비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-20 21:49 조회120회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품과 그 저장법의 연결이 잘못된 것은? O 61.9%
2 생균(live vaccine)을 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은? X 40.5%
3 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 저지 또는 정지시켜 부패나 발효를 방지하는 조작은 O 81.8%
4 냉장했던 딸기의 색깔을 선명하게 보존할 수 있는 조리법은? X 58.7%
5 유지의 발연점에 영향을 주는 인자와 거리가 먼 것은? X 31.4%
6 쌀의 조리에 관한 설명으로 옳은 것은? O 54.5%
7 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? O 43.2%
8 인상을 함유하는 복합지방질로서 유화제로 사용되는 것은? O 55.2%
9 환원성이 없는 당은? X 56.0%
10 식중독에 관한 설명으로 틀린 것은? O 57.7%
11 숯을 이용하여 고기를 구울 때의 설명으로 틀린 것은? O 59.7%
12 세균성식중독 중 감염형이 아닌 것은? O 59.9%
13 바지락 속에 들어 있는 독성분은? O 86.1%
14 허위표시, 과대광고, 비방광고 및 과대포장의 범위에 해당되지 않는 것은? X 41.2%
15 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? O 61.5%
16 찜은 무엇을 이용한 조리법인가? O 49.3%
17 국수를 삶는 방법으로 가장 부적당한 것은? X 53.5%
18 쥐에 의하여 옮겨지는 감염병은? O 91.0%
19 전염병 환자가 회복 후에 형성되는 면역은? O 52.8%
20 식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은? O 57.3%
21 식품 등의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에 의거하여 콜레스테롤의 함량을 “0”으로 표시할 수 있는 기준은? X 35.0%
22 갈변반응으로 향기와 색이 좋아지는 식품이 아닌 것은? O 51.3%
23 아스퍼질러스 플라버스(Aspergilius flavre)가 만드는 발암물질은? O 59.2%
24 한국인 영양섭취기준(KDRIs)의 구성요소가 아닌 것은? X 72.5%
25 식단 작성 시 고려할 사항으로 틀린 것은? X 84.0%
26 다음 기생충 중 돌고래의 기생충인 것은? X 77.0%
27 참기름에 함유된 항산화 성분은? O 57.3%
28 보건복지부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 없는 자는? O 67.6%
29 다음 중 자외선을 이용한 살균 시 가장 유효한 파장은? O 57.8%
30 우리나라에서 간장에 사용할 수 있는 보존료는? X 56.7%
31 소금 절임 시 저장성이 좋아지는 이유는? O 65.7%
32 달걀의 이용이 바르게 연결된 것은? X 40.0%
33 황 함유 아미노산은? O 42.6%
34 식품의 구매방법으로 필요한 품목, 수량을 표시하여 업자에게 견적서를 제출받고 품질이나 가격을 검토한 후 낙찰자를 정하여 계약을 체결하는 것은? X 57.2%
35 식품에 식염을 직접 뿌리는 염장법은? X 46.7%
36 비타민A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는? O 79.6%
37 조리 기구를 교체하려고 할 때 업체에 유익한지를 판단할 수 있는 결정 요소가 아닌 것은? X 30.6%
38 채소 및 과일에 가장 적당한 소독방법은? X 48.7%
39 식품위생법상 화학적 합성품의 정의는? O 73.0%
40 마이야르(Maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? O 61.8%
41 천연식품 상태보다 조리한 것이 부패되기 쉬운 상태로 되는 경우 그 이유를 설명한 것 중 잘못된 것은? X 37.5%
42 젓갈의 부패를 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? O 75.0%
43 사과, 바나나, 파인애플 등의 주요 향미성분은? O 81.6%
44 전분에 효소를 작용시키면 가수분해 되어 단맛이 증가하여 조청, 물엿이 만들어지는 과정은? O 62.1%
45 다음 중 병원체가 세균인 질병은? X 37.0%
46 식품첨가물의 사용목적이 아닌 것은? O 61.4%
47 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? X 29.9%
48 한국인의 영양섭취기준에 의한 성인의 탄수화물 섭취량은 전체 열량의 몇 %정도인가? O 69.6%
49 규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? X 54.2%
50 제 2군 전염병에 해당되는 것은? X 42.9%
51 황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은? O 70.7%
52 다음의 육류요리 중 영양분의 손실이 가장 적은 것은? O 61.2%
53 가열조리 중 건열조리에 속하는 조리법은? O 82.5%
54 급식재료의 소비량을 계산하는 방법이 아닌 것은? O 60.2%
55 오월 단오날(음력 5월 5일)의 절식은? O 25.2%
56 식품에 존재하는 물의 형태 중 유리수에 대하여 잘못 설명한 것은? O 76.8%
57 소시지 100g당 단백질 13g, 지방 21g, 당질 5.5g이 함유되어 있을 경우 소시지 150g의 열량은? O 35.1%
58 미역에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.4%
59 육류의 근원섬유에 들어있으며, 근육의 수축이완에 관여하는 단백질은? X 20.1%
60 진동이 심한 작업을 하는 사람에게 국소진동 장애로 생길 수 있는 직업병은? O 71.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,327건 18 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
902 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 137
901 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 107
900 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 103
899 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 103
898 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 110
897 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 109
896 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 103
895 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 119
894 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 99
893 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 112
892 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 111
891 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 110
890 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 116
889 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 99
888 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 99
887 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 110
886 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 104
885 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 108
884 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 114
883 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 122
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 121
881 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 119
880 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 140
879 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 135
878 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 119
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기