	O	94.7%
11	아플라톡신(aflatoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	37.6%
12	신체의 근육이나 혈액을 합성하는 구성영양소는?	O	72.0%
13	수확한 후 호흡작용이 특이하게 상승되므로 미리 수확하여 저장하면서 호흡작용을 인공적으로 조절할 수 있는 과일류와 가장 거리가 먼 것은?	O	38.7%
14	김에 대한 설명 중 옳은 것은?	X	58.0%
15	쓰레기 소각처리시 공중보건상 가장 문제가 되는 것은?	O	95.9%
16	중조를 넣어 콩을 삶을 때 가장 문제가 되는 것은?	O	71.3%
17	다음 중 급식소의 배수시설에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	61.4%
18	생선 조리방법에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	69.9%
19	식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은?	O	41.5%
20	식품위생법상 식품위생의 정의는?	O	93.5%
21	화학물질에 의한 식중독의 증상 중 틀린것 은?	O	71.7%
22	식품 등의 표시기준상 열량표시에서 몇 Kcal 미만을 “0”으로 표시할 수 있는가?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)	O	65.8%
23	피부를 통하여 감염될 수 있는 기생충은?	X	46.1%
24	적혈구 형성시 필수적인 무기질은?	O	72.2%
25	( )안에 차례대로 들어갈 알맞은 내용은?	O	55.2%
26	제품의 제조를 위하여 소비된 노동의 가치를 말하며 임금, 수당, 복리후생비 등이 포함되는 것은?	O	85.7%
27	다음 중 우유에 첨가하면 응고현상을 나타낼 수 있는 것으로만 짝지어진 것은?	O	58.9%
28	브로멜린(bromelin)이 함유되어 있어 고기를 연화시키는데 이용되는 과일은?	O	94.3%
29	영업허가를 받아야 하는 업종은?	O	75.7%
30	클로스트리디움 보툴리늄의 어떤 균형에 의해 식중독이 발생될 수 있는가?	X	43.0%
31	밀가루를 반죽할 때 연화(쇼트닝)작용과 팽화작용의 효과를 얻기 위해 넣는 것은?	X	17.7%
32	식품 감별시 품질이 좋지 않는 것은?	O	92.7%
33	육류조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	68.4%
34	중성지방의 구성 성분은?	O	82.6%
35	생선이나 돼지고기의 조리시 탈취효과를 얻기 위해서 사용되는 양념은?	O	93.5%
36	다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은?	O	69.3%
37	폴리오는 무엇에 의해서 발생되는가?	O	60.3%
38	아메바에 의해서 발생되는 질병은?	O	57.6%
39	영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은?	O	65.4%
40	돼지고기를 날 것으로 먹거나 불완전하게 가열하여 섭취할 때 감염될 수 있는 기생충은?	O	84.2%
41	어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은?	O	83.7%
42	신맛성분과 주요 소재식품의 연결이 틀린 것은?	O	70.9%
43	난황에 함유되어 있는 색소는?	O	53.4%
44	세균성 식중독 중에서 독소형은?	O	74.0%
45	미생물을 살균하는데 사용하는 살균제 또는 소독제가 가져야 할 조건은?	X	86.7%
46	냉동된 육.어류의 해동방법으로 가장 바람직한 것은?	O	56.8%
47	생선에 레몬즙을 뿌렸을 때 나타나는 현상이 아닌 것은?	O	56.6%
48	다량으로 전, 부침개 등을 조리할 때 사용되는 기기로서 열원은 가스이며 불판 밑에 버너가 있는 가열기기는?	X	45.8%
49	서양요리 조리방법 중 건열조리와 거리가 먼 것은?	X	41.3%
50	다음 중 대기오염을 일으키는 요인으로 가장 영향력이 큰 것은?	O	68.6%
51	5대 영양소의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	70.4%
52	호화와 노화에 관한 설명 중 틀린 것은 ?	O	35.5%
53	식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물질과 거리가 먼 것은?	O	49.4%
54	다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은?	X	54.2%
55	결합수에 관한 특성 중 맞는 것은?	O	51.5%
56	전염병과 발생원인의 연결이 틀린 것은?	O	57.3%
57	밀폐된 포장식품 중에서 식중독이 발생했다면 주로 어떤 균에 의해서인가?	O	72.6%
58	조리와 가공 중 천연색소의 변색요인과 거리가 먼 것은?	X	51.1%
59	합성수지제 기구, 용기·표장제 등에서 검출될 수 있는 화학적 식중독 원인물질은?	X	56.0%
60	유화(emulsion)에 의해 형성된 식품이 아닌 것은?	O	67.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
109823	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	00:15	3
109822	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	3
109821	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-03	5
109820	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-03	4
109819	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-03	7
109818	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	8
109817	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	9
109816	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	9
109815	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	12
109814	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	9
109813	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	10
109812	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	11
109811	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	11
109810	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	17
109809	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	12
109808	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	11
109807	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	13
109806	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	14
109805	지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	14
109804	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	11
109803	1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격)	팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	11
109802	지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)	뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	12
109801	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	17
109800	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	21
109799	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-29	33

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

109823

1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)