이랑600님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 이랑600님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 이랑600 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-05-24 00:42 조회86회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 달걀의 난황 속에 있는 단백질이 아닌 것은? X 50.0%
2 식품위생법으로 정의한 “식품”이란? O 82.8%
3 식품의 산패에 관한 설명으로 잘못된 것은? X 52.8%
4 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암녹색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? X 77.4%
5 일반적으로 맛있게 지어진 밥은 쌀 무게의 약 몇 배 정도의 물을 흡수하는가? X 63.5%
6 밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은? O 84.3%
7 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 93.5%
8 설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는? X 38.1%
9 채소류로부터 감염되는 기생충은? X 75.8%
10 과일에 물을 넣어 가열했을 때 일어나는 현상이 아닌 것은? O 44.3%
11 식품을 구입, 조리, 배식하는 모든 과정부터 서빙까지 같은 장소에서 이루어지는 급식제도는? O 27.2%
12 건성유에 대한 설명으로 옳은 것은? X 31.7%
13 다음중 독소형 식중독인 것은? O 75.4%
14 식품과 관련 독소의 연결이 잘못된 것은? O 88.2%
15 다음 중 음료수 소독에 가장 적합한 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.) X 38.6%
16 식품에 존재하는 물의 형태 중 유리수에 대한 설명으로 틀린 것은? X 76.3%
17 소금의 종류 중 불순물이 가장 많이 함유되어 있고 가정에서 배추를 절이거나 젓갈을 담글 때 주로 사용하는 것은? X 65.6%
18 다음은 식품위생과 관계있는 것들이다. 이 중 미생물과 거리가 먼 것은? O 88.6%
19 식단 작성의 순서가 바르게 연결된 것은? X 51.9%
20 바이러스에 의한 감염이 아닌 것은? O 48.4%
21 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? O 85.4%
22 육류 사후강직의 원인 물질은? X 62.7%
23 집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? O 75.4%
24 찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는? O 72.5%
25 수인성전염병의 유행 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? X 54.3%
26 하수오염 조사 방법과 관련이 없는 것은? X 69.0%
27 다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은? O 73.1%
28 식품 또는 식품첨가물의 완제품을 나누어 유통할 목적으로 재포장, 판매하는 영업은? X 53.0%
29 영양 권장량에 대한 설명으로 틀린 것은? X 56.5%
30 어류의 변질 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? X 68.2%
31 식품감별의 목적 중 옳지 않은 것은? O 77.4%
32 약과를 반죽할 때 필요 이상으로 기름과 설탕을 넣으면 어떤 현상이 일어나는가? X 66.5%
33 염지에 의해서 원료 육의 미오글로빈으로부터 생성되며 비가열 식육제품인 햄 등의 고정된 육색을 나타내는 것은? X 38.3%
34 식품에서 다음과 같은 기능을 갖는 성분은? O 48.5%
35 불고기를 만들어 파는데 비용으로 1kg 기준으로 등심은 18000원, 양념비는 3500원이 소요되었다. 1인분에 200g을 사용하고 식재료 비율을 40%로 하려고 할 때 판매가격은? X 35.3%
36 조리작업장의 위치선정 조건으로 적합하지 않은 것은? O 89.0%
37 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? O 74.9%
38 닭고기 20kg으로 닭강정 100인분을 판매한 매출액이 1,000,000원이다. 닭고기의 kg당 단가를 12,000원에 구입하였고 총양념 비용으로 80,000원이 들었다면 식재료의 원가 비율은? O 52.7%
39 조리와 가공 중 천연색소의 변색 요인과 거리가 먼 것은? X 52.0%
40 물에 녹는 비타민은? X 59.9%
41 식품이 다음과 같은 현상이 나타났다. 이 중 품질저하 와 관계가 먼 것은? X 41.3%
42 김장용 배추포기김치 46kg을 담그려는데 배추 구입에 필요한 비용은 얼마인가? (단, 배추 5통(13kg)의 값은 11960원, 폐기율은 8%) X 35.9%
43 중금속에 관한 설명으로 옳은 것은? X 34.0%
44 다음 중 독소형 식중독은? O 74.8%
45 식품위생법 규정에 의한 "신고를 하여야 하는 변경사항"에 해당하지 않는 것은? X 43.8%
46 우유에 함유된 단백질이 아닌 것은? X 30.2%
47 인체에 필요한 직접 영양소는 아니지만, 식품에 색, 냄새, 맛 등을 부여하여 식욕을 증진시킨 것은? X 68.2%
48 다음 유지 중 발연점이 가장 높은 유지는? X 56.2%
49 버터 대용품으로 생산되고 있는 식물성 유지는? X 87.1%
50 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? X 58.6%
51 과일의 일반적인 특성과는 다르게 지방 함량이 가장 높은 과일은? O 90.7%
52 다음중 이당류가 아닌 것은? X 47.3%
53 다음의 당류 중 영양소를 공급할 수 없으나 식이섬유소로서 인체에 중요한 기능을 하는 것은? X 55.4%
54 다음 보기의 조리과정은 공통적으로 어떠한 목적을 달성하기 위하여 수행하는 것인가? X 48.4%
55 중간숙주없이 감염이 가능한 기생충은? O 72.4%
56 다당류에 속하는 탄수화물은? X 41.1%
57 어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? X 84.9%
58 업종별 시설기준으로 틀린 것은? O 83.5%
59 달걀흰자로 거품을 낼 때 식초를 약간 첨가하는 것은 다음 중 어떤 것 과 가장 관계가 깊은가? X 56.7%
60 급식시설의 유형 중 1인 1식을 제공하는데 사용하는 물의 양이 가장 많은 곳은? O 75.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 17 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1901 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-28 107
1900 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 108
1899 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 112
1898 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 106
1897 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 109
1896 한식조리기능사 e름님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) e름 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 81
1895 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 112
1894 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 108
1893 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 107
1892 한식조리기능사 이랑600님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 이랑600 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 103
열람중 한식조리기능사 이랑600님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 이랑600 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 87
1890 한식조리기능사 이랑600님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 이랑600 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 92
1889 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 117
1888 한식조리기능사 이랑600님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 이랑600 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 97
1887 한식조리기능사 이랑600님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 이랑600 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 99
1886 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 108
1885 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 107
1884 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 343
1883 한식조리기능사 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 85
1882 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 110
1881 한식조리기능사 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 101
1880 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 174
1879 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 116
1878 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 105
1877 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 127
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기