본문 바로가기
팝업레이어 알림
팝업레이어 알림이 없습니다.
LOGIN
JOIN
MY PAGE
PAPER
분류
CATEGORY
MY PAGE
PAPER
온라인 모의고사
온라인 모의고사 하위분류 열기
1종 대형·특수 1·2종 보통
2종 소형
원동기장치자전거
유형별 학습하기
유형별 학습하기 하위분류 열기
1종 대형·특수 1·2종 보통
1종 대형·특수 1·2종 보통 하위분류 열기
지정차로제(4지1답)
보복,난폭운전(4지1답)
문장형(4지1답)
문장형(4지2답)
안전표지형(4지1답)
사진형(4지2답)
일러스트형(5지2답)
동영상형(4지1답)
2종 소형
2종 소형 하위분류 열기
문장형(4지1답)
안전표지형(4지1답)
원동기장치자전거
원동기장치자전거 하위분류 열기
문장형(2지1답)
안전표지형(2지1답)
지게차운전기능사
지게차운전기능사 하위분류 열기
공통 과목
굴삭기운전기능사
굴삭기운전기능사 하위분류 열기
공통 과목
많이 틀리는 문제
많이 틀리는 문제 하위분류 열기
1종 대형·특수 1·2종 보통
2종 소형
원동기장치자전거
지게차운전기능사
굴삭기운전기능사
오답노트
자유게시판
궁금해요 질답방
운전면허시험 후기
운전면허 관련 소식
실시간 이슈
온라인 모의고사 결과
전국 운전면허시험장
전국 운전면허학원 정보
카테고리
닫기
검색
열기
공통 과목
온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
문제풀이 모드
속성암기 모드
[객관식] 전분의 호화에 대한 영향을 미치는 내용 중에서 틀린 것은?
① 젓는 정도가 너무 심하거나, 너무 오랫동안 저으면 호화전분은 점도가 점점 낮아진다.
② 괴경류 식품의 전분이 곡류 식품의 전분보다 점도나 투명도가 더 낮다.
③ 빨리 가열된 호화전분이 천천히 가열한 것보다 더 걸쭉하다.
④ 설탕이나 식초 등을 호화된 후에 첨가하는 것이 점도에 영향을 덜 받게 된다.
랜덤 다음
추천하기
문제보관함
정답확인
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
[객관식] 습열 조리법이 아닌 것은?
[객관식] 식혜를 당화시켜 끊일 때 설탕과 함께 소금을 조금 넣어 단맛이 강하게 느껴지는 현상은?
[객관식] 냄새 제거를 위한 향신료가 아닌 것은?
[객관식] 고기를 연화시키기 위해 첨가하는 식품과 단백질 분해효소가 맞게 연결된 것은?
[객관식] 유지류의 조리 이용 특성과 거리가 먼 것은?
운전면허 케이알 정보
Copyright ©
ausgj.kr
All Rights Reserved.
상단으로
PC 버전으로 보기