비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-05-21 19:09 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 보통 백미로 밥을 지으려할 때 쌀과 물의 분량이 바른 것은? X 69.0%
2 냉동식품에 대한 설명으로 잘못된 것은? X 61.6%
3 젤라틴과 한천에 관한 설명으로 틀린 것은? O 75.0%
4 신선도가 저하된 꽁치, 고등어 등의 섭취로 인한 알레르기성 식중독의 원인 성분은? X 48.1%
5 조리사 또는 영양사 면허의 취소 처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? O 87.4%
6 식품위생법의 정의에 따른 “기구”에 해당하지 않는 것은? O 79.0%
7 높은 열량을 공급하고, 수용성 영양소의 손실이 가장 적은 조리방법은? O 71.2%
8 오래된 과일이나 산성 채소 통조림에서 유래되는 화학성 식중독의 원인물질은? O 92.0%
9 조리용 소도구의 용도가 옳은 것은? X 69.9%
10 일반적으로 식중독을 방지하는데 기본적으로 가장 중요한 사항은? O 84.4%
11 마이야르(Maillard) 반응에 대한 설명으로 틀린 것은? X 50.6%
12 그 질병으로 인하여 죽은 동물의 고기·뼈·젖·장기 또는 혈액을 식품으로 판매하거나 판매할 목적으로 채취·수입·가공·사용·조리·저장 또는 운반하거나 진열하지 못하는 질병과 관련이 없는 것은? O 36.5%
13 식품위생법상 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준이 아닌 것은? X 90.7%
14 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? O 61.5%
15 곤충을 매개로 간접 전파되는 전염병과 가장 거리가 먼 것은? O 76.6%
16 자외선 살균의 특징으로 틀린 것은? X 51.3%
17 다음 중 결합수의 특징이 아닌 것은? O 69.2%
18 쌀에서 식용으로 하는 부분은? O 29.5%
19 식품을 구성하는 성분 중 특수성분인 것은? X 56.3%
20 브로멜린(bromelin)이 함유되어 있어 고기를 연화시키는 이용되는 과일은? O 93.1%
21 실내공기의 오염지표로 사용되는 것은? O 77.7%
22 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? X 29.9%
23 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? O 85.1%
24 식품을 삶는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? O 81.4%
25 일산화탄소(CO)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 38.7%
26 식물성 자연독 성분이 아닌 것은? O 87.3%
27 자외선에 의한 인체 건강 장해가 아닌 것은? O 75.6%
28 섭조개 속에 들어 있으며 특히 신경계통의 마비증상을 일으키는 독성분은? X 88.7%
29 어육의 초기 부패 시에 나타나는 휘발성 염기질소의 양은? X 42.4%
30 웰치균에 대한 설명으로 옳은 것은? O 49.7%
31 고운 색깔을 가진 과자를 만들기 위해 착색료를 사용하려고 한다. 다음 중 구체적인 사용기준을 알려면 참고해야 할 것은? O 74.1%
32 HACCP의 의무적용 대상 식품에 해당하지 않는 것은? O 70.6%
33 유지의 품질 저하에 대한 설명으로 맞는 것은? O 57.3%
34 기생충과 중간숙주의 연결이 틀린 것은? O 55.6%
35 조미료의 침투속도와 채소의 색을 고려할 때 조미료 사용 순서가 가장 합리적인 것은? X 70.2%
36 튀김에 사용한 기름을 보관하는 방법으로 가장 적절한 것은? O 72.5%
37 냉동식품의 해동에 관한 설명으로 틀린 것은? O 69.7%
38 카드뮴 만성중독의 주요 3대 증상이 아닌 것은? X 32.9%
39 식품이 나타내는 수증기압이 0.75기압이고, 그 온도에서 순수한 물의 수증기압이 1.5기압일 때 식품의 상대습도(RH)는? X 58.0%
40 해조류에서 추출한 성분으로 식품에 점성을 주고 안정제, 유화제로서 널리 이용되는 것은? O 49.7%
41 가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은? O 66.7%
42 단체급식소에서 식품구입량을 정하여 발주하는 식으로 옳은 것은? O 36.8%
43 냉동식품에 대한 보관료 비용이 아래와 같을 때 당월소비액은? (단, 당원선급액과 전월미지급액은 고려하지 않는다.) X 32.4%
44 다음 중 그람 음성 균은? O 48.9%
45 제 2군 전염병에 해당되는 것은? X 42.9%
46 원가계산의 목적이 아닌 것은? O 75.0%
47 회충란을 사멸시킬 수 있는 능력이 가장 강한 것은? O 75.9%
48 영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은? O 68.2%
49 다음 중 이타이이타이병의 유발물질은? X 76.4%
50 고기를 연하게 하기 위해 사용하는 과일에 들어 있는 단백질 분해효소가 아닌 것은? O 66.9%
51 효소적 갈변 반응을 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? X 33.6%
52 다음 진균독소 중 간암을 일으키는 것은? X 48.8%
53 단백질의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 48.9%
54 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? O 94.8%
55 중금속에 관한 설명으로 옳은 것은? X 34.0%
56 고기의 숙성을 가져오는 주된 원인은? O 81.9%
57 튀김유의 보관방법으로 옳지 않은 것은? O 62.3%
58 식품을 제조·가공 업소에서 직접 최종소비자에게 판매하는 영업의 종류는? O 57.7%
59 재료 소비량을 결정하는 방법이 아닌 것은? O 52.2%
60 미숙한 매실이나 살구 씨에 존재하는 독성분은? O 80.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 18 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 106
1875 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 116
1874 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-19 103
1873 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-19 114
1872 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-19 111
1871 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-19 113
1870 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-19 112
1869 한식조리기능사 맘2님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 맘2 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-18 85
1868 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 113
1867 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 112
1866 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 110
1865 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 108
1864 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 104
1863 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 105
1862 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 106
1861 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 105
1860 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 105
1859 한식조리기능사 맘2님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 맘2 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 84
1858 한식조리기능사 맘2님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 맘2 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 77
1857 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 108
1856 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 110
1855 한식조리기능사 맘2님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 맘2 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 85
1854 한식조리기능사 맘2님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 맘2 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 77
1853 한식조리기능사 맘2님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 맘2 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 77
1852 한식조리기능사 맘2님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 맘2 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-12 76
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기