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[객관식] 튀김 조리시 흡유량에 대한 설명으로 틀린 것은?
[객관식] 튀김에서 흡유량에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
[객관식] 식품의 계량방법으로 옳은 것은?
[객관식] 음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은?
[객관식] 식품위생법령상 주류를 판매할 수 없는 업종은?
[객관식] 식품접객업 중 주로 주류를 조리ㆍ판매하는 영업으로 서 유흥종사자를 두지 않고 손님이 노래를 부르는 행위 가 허용되는 영업은?
[객관식] 식품접객업 중 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업이며 주로 다류를 조리, 판매하는 다방 및 주로 빵, 떡, 과자, 아이스크림류를 제조, 판매하는 과자점형태의 영업을 포함하고 있으며, 편의점, 슈퍼마켓, 휴게소 기타 음식류를 판매하는 장소에서 컵라면, 1회용 다류 기타 음식류에 뜨거운 물을 부어주는 경우를 제외한 영업을 무엇이라 하는가?
[객관식] 업종별 시설기준으로 틀린 것은?
[객관식] 생선 및 육류의 초기부패 판정 시 지표가 되는 물질에 해당되지 않는 것은?
[객관식] 식품의 부패 정도를 측정하는 지표로 가장 거리가 먼 것은?
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