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[객관식] 다음 중 5탄당은?
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② 만노오스(mannose)
③ 크실로오스(xylose)
④ 프럭토오스(fructose)
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HACCP 인증 단체급식업소(집단급식소, 식품접객업소, 도시락류 포함)에서 조리한 식품은 소독된 보존식 전용 용기 또는 멸균 비닐봉지에 매회 1인분 분량을 담아 몇 ℃이하에서 얼마 이상의 시간동안 보관하여야 하는가?
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