비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-03-22 21:29 조회219회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 달걀의 난황 속에 있는 단백질이 아닌 것은? O 50.0%
2 18:2 지방산에 대한 설명으로 옳은 것은? O 57.1%
3 집단급식소를 설치·운영하는 자는 조리한 식품의 매회 1인분 분량을 보건복지가족부령이 정하는 바에 따라 몇 시간 이상 보관해야 하는가? X 60.5%
4 다음 중 분변소독에 가장 적합한 것은? O 68.0%
5 다음 중 감염형 식중독이 아닌 것은? O 49.3%
6 원가의 종류가 바르게 설명된 것은? X 55.3%
7 유화의 형태가 나머지 셋과 다른 것은? O 54.4%
8 과일의 갈변현상을 억제하기 위한 방법으로 적합한 것은? O 92.7%
9 열경화성 합성수지제 용기의 용출시험에서 가장 문제가 되는 유독 물질은? X 57.5%
10 신선도가 저하된 꽁치, 고등어 등의 섭취로 인한 알레르기성 식중독의 원인 성분은? X 48.1%
11 아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면? X 46.4%
12 아린 맛을 내는 대표적인 식품은? O 72.6%
13 접촉감염지수가 가장 높은 질병은? X 60.9%
14 녹색채소를 데칠 때 소다를 넣어서 생기는 현상이 아닌 것은? O 44.9%
15 과일통조림으로부터 용출되어 다량 섭취 시 구토, 설사, 복통 등을 일으킬 가능성이 있는 물질은? O 81.2%
16 생선의 자가소화 원인은? O 81.4%
17 광절열두조충의 제1중간 숙주와 제2중간 숙주를 옳게 짝지은 것은? O 76.3%
18 알칼리성 식품에 대한 설명 중 옳은 것은? O 73.5%
19 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? X 62.6%
20 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 94.3%
21 공기 중에 일산화탄소가 많으면 중독을 일으키게 되는데 중독 증상의 주된 원인은? O 78.7%
22 다음의 식단 구성 중 편중되어 있는 영양가의 식품군은? O 86.7%
23 버섯으로 인해 식중독을 일으키는 독성분은? X 51.6%
24 생선묵의 점탄성을 부여하기 위해 첨가하는 물질은? X 69.4%
25 다음 중 영양소의 손실이 가장 큰 조리법은? X 56.6%
26 다음 중 조리용 기기 사용이 틀린 것은? O 79.3%
27 산과 당이 존재하면 특징적인 젤(gel)을 형성하는 능력을 가진 것은? O 56.6%
28 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 저지 또는 정지시켜 부패나 발효를 방지하는 조작은 O 81.8%
29 각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은? O 61.4%
30 총원가에서 판매비와 일반관리비를 제외한 원가는? O 60.9%
31 조리장의 관리에 대한 설명 중 부적당한 것은? X 62.4%
32 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? O 69.8%
33 성인병 예방을 위한 급식에서 식단 작성을 하는데 가장 고려해야 할 점은 무엇인가? O 80.9%
34 달걀 저장 중에 일어나는 변화로 옳은 것은? X 39.9%
35 제품의 제조수량 증감에 관계없이 매월 일정액이 발생하는 원가는? O 92.7%
36 일반적으로 포테이토칩 등 스낵류에 질소충전 포장 을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은? O 73.7%
37 학교 급식의 교육 목적으로 옳지 않은 것은? O 81.1%
38 실내공기의 오염지표로 사용되는 것은? O 77.7%
39 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? O 85.1%
40 식품에 존재하는 물의 형태 중 자유수에 대한 설명으로 틀린 것은? O 80.3%
41 식품을 삶는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? X 81.4%
42 우리나라 식품위생법의 목적과 거리가 먼 것은? X 59.0%
43 곤충을 매개로 간접전파되는 감염병과 가장 거리가 먼 것은? O 76.5%
44 완두콩 통조림을 가열하여도 녹색이 유지되는 것은 어떤 색소 때문인가? O 48.4%
45 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? X 71.7%
46 다음 조리조작 중 침수를 할 때의 목적이 아닌 것은? X 54.1%
47 부패된 어류에 나타나는 현상은? O 90.5%
48 그 질병으로 인하여 죽은 동물의 고기·뼈·젖·장기 또는 혈액을 식품으로 판매하거나 판매할 목적으로 채취·수입·가공·사용·조리·저장 또는 운반하거나 진열하지 못하는 질병과 관련이 없는 것은? X 36.5%
49 식품의 위생적인 준비를 위한 조리장의 관리로 부적합한 것은? O 93.8%
50 쓰레기 소각처리시 가장 위생적으로 문제가 되는 것은? O 92.0%
51 심한 설사로 인하여 탈수 증상을 나타내는 전염병은? O 76.0%
52 두부 만들 때 간수에 의해 응고되는 것은 단백질의 변성 중 무엇에 의한 변성인가? O 64.5%
53 밀가루 반죽시 지방의 연화작용에 대한 설명으로 틀린 것은? O 39.9%
54 HACCP의 7가지 원칙에 해당하지 않는 것은? X 64.3%
55 구충의 감염예방과 관계가 없는 것은? O 65.6%
56 민물고기를 생식한 일이 없는 경우에 간흡충에 감염될 가능성이 있는 것은? X 39.8%
57 화학조미료가 가진 맛 성분을 다량 함유하고 있어서 천연 조미료로 사용될 수 있는 식품에 해당되지 않는 것은? O 63.4%
58 칼슘(Ca)과 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은? O 63.0%
59 중조를 넣어 콩을 삶을 때 가장 문제가 되는 것은? O 71.3%
60 육류를 끓여 국물을 만들 때 설명으로 맞는 것은? O 47.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,297건 31 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1547 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-23 214
1546 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-23 248
1545 한식조리기능사 양야지님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 양야지 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-23 152
1544 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-23 242
1543 한식조리기능사 그럼요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 그럼요 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 145
1542 한식조리기능사 그럼요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 그럼요 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 142
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 220
1540 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 245
1539 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 238
1538 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 238
1537 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 224
1536 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 250
1535 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 221
1534 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 222
1533 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 266
1532 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 235
1531 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 238
1530 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 217
1529 한식조리기능사 양야지님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 양야지 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 162
1528 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 207
1527 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 206
1526 한식조리기능사 그럼요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 그럼요 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 154
1525 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 204
1524 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 194
1523 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 198
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기