비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-25 11:10 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 허위표시, 과대광고, 비방광고 및 과대포장의 범위에 해당되지 않는 것은? X 41.2%
2 중금속에 대한 설명으로 옳은 것은? O 76.6%
3 식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은? O 69.6%
4 두부는 콩단백질의 어떤 성질을 이용한 것인가? X 24.4%
5 과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? O 76.4%
6 보존제에 설명으로 옳은 것은? X 64.7%
7 전분의 호정화(dextrinization)가 일어난 예로 적합하지 않은 것은? O 53.5%
8 생선 조리방법에 대한 설명으로 틀린 것은? X 69.9%
9 달걀 삶기에 대한 설명 중 틀린 것은? O 40.0%
10 식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은? O 88.7%
11 완두콩 통조림을 가열하여도 녹색이 유지되는 것은 어떤 색소 때문인가? X 48.4%
12 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? O 29.9%
13 식품첨가물 중 허용되어 있는 발색제는? O 68.9%
14 식미에 긴장감을 주고 식욕을 증진시키며 살균작용을 돕는 매운맛 성분의 연결이 틀린 것은? O 85.7%
15 생선에 레몬즙을 뿌렸을 때 나타나는 현상이 아닌 것은? X 56.6%
16 감염병 발생의 3대 요인이 아닌 것은? O 84.2%
17 질병을 매개하는 위생해충과 그 질병의 연결이 틀린 것은? X 56.8%
18 조리효과를 상승하는 향신료의 작용을 묶은 것 중 맞는 것은? O 59.4%
19 튀김의 특징이 아닌 것은? X 77.5%
20 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? O 52.4%
21 다음 보기에서 설명하는 영양소는? O 88.9%
22 다음 중 단백가가 가장 높은 것은? X 57.0%
23 전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? X 68.9%
24 생활쓰레기의 분류 중 부엌에서 나오는 동?식물성 유기물은? O 43.2%
25 황변미 중독은 14~15% 이상의 수분을 함유하는 저장미에서 발생하는 쉬운데 그 원인 미생물은? X 74.7%
26 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? X 69.1%
27 강한 유화작용을 갖고 있어 지방질 식품들의 유화제로 서 사용되고 있는 것은? O 69.9%
28 육류, 생선류, 알류 및 콩류에 함유된 주된 영양소는? O 95.1%
29 빵을 비롯한 밀가루제품에서 밀가루를 부풀게 하여 적당한 형태를 갖추게 하기 위해 사용되는 첨가물은? O 88.3%
30 다음 중 계량방법이 잘못 된 것은? X 49.2%
31 아래와 같은 조건일 때 2월의 재고 회전율은 약 얼마인가? X 14.0%
32 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산염과 제2급 아민이 반응하여 생기는 발암물질은? X 63.1%
33 고추의 매운맛 성분은? O 96.9%
34 집단 감염이 가장 잘 되는 기생충은? X 47.6%
35 감자는 껍질을 벗겨 두면 색이 변화되는데 이를 막기 위한 방법은? O 90.8%
36 식품 등을 판매하거나 판매할 목적으로 취급할 수 있는 것은? O 76.3%
37 직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에 해당하지 않는 것은? X 31.7%
38 식품의 냄새성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은? X 37.1%
39 조리작업장의 위치선정 조건으로 가장 거리가 먼 것은? O 89.7%
40 영양소와 소화효소가 바르게 연결된 것은? X 70.2%
41 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? X 61.5%
42 시금치의 녹색을 최대한 유지시키면서 데치려고 할 때 가장 좋은 방법은? X 67.4%
43 튀김옷에 대한 설명으로 잘못된 것은? X 53.7%
44 폐기율이 20%인 식품의 출고계수는 얼마인가? O 58.4%
45 호화와 노화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 53.7%
46 식품 등을 제조/가공하는 영업자가 식품 등이 기준과 규격에 맞는지 자체적으로 검사하는 것을 일컫는 식품위생법상의 용어는? X 80.8%
47 다음 조립법 중 비타민C 파괴율이 가장 적은 것은? O 86.2%
48 식소다(baking soda)를 넣어 만든 빵의 색깔이 누렇게 되는 이유는? X 41.7%
49 제2중간숙주인 은어를 생식하였을 때 감염될 수 있는 기생충은? O 78.6%
50 일산화탄소(CO)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 57.1%
51 피부를 통하여 감염될 수 있는 기생충은? X 46.1%
52 과일향기의 주성분을 이루는 냄새 성분은? X 69.8%
53 생선의 조리방법에 관한 설명으로 옳은 것은? O 66.7%
54 육류의 사후강직의 원인 물질은? O 67.7%
55 숙주나물을 올바르게 설명한 것은? X 66.2%
56 혐기상태에서 생산된 독소에 의해 신경증상이 나타나는 세균성 식중독은? O 63.2%
57 각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은? O 61.4%
58 공기의 자정작용에 속하지 않는 것은? X 33.6%
59 다음 중 곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은? X 36.6%
60 영업신고를 하여야 하는 업종은? O 60.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,327건 12 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1052 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-27 120
1051 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 127
1050 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 158
1049 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 166
1048 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 149
1047 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 145
1046 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 112
1045 한식조리기능사 twitman님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) twitman 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 288
1044 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 289
1043 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 159
1042 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 128
1041 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 172
1040 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 159
1039 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 142
1038 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 170
1037 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 128
1036 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 126
1035 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 141
1034 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 125
1033 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 122
1032 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 105
1031 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 117
1030 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 125
1029 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 128
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 106
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기