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[객관식] 집단급식소를 설치·운영하는 자는 조리한 식품의 매회 1인분 분량을 보건복지가족부령이 정하는 바에 따라 몇 시간 이상 보관해야 하는가?
① 12시간
② 24시간
③ 72시간
④ 1000시간
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