비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-07-04 21:02 조회109회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 이당류인 것은? O 52.3%
2 집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? X 75.4%
3 생선튀김의 조리법으로 가장 알맞은 것은? X 74.1%
4 아미노산, 단백질 등이 당류와 반응하여 갈색 물질을 생성하는 반응은? X 58.1%
5 후천성 면역결핍의 바이러스 감염경로가 아닌 것은? O 36.2%
6 일반음식점의 모범업소의 지정기준이 아닌 것은? O 84.0%
7 회충의 생활사 중 부화 중 성충이 되기까지 거치는 장기가 아닌 것은? X 24.5%
8 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은? X 40.1%
9 식인성 병해 생성요인 중 유기성 원인물질에 해당되는 것은? X 48.6%
10 식품의 조리·가공시 거품이 발생하여 작업에 지장을 주는 경우 사용하는 식품첨가물은? X 61.1%
11 주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은? X 72.0%
12 우유를 가열할 때 용기 바닥이나 옆에 눌어붙은 것은 주로 어떤 성분인가? X 36.4%
13 만성중독의 경우 반상치, 골경화증, 체중감소, 빈혈 등을 나타내는 물질은? X 35.1%
14 햇볕에 노출하여 자외선을 쪼이게 되면 피부에서 합성되는 비타민은? O 90.1%
15 노로바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은? O 73.6%
16 양배추를 삶았을 때 증가되는 단맛의 성분은? O 30.4%
17 다음 중 산화방지를 위해 사용하는 식품첨가물은? X 33.3%
18 모기가 매개하는 감염병이 아닌 것은? O 64.7%
19 달걀 100g 중에 당질 5g, 단백질 8g, 지질 4.4g이 함유되어 있다면 달걀 5개의 열량은 얼마인가? (단, 달걀 1개의 무게는 50g이다.) X 56.8%
20 붉은 양배추를 조리할 때 식초나 레몬즙을 조금 넣으면 어떤 변화가 일어나는가? X 56.1%
21 조리 기구를 교체하려고 할 때 업체에 유익한지를 판단할 수 있는 결정 요소가 아닌 것은? X 30.6%
22 내용물이 산성인 통조림이 개봉된 후 용해되어 나올 수 있는 유해금속은? X 83.8%
23 어떤 제품의 원가구성이 다음과 같을 때 제조원가는? X 61.1%
24 은행, 살구씨 등에 함유된 물질로 청산 중독을 유발할 수 있는 것은? X 79.4%
25 효소에 대한 일반적인 설명으로 틀린 것은? O 68.7%
26 단백질 함량이 14% 정도인 밀가루로 만드는 것이 가장 좋은 식품은? X 50.0%
27 급식부문의 원가요소에서 직접원가의 급식재료비에 해당하지 않는 것은? O 85.6%
28 식품위생법에서 사용하는 ‘표시’에 대한 용어의 정의는? X 66.2%
29 가자미식해의 가공원리는? O 60.5%
30 취식자 1인당 취식면적을 1.3㎡, 식기회수 공간을 취사면적의 10%로 할 때, 1회 350인을 수용하는 식당의 면적은? X 31.7%
31 일반적으로 채소의 조리시 가장 손실되기 쉬운 성분은? X 72.8%
32 철과 마그네슘을 함유하는 색소를 순서대로 나열한 것은? X 46.3%
33 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 94.3%
34 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? O 94.8%
35 쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 가장 부적당한 것은? X 74.3%
36 다음 중 당질의 구성요소가 아닌 것은? O 62.0%
37 설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는? O 38.1%
38 유지의 발연점이 낮아지는 원인이 아닌 것은? O 59.5%
39 조리방법에 대한 설명 중 틀린 것은? X 31.6%
40 당근의 구입단가는 kg당 1300원이다. 10kg 구매 시 표준수율이 86%이라면, 당근 1인분(80g)의 원가는 약 얼마인가? X 57.8%
41 이산화탄소(CO2)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는? O 69.4%
42 지방의 성질 중 틀린 것은? X 32.4%
43 발연점을 고려했을 때 튀김용으로 가장 적합한 기름은? X 69.5%
44 재료의 소비액을 산출하는 계산식은? X 26.2%
45 생선을 씻을 때 주의사항으로 틀린 것은? X 58.9%
46 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? O 39.5%
47 식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은? X 78.8%
48 화학물질에 의한 식중독을 일으키지 않는 물질은? O 34.6%
49 식단 작성 시 고려할 사항으로 틀린 것은? O 83.9%
50 카제인(casein)은 어떤 단백질에 속하는가? X 63.4%
51 1인분 사용량이 120G이며 폐기율이 55%인 닭고기로 200인분의 음식을 만들려고 할 때 발주량은 약 얼마인가? X 46.7%
52 당용액으로 만든 결정형 캔디는? X 53.9%
53 한국인의 균형된 식생활을 위해 제시된 식품구성탑에 대한 설명이 아닌 것은? X 73.8%
54 기생충과 중간숙주와의 연결이 틀린 것은? O 71.4%
55 계량컵을 사용하여 밀가루를 계량할 때 가장 올바른 방법은? X 53.1%
56 식품위생법상 소비자식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? O 25.3%
57 다음 중 조리기기와 그 용도의 연결이 옳은 것은? X 46.1%
58 기생충과 중간숙주의 연결이 틀린 것은? X 55.6%
59 석탄산수(페놀)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 39.9%
60 양질의 칼슘이 가장 많이 들어있는 식품끼리 짝지어진 것은? O 91.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,809건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
109809 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 17:59 0
109808 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 17:40 0
109807 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12:34 0
109806 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11:38 0
109805 지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 새글 뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 00:49 5
109804 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 00:01 2
109803 1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 새글 팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 2
109802 지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 새글 뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 3
109801 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 4
109800 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 3
109799 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-29 12
109798 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-29 15
109797 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-28 12
109796 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-28 17
109795 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 12
109794 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 8
109793 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 10
109792 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 9
109791 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 10
109790 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 8
109789 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 6
109788 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 12
109787 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 13
109786 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 9
109785 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-26 13
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기