옐린님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 옐린님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)

페이지 정보

작성자 옐린 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-06-11 08:18 조회47회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	다음 중 선천성 면역이 아닌 것은?	X	50.6%
2	찹쌀떡은 멥쌀떡에 비하여 노화가 서서히 진행되는데 이는 무엇의 차이 때문인가?	X	65.8%
3	우리나라에서 7 - 9월 중 해수세균에 의해 집중적으로 발생하는 식중독은?	O	75.5%
4	굵은 소금이라고도 하며, 오이지를 담글 때나 김장 배추를 절이는 용도로 사용하는 소금은?	O	77.3%
5	머랭을 만들고자 할 때 설탕 첨가는 어느 단계에 하는 것이 가장 효과적인가?	X	49.3%
6	장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	72.3%
7	식품의 수분활성도(Aw)에 관련된 설명으로 틀린 것은?	X	35.4%
8	세균성 식중독에 속하지 않는 것은?	X	57.8%
9	가열에 의해 고유의 냄새성분이 생성되지 않는 것은?	O	78.8%
10	전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	76.6%
11	미숙한 매실이나 살구 씨에 존재하는 독성분은?	O	80.9%
12	미생물에 대한 살균력이 가장 큰 것은?	O	77.5%
13	다음 보기의 ( ) 안에 알맞은 말은?	O	60.5%
14	튀김 조리시 흡유량에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	67.5%
15	감염병 관리상 환자의 격리를 요하지 않는 것은?	O	81.7%
16	세균성 식중독 중에서 독소형은?	O	74.0%
17	음식물로 매개될 수 있는 감염병이 아닌 것은?	X	79.6%
18	오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는?	X	40.7%
19	식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 요리용 칼∙도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다)	O	77.2%
20	식품위생법령상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은?	O	68.7%
21	생선묵의 점탄성을 부여하기 위해 첨가하는 물질은?	X	69.4%
22	다음 중 구매해도 좋은 것은?	X	55.5%
23	직업과 직업병과의 연결이 옳지 않은 것은?	O	48.4%
24	식품의 분류 중 토마토는 어디에 해당되는가?	O	94.0%
25	팥을 물에 불리는 과정 없이 바로 가열을 하는 이유는?	O	24.7%
26	게, 가재, 새우 등의 껍질에 다량 함유된 키틴(chitin)의 구성 성분은?	X	22.7%
27	다음 식품 성분 중 지방질은?	X	40.4%
28	칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증을 유발하는 유해금속은?	O	84.9%
29	조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	75.7%
30	결합수의 특성으로 옳은 것은?	X	44.2%
31	감각온도(체감온도)의 3요소에 속하지 않은 것은?	O	86.7%
32	불포화지방산을 포화지방산으로 변화시키는 경화유에는 어떤 물질이 첨가되는가?	X	50.0%
33	다음 진균독소 중 간암을 일으키는 것은?	O	48.8%
34	식품 속에 분변이 오염되었는지의 여부를 판별할 때 이용하는 지표균은?	O	79.1%
35	생선의 자가소화 원인은?	O	81.4%
36	아래의 조건에서 당질 함량을 기준으로 감자140g을 보리쌀로 대치하면 보리쌀은 약 몇 g이 되는가?	X	48.3%
37	식품과 그 저장법의 연결이 잘못된 것은?	O	61.9%
38	다음 중 돼지고기에만 존재하는 부위명은?	O	82.5%
39	전분에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	60.1%
40	젤라틴과 한천에 관한 설명으로 틀린 것은?	O	75.0%
41	시금치의 녹색을 최대한 유지시키면서 데치려고 할 때 가장 좋은 방법은?	O	67.4%
42	다음 중 분변소독에 가장 적합한 것은?	O	68.0%
43	발효식품이 아닌 것은?	X	58.9%
44	유지의 산패에 영향을 미치는 인자와 거리가 먼 것은?	O	84.8%
45	다음의 상수처리 과정에서 가장 마지막 단계는?	O	64.8%
46	소금절임시 저장성이 좋아지는 이유는?	X	71.4%
47	식품위생감시원의 직무에 해당되지 않는 것은?	X	71.8%
48	식품위생법상 영업의 신고 대상 업종이 아닌 것은?	O	46.3%
49	허위표시 과대광고의 범위에 해당되지 않는 것은?	X	69.9%
50	DPT 예방접종과 관계없는 감염병은?	O	74.2%
51	식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는?	X	63.0%
52	수분 70g, 당질 40g, 섬유질 7g, 단백질 5g, 무기질 4g, 지방 2g이 들어있는 식품의 열량은?	X	52.8%
53	수용성 비타민의 결핍증이 잘못된 것은?	X	44.5%
54	식품을 구성하는 성분 중 특수성분인 것은?	X	56.3%
55	화농성 상처가 있는 식품취급자에 의해 감염되기 쉬운 식중독균은?	O	75.8%
56	식품접객업 조리장의 시설기준으로 적합하지 않은 것은?(단, 제과점영업소와 관광호텔업 및 관광공연장업의 조리장의 경우는 제외한다)	X	65.5%
57	장염 비브리오균 식중독에 대한 예방법이 아닌 것은?	O	70.2%
58	생선 및 육류의 초기부패 판정 시 지표가 되는 물질에 해당되지 않는 것은?	O	55.3%
59	영업허가 대상인 것은?	X	34.2%
60	다음 당류 중 단맛이 가장 약한 것은?(P.156)	X	61.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
1112	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-27	126
1111	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-27	119
1110	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-26	124
1109	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-26	156
1108	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-26	162
1107	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-26	142
1106	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-26	142
1105	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-26	110
1104	한식조리기능사 twitman님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	twitman 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	287
1103	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	284
1102	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	158
1101	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	126
1100	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	170
1099	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	155
1098	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	139
1097	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	168
1096	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	126
1095	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	124
1094	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	138
1093	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	123
1092	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	120
1091	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	102
1090	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	113
1089	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	124
1088	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	05-25	126

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

1112

한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격)